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C'est un incontournable du garde-manger vietnamien.
Publié le 26 février 2025 02:30 HNE
En grandissant, j'ai toujours su que quelque chose de bien allait arriver lorsque j'ai détecté l'odeur d'ail et d'oignon qui flottait de la cuisine. Cela signifiait que ma mère commençait sur l'un de ses plats, et un chœur d'aromatiques était sûr de suivre.est rempli d'herbes savoureuses et d'épices comme l'anis étoile et la citronnelle, mais Củ Nén, un allium cultivé dans la région centrale du pays, est un aliment de base qui, je pense personnellement, va bien avec quoi que ce soit. Il a le goût d'un hybride d'ail et d'échalotes, prêtant une note sucrée mais savoureuse aux plats de nouilles, aux soupes ou aux braisons.Van Van'sRassembler, bien nomméBang bang oignon, provient directement d'agriculteurs du Vietnam et ajoute des profondeurs de saveur à tout ce que je le saupraque.
Pourquoi j'aime van van bang bang oignon
Ça a bon goût sur tout
Serious manger
Củ Nén n'a jamais été facilement accessible à moi et à ma famille (à moins qu'un parent en ramenait des sacs du Vietnam) jusqu'à ce que Vân Vân arrive dans ma vie. Bang Bang Onion me permet de faire plus que de simplement recréer mes plats d'enfance préférés (comme). Depuis que j'ai mis la main sur ce paquet d'herbes, je l'utilise presque à chaque fois que je prépare un repas. Il entre dans mes sautés en semaine et mes boulettes de week-end, et je garnis même mes salades avec un brefon de bang bang oignon. C'est aussi génial surAu lieu d'échalotes croustillantes et ajoute l'arôme parfait à l'ail et oignon aux soupes de nouilles.
C'est super facile à utiliser
Serious manger
Les herbes déshydratées de Vân Vân peuvent toutes être fleuries dans l'eau pendant quelques minutes avant de s'écouler et de se lancer dans une casserole. Cependant, j'aime un peu de toast à l'herbe, donc je saute complètement la réhydratation et je mecoue le paquet avec un abandon téméraire sur tout ce que je cuisine. Quand je suis attrapé sans ail frais ou oignons à la maison, monBang bang oignonL'assaisonnement vient à la rescousse pour ajouter ce coup de pied supplémentaire à mes plats. Même lorsque j'ai de l'ail frais et des oignons disponibles, j'utilise parfois le paquet de toute façon pour accélérer le processus de cuisson sans couper les coins sur la saveur.
Est-ce que je le recommande?
Van van bang bang oignon
Van van van van van
Maintenant, je suis peut-être biaisé parce que, eh bien, je suis vietnamien etBang bang oignonme permet de profiter des saveurs de mon enfance que je ne pourrais pas accéder très facilement. Mais, depuis l'intégration de l'herbe dans ma cuisine quotidienne, j'ai découvert que c'est un assaisonnement polyvalent pour une myriade de plats, y compris, mais sans s'y limiter, les salades, les soupes, les nouilles sautées, etc. (Et cela finit par être moins cher que les alliums frais aussi.)
Pourquoi nous sommes les experts
- est un écrivain pour les plats sérieux.
- AN teste des équipements de cuisine pour des plats sérieux depuis plus de deux ans.
- Elle travaille actuellement sur une série de recettes de plats vietnamiens végétariens.
