Du pop-corn fraîchement sauté saupoudré dans un mélange de l'assaisonnement de miel-mutarde au miel de bricolage savoureux. La soirée cinéma est allumée!
Publié le 27 février 2025
Eats sérieux / Amanda Suarez
Pourquoi ça marche
- Faire sauter le pop-corn dans une généreuse quantité d'huile produit les meilleurs résultats.
- L'assaisonnement des grains à la légère avant de sauter garantit que le sel est réparti uniformément sur le maïs éclaté.
Je suppose que l'on pourrait, s'ils le souhaitaient, faire du pop-corn de miel-mutarde en giclant le miel liquide et la moutarde de France partout. Il serait sans aucun douteêtrepop-corn miel-mustard. Ce serait également détrempé et humide et dégoûtant. Mieux est de faire ce que font les entreprises de snack-aliments et de saupoudrer le pop-corn dans un mélange sec au miel-mutarde.
Voici la bonne nouvelle: j'ai déjà trouvé comment faire le(Il comprend du miel en poudre, de la moutarde sèche, de la poudre de babeurre, de l'acide citrique et quelques autres choses, et il a un bon goût comme l'assaisonnement des bretard de moutarde de miel de Snyder). Donc, tout ce que vous avez à faire est de faire sauter du maïs, de le jeter avec ce mélange d'assaisonnement de miel de miel de bricolage, et vous êtes bon pour une soirée cinéma plus savoureuse, ou un sac de collation, ou tout ce que vous faites du pop-corn.
Eats sérieux / Amanda Suarez
Juste quelques notes sur cette recette très, très simple:
- Ne dormez pas ici sur la méthode popping. Les grains sont, ce qui mène à ce que nous pensons être l'un des meilleurs pop-corn objectivement de la planète, duveteux et net à la fois. Mais non seulement le pop-corn est si supérieur lorsqu'il est apparu de cette façon, il est également uniformément et légèrement enduit d'une brillance de graisse qui aide l'assaisonnement sec à s'y tenir. Vous aurez beaucoup plus de mal à obtenir le mélange pour rester sur du pop-corn à air.
- Bien que nous pensons que mettre du miel réel et de la moutarde humide sur le pop-corn est une mauvaise idée, nous admettrons que le miel en poudre nécessaire pour faire le mélange sec n'est pas aussi savoureux que le vrai miel liquide, et lorsqu'il est appliqué sur le pop-corn, la saveur n'est pas aussi importante que l'on pourrait l'espérer. Nous ne vous blâmerons pas si vous arrosez légèrement du miel liquide sur le dessus après avoir assaisonné le pop-corn. Ce sera plus collant, mais aussi plus savoureux.
Le pop-corn miel-mustard fait maison est la mise à niveau de votre soirée cinéma a besoin
Mode cuisinier(Gardez l'écran éveillé)
3 cuillères à soupe(45 ml) végétal ou autre neutrehuile
1/4 tasse grains de pop-corn
Pincement du sel casher
1/3 tasse
Chéri, pour la bruine (facultative)
Dans un grand pot, mélanger l'huile, les grains de pop-corn et une pincée de sel. Couvrir la casserole et mettre à feu moyen-élevé. Cuire, trembler souvent de la pot, jusqu'à ce que le pop-corn commence à éclater. Dès que les écarts ont ralenti une fois toutes les quelques secondes, retirer de la chaleur. Laisser reposer jusqu'à ce que tous les écarts se soient arrêtés, puis ouvrez le pot et transférez du pop-corn dans un grand bol de service.
Eats sérieux / Amanda Suarez
Saupoudrez immédiatement le mélange d'assaisonnement au miel-mutarde partout dans le pop-corn chaud, en se jetant uniformément. Assaisonner avec du sel supplémentaire et une arrosage avec du miel liquide, si vous le souhaitez, puis servez.
Eats sérieux / Amanda Suarez
Make-ahead et stockage
Le pop-corn éclaté et assaisonné peut être stocké à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à 1 jour. Ne faites pas sauter le pop-corn à l'avance et essayez de l'assaisonner plus tard, car l'assaisonnement colle le mieux lorsque le pop-corn est frais et chaud.
| Faits nutritionnels(par portion) | |
|---|---|
| 68 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 4G | Crabes |
| 1g | Protéine |
×
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 8 | |
| Montant par portion | |
| Calories | 68 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale5g | 7% |
| Graisse saturée 0G | 2% |
| Cholestérol0mg | 0% |
| Sodium592 mg | 26% |
| Total des glucides4G | 1% |
| Fibre alimentaire 0g | 1% |
| Sugres totaux 1g | |
| Protéine1g | |
| Vitamine C 0mg | 1% |
| Calcium 30 mg | 2% |
| Fer 0mg | 1% |
| Potassium 80 mg | 2% |
| * La valeur du% quotidienne (DV) vous indique à quel point un nutriment dans une fonction alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils en nutrition générale. | |
(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients et doivent être considérées comme une estimation.)
