La vie nous a remis 28 boîtes de chocolats - nous avons trouvé les meilleurs pour les offres (ou pour vous garder)

Je n'ai jamais aimé le vieil adage, "La vie est comme une boîte de chocolats, vous ne savez jamais ce que vous allez obtenir." Vous voyez, je crois que nous, les humains, avons le libre arbitre (c'est la seule chose qui m'est restée après avoir parcouru ma classe d'introduction à la philosophie). Bien sûr, certaines choses ne peuvent pas être expliquées ou contrôlées, mais jefairePensez que vous avez une agence; Vous pouvez choisir une bonne boîte de chocolats! Et dans le cas de cet article, je veux dire que littéralement.

Nous (c'est-à-dire,et i) entrepris de trouver une très grande boîte de chocolats (rappelez-vous, libre arbitre!) En commandant 28 auprès de divers pourvoyeurs en ligne. Après nous avoir mangé malades de chocolat (et interviewé un chocolatier professionnel - quel travail sympa!), Nous avons trouvé cette liste de bonbons et de délices vraiment fantastiques pour vous et les vôtres à toutes les occasions que vous jugez bon.

Les tests

• Test d'emballage:Nous avons inspecté l'expédition et l'emballage des boîtes de chocolat que nous avons commandées, et avons également vérifié les chocolats pour voir s'ils ont été endommagés ou fondus.
• Test de goût:Nous avons goûté les chocolats, notant la variété et les saveurs. Nous avons également noté si la boîte avait un guide sur ce qui s'y trouvait et si elle était utile.

Ce que nous avons appris

Une bonne boîte de chocolats doit être bien conçue et équilibrée

Les chocolats que nous avons essayés sont venus dans toutes les formes, les tailles et les saveurs, mais une chose a vraiment distingué les chocolats si-so des grands: délicatesse et équilibre. Lorsque vous mordez dans un bonbonne, vous ne voulez pas un vieux revêtement au chocolat pâteux, caché ou épais; Au lieu de cela, vous voulez une couche fraîche et fine qui est nette et presque cassante, mais qui fond immédiatement dans une flaque lisse (pas granuleuse) dans la bouche. La durée du bonbon est assise dans la boîte en fait partie, tout comme la façon dont le chocolat est fabriqué.

Michael Klug, Head Chocolatier de La Burdick Chocolates, dit que les chocolats de formation à la main peuvent aider à atteindre une couche extérieure délicate. «Lorsque vous utilisez un moule au chocolat, vous avez toujours un peu un revêtement plus épais, et cela joue un peu contre la sensation en bouche», explique-t-il.

Une autre chose à considérer est l'interaction du chocolat avec les saveurs à l'intérieur. Bien que les saveurs soient amusantes, si elles écoeurantes ou écrasantes, ils risquent d'effacer toute nuance - une explosion de saveur, si vous voulez. «Je pense qu'il est important que le chocolat se tient seul et ait les autres composants aromatisés vraiment en tant que compagnon, comme quelque chose qui va avec au lieu de vraiment rouler totalement dessus», dit-il. "Vous ne voulez rien de trop accablant."

Nos chocolats préférés étaient des exercices dans la subtilité (ludique!). Le beurre brun de pâte à biscuits bonbon dans leMelissa CoppelLa boîte était non seulement amusante, mais l'intérieur était également crémeux et lisse, et la saveur n'a pas submergé le revêtement de chocolat léger. Nous avons également été époustouflés par le mignon,Des souris au chocolat de La Burdick; L'intérieur du chocolat noir est infusé de port et de cannelle, et cette petite bouchée était équilibrée, légère et tout à fait délicieuse.

La plupart des chocolatiers prennent l'expédition au sérieux

Une chose que nous n'avons pas réalisée (et c'était après avoir testé,, et même) était à quel point les chocolatiers prennent sérieusement l'expédition de leurs marchandises. Ces boîtes étaient à triple isolée, à double tampon et ultra-emballées et elles ont expédié incroyablement rapidement - comme, peut-être un jour ou deux pour que les «lents» arrivent. C'était encourageant car beaucoup de chocolats que nous avons commandés étaient chers, ce qui a montré que les fabricants se souciaient suffisamment de vous proposer un excellent chocolat rapidement et sans aucune fonte ou dégradation.

Les bonbons au chocolat ne durent pas éternellement

Dans cet esprit, si vous prévoyez d'offrir quelqu'un qui aime le chocolat une boîte de bonbons de bonbons, il est préférable de les commander environ une semaine avant de le donner; Oui, vous devriez le couper. En effet, la plupart des chocolats sont recommandés pour être mangés dans les 10 jours suivant les obtenus, et plus ils sont assis, plus ils se dégradent / fondent. Mais avant d'ouvrir votre réfrigérateur pour les stocker, eh bien, ne le faites pas!

«N'a pas goûté au chocolat froid», dit Klug. «C'est un péché cardinal parce que le chocolat est fait de beurre de cacao. Lorsque le beurre de cacao est trop froid, il laisse une saveur et une texture crayeuses dans votre bouche. Et beaucoup de composants de saveur sont complètement cachés. » Au lieu de cela, conservez-les dans un endroit sombre, frais (mais pas froid) loin des radiateurs et dirigez la lumière du soleil, et consommez-les avec abandon.

Il y a vraiment quelque chose pour tout le monde

Nous avons testé 28 boîtes de chocolat, et il y a vraiment quelque chose pour tout le monde. Il y a plus de boîtes traditionnelles en mettant l'accent sur les saveurs classiques (comme leLa Maison du Chocolat, qui avait des ganaches, des pralines et des caramels) et des boîtes avec des chocolats fantaisistes qui présentent une créativité et des saveurs inattendues. Nous avons adoré leChocolates d'inspiration vietnamiens de SoCola, qui présentait des fruits de la passion et des bonbons de jasmin, et nous avons également adoré les formes fantaisistes et les couleurs peintes des chocolats Melissa Coppel (violet, bleu, blanc) qui nous ont transportés dans une galaxie loin, loin. La plupart des boîtes - même les plus funkes - avaient aussi des bonbons traditionnels, donc il y avait un bel équilibre de classique et de nouveau.

«J'aime beaucoup initier les gens aux nouvelles saveurs, mais je sais aussi qu'il y a un certain aspect alimentaire réconfortant du chocolat, vous avez donc également besoin de certains qui sont faciles à comprendre et aussi tout simplement, juste satisfaisants», explique Klug.

Dans l'ensemble, nous avons préféré la variété; Même si les chocolats n'étaient pas des combinaisons fantastiques, il était agréable de ramasser un chocolat et d'être surpris par sa saveur. Cela dit, nous avons également essayé certaines boîtes avec une seule sélection de saveurs (généralement des caramels) et nous les avons beaucoup appréciés, en particulier leFleur de Sel Caramels de Ricchuiti.

Les brochures de saveurs étaient utiles

Bien qu'il puisse être amusant de ne pas savoir exactement quel chocolat vous mangez, nous avons aimé avoir la possibilité de lire un peu les composants des chocolats. Les Ricchuiti, le pissenlit et les Vosges avaient des brochures particulièrement nuancées et impliqués pour déguster leurs chocolats, offrant des conseils sur la façon de les manger et, bien sûr, de détailler les saveurs. Mais nous avons également aimé la présentation simple de Marissa Coppola, qui avait les saveurs et les composants répertoriés sous chaque chocolat; Ramassez-le et vous êtes sur le point de savourer ce chocolat de ganache de beurre brun de pâte à biscuits (qui, soit dit, était tellement, si bon).

Les critères: que rechercher dans une boîte de chocolats

Lorsque vous recherchez une boîte, assurez-vous de faire vos recherches; La plupart des sites Web comprennent des listes en ligne des chocolats qu'ils incluent (voir, vous pouvez choisir!). Nous avons également aimé les chocolats qui expédiaient rapidement, étaient bien isolés et offraient une variété de saveurs traditionnelles et amusantes. Mais, peut-être le plus important, nous aimions les chocolats bien faits, fondus dans votre bouche et qui n'étaient pas pâteux et climatisés.

Les meilleurs chocolats en boîte classique

Aucune attention aux détails n'a été épargnée avec ces charmantes boîtes du chocolatier du New Hampshire. Nous avons reçu trois boîtes, une avec une plus grande sélection de Bonbons et les deux autres souris au chocolat délicat (avec des queues de ruban) et les bon sang-neige les plus mignons de tous les temps, qui sont formés à la main. Les bonhommes de neige étaient une cascade de chocolat, d'agrumes et de noisette croquante; Les souris au chocolat étaient remplies de ganache au chocolat noir doré de cannelle et de port - étaient si bonnes, mon mari a englouti les bonhons de neige comme un yéti quand je ne regardais pas. La plus grande boîte comportait des paires de bonbons de la taille d'une bouchée, une idée amusante qui a mis en évidence la saveur de chaque chocolat (nous avons apprécié grignoter un chocolat à gâteau de carotte accompagné d'un bonbon au gingembre). Le revêtement de chocolat sur tous les bonbons était léger et délicat, avec un aperçu agréable et une fonte succulente qui a cédé la place à de belles saveurs à l'intérieur. Il s'agit d'une boîte (ou de boîtes) de chocolats qui méritent d'être offerts à quelqu'un de très spécial.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:Varie
• Exemples de saveurs:Ganache au chocolat avec clétine et noisette, ganache au chocolat avec cannelle et port, pistache praline, gâteau aux carottes, gingembre, graine de tournesol

Parfois simple, c'est mieux, et c'était une belle boîte de chocolats délicats avec des saveurs classiques, comme la noisette, l'amande, le praline croquant (qui avait une légère salinité que nous aimions) et une ganache fouettée. Si vous cherchez un petit cadeau au chocolat, mais doux, c'est vraiment sympa.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:9 ou 16
• Exemples de saveurs:Chocolat noir avec zeste de citron et crème de citron, ganache au chocolat noir avec pulpe de framboise, praliné aux amandes et noisettes avec des amandes rôties, pâte d'amande avec pistache dans le chocolat noir

«Cette boîte est lourde sur les chocolats Gianduja (chocolate-hazelnut!) Dont je ne me plains pas», explique Riddley. «J'ai aimé l'assortiment de chocolats ici, bien que j'aurais aimé qu'il y ait une impression expliquant ce qui était dans la boîte. Je trouve également que la taille de la boîte est un peu trompeuse. La boîte est grande, mais les chocolats eux-mêmes sont sur une sorte de plate-forme, donc la boîte n'est pas réellementcompletde chocolats. "

Dans l'ensemble, si vous connaissez quelqu'un qui est un aspirant pour les noisettes et le chocolat, vous pourriez lui donner un pot de Nutella, ou vous pourriez lui remettre une jolie boîte de chocolats italiens de noisette - je pense que vous savez de quelle façon nous penchons.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:52
• Exemples de saveurs:Gianduja au chocolat (noisette)

«Andre's est un chocolatier suisse basé à Kansas City, MO. Et pendant qu'ils m'ont envoyé un tas de chocolats, je pense que leurs chocolats assortis présentent très bien la marque », explique Riddley. «Il y a aussi une carte détaillant chaque chocolat, vous pouvez donc faire correspondre les photos à la boîte. Chaque rythme de lait ou de chocolat noir dans cette boîte était un délice. Que ce soit la mocca ultra-crémeuse garnie d'un grain de café au chocolat, du massepain avec de la ganache de rhum ou du simple carré de Nougat et d'amandes rôties enrobées de chocolat dont je souhaitais avoir une boîte entière. "

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:6, 12, 21, 40
• Exemples de saveurs:Mocca, massepain, nougat, truffes de cocktails, noisette, pacan

Comme beaucoup une bonne boîte de chocolats, celle-ci avait non seulement des combinaisons classiques et de nouvelles saveurs, mais c'était aussi une boîte de bonbons bien marqués. Nous avons vraiment aimé le caramel infusé au romarin avec du sel de champignons (herbacé, boisé, sucré, musqué!) Et le bonbonne de noisette simple mais riche. De plus, ils sont jolis à voir aussi, avec des extérieurs au chocolat peints colorés, servis dans une boîte rouge brillante avec un peu de bambou qui maintient le couvercle en place.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:12, 25
• Exemples de saveurs:Caramel et sel de mer, menthe, chili mandrin / ancho, bonbon au chocolat noir, noisette, confiture de fleur de sureau, fraise et thym au citron, caramel infusé au romarin avec du sel de champign

Nous avons énormément apprécié ces chocolats de truffes à originaux, qui sont décrits comme une "forme de cube simple, une ganache pure et une coquille mince" qui "gardent l'accent sur le chocolat d'origine unique". Riddley dit: «Les chocolats étaient visuellement superbes et une dégustation impeccable.» La boîte est livrée avec un livret détaillant les truffes, y compris l'année de récolte des chocolats et les notes de dégustation. Le Costa Esmeraldas, Équateur était un favori, avec une ganache qui rappelait le pudding au chocolat. Nous avons aussi adoré leBoîte de chocolats classiques(21 Bonbons en sept saveurs) qui est fabriqué en partenariat avec Feve Artisan Chocolatiers. Riddley note que c'était celui qu'elle offrirait en cadeau à tous ceux qui cherchent à vivre des saveurs exceptionnelles de haute qualité. «Les chocolats étaient magnifiques et des saveurs comme la noisette noire (avec des noisettes pralines!), Gianduja à la noix de coco, du caramel de pistache Rosemary et des fruits de passion exotiques étaient inattendus et délicieux», dit-elle. «Les chocolats eux-mêmes sont emballés dans une boîte en carton avec une fermeture magnétique et une fenêtre transparente. Il y a aussi une carte qui détaille chaque chocolat (et a des photos pour vous aider à identifier les Bonbons). »

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:15 origine unique; 21 Boîte classique
• Exemples de saveurs:Coconut Gianduja; Pistache Rosemary Caramel; Cherry Vanilla; noisette noire; Crunch au beurre d'arachide; cardamome amande; fruit de la passion exotique

Après avoir mangé à travers 28 boîtes de chocolats, nous avons vraiment apprécié cette magnifique boîte et ses petites bouchées de French Chocolatier Richart; C'était juste assez pour nous donner le frisson de manger quelque chose de sucré et de luxe sans être submergé ou se sentir malade par la suite. De plus, c'est une belle boîte avec une vaste gamme de saveurs, y compris des classiques comme la framboise au chocolat, ainsi que des caramels floraux et des ganaches épicées. La boîte que nous avons goûtée avait deux tiroirs, un avec de petits chocolats et un avec de fines tranches de divers chocolats de différents endroits avec différentes quantités de cacao, qui ont montré à quel point le chocolat peut être diversifié.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:15 origine unique; 21 Boîte classique
• Exemples de saveurs:Violet, framboise, ganache de gingembre, agrumes

Il était difficile de les placer dans une catégorie car ils ont combiné l'élégance classique au chocolat avec des saveurs inattendues et délicieuses. Chaque bonbon est recouvert d'un chocolat à une seule originalité. Parmi nos favoris, il y avait le bonbon terreux Madagascar terreux rempli d'une somptueuse pâte de sésame noir noisette, d'une pistache bonbon enrobée dans un chocolat brillant et fruité du Belize et d'une praline d'amande enrobée de chocolat floral et effervescent de Tanzanie. Tous sont subtilement décorés de formes géométriques dorées, ce qui en fait une boîte suave et sophistiquée.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:15
• Exemples de saveurs:Sesame noir, pistache, quicos-amande, arachide, noisette-coffee

Made à Rockland, dans le Maine, ces jolies Bonbons ont des touches qui les lient à leur ville natale: une truffe mélange le sirop d'érable du Maine avec la vanille, tandis qu'un autre met en évidence les bleuets de l'État. Nous avons aimé la truffe de coffre-brandy, qui combinait l'espresso avec un murmure de douceur du vin fortifié. L'emballage cadeau est également magnifique: une boîte rouge avec Bixby arborant le dessus, attaché avec un ruban rouge. Il était spécial et a fait les chocolats encore plus un plus grand plaisir.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:6, 12, 25 ou 50
• Exemples de saveurs:Cranberry Orange Smash, Maine Maple Vanilla, Coffee Brandy, Maine Blueberry Jam, Maine Apple Cider Caramel

Cette jolie boîte contient une variété de saveurs, toutes avec des designs amusants et accrocheurs - regardez ce petit coup de pouce! Nous avons iked le bonbon gluant à l'espresso, et le bonbon au thé à la menthe au chocolat était décadent et frais en même temps.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:12, 25 ou 50
• Exemples de saveurs:Ganache clé à la chaux, expresso doré, thé à la menthe au chocolat, praline de cannelle, pastis à l'ananas, thé chai

Les meilleurs chocolats créatifs en boîte

Ceci est un étonnant d'une boîte de chocolats, avec une boîte noire digne et un éventail de délicieux bonbons, y compris le grain de poivre rose, le bergamote et le sesame nougat. Chaque morceau de chocolat était enveloppé dans une couche de chocolat mince en papier, qui a fondu en douceur et était la douceur parfaite, et aucun d'entre eux n'était sec ou rassis. Nous avons particulièrement aimé la peau d'orange confite enrobé de chocolat - elle était super fraîche, avec un peu d'amertume de la moelle qui compense la douceur, et la couche la plus fine de chocolat noir s'est caché autour de lui. Ricchuiti nous a également envoyé une boîte de leurs caramels Fleur de Sel populaires, que nous ne pouvions littéralement pas arrêter de manger.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:16
• Exemples de saveurs:Burnt Caramel, érable pacan praline, ginger coeur, noisette du piémont, force noire (ganache à la vanille), sésame nougat, pamplemousse à l'estragon, anis étoile et peppercorne rose, verbène citron , Kona Coffee, Rose Caramel

Ce chocolatier de deuxième génération profite d'une boîte avec des offres du vieux monde et du nouveau monde. Pensez aux bonbons simples comme le chocolat noir au chocolat de noisette praline et Gianduja, aux côtés d'offres funky comme Double Yuzu et Hibiscus Honey (et nos favoris, le Speculoo Bonbon et le Caramel des fruits de la passion). Il s'agit d'une boîte de chocolats parfaitement équilibrée (avec des coquilles extérieures minces et légères) idéales pour tous ceux qui aiment une simple barre de cacao mais qui aime aussi essayer de nouvelles combinaisons de saveurs. Oh, et il est magnifiquement présenté avec une boîte blanche minimaliste qui glisse pour révéler les délices à l'intérieur, ce qui en fait une belle.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:6, 12, 24, 36, 54 ou 84
• Exemples de saveurs:Chocolatement noir, Double Milk Chocolate, Hazelnut Gianduja, Huntington Orange, PB&J, Dark Hazelnut Praline, Passion Fruit Caramel, Caramel salé, Double Yuzu, Speculoos, Huntington Tea Caramel, Hibiscus Honey

Cette magnifique boîte nébuleuse est même venue avec un enveloppe à bulles à isolation violette brillante, un peu de détail qui l'a rendu très spécial. Sans parler des chocolats réels, qui ressemblaient à de petites bouchées de matière interstellaire (beaucoup ont été peintes avec des tourbillons colorés et mouchetés avec des rafales métalliques), et qui étaient nuancées, équilibrées et délicieuses. Les piqûres de ganache au beurre brun de pâte à biscuits étaient un favori, comme un Ferrero plus décadent, riche et brun, Rocher.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:3, 12 ou 24
• Exemples de saveurs:Mango lassi, biscuit beurre brun, expresso amer et Gianduja croquant, thé de boba

Fondée par les sœurs Wendy et Susan Lieu, Socola Chocolatiers crée des chocolats qui rendent hommage à leur héritage vietnamien. Les saveurs comprennent le thé au jasmin, le caramel brûlé et les bonbons durian, et la présentation dans une boîte bleu vif est magnifique.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:4,12, ou 24
• Exemples de saveurs:Thé au jasmin, beurre d'arachide et gelée, chocolat noir, caramel brûlé, matcha, durian, sriracha

Cette boîte vous donne non seulement une introduction sur les chocolats, la façon dont ils sont fabriqués et comment les manger, il souffle également vos papilles avec des saveurs funky, groovy et spatiale. Pensez au gingembre-wasabi, au pollen de fenouil et même au chocolat avec du raifort (et non, il n'a pas le goûtsauce). C'est une excellente boîte pour une personne sûre et audacieuse qui aime essayer de nouvelles choses et qui a un amour profond de tout ce qui est fantaisiste.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:9 ou 16
• Exemples de saveurs:Chef Pascal (Kirsch + 62% Cacao Chocolate noir + Cherry Michigan séchée); Absinthe (anis étoile chinois + fenouil + absinthe + 62% Cacao Chocolate noir + poudre de cacao); Perle noire (gingembre + wasabi + 62% Cacao Chocolate noir + graines de sésame noir); Polline di Finocchio (Pollen de fenouil toscan sauvage + 62% de chocolat noir cacao)

«Ce chocolat est tellement Vermont-y et produit par une petite entreprise située à Brattleboro. C'est le mélange parfait de raffiné et folklorique », explique Riddley. Il est livré avec des impressions décrivant chaque chocolat, mais c'était encore un jeu (amusant!) Deviner car ils n'étaient pas numérotés. Nous avons particulièrement apprécié l'ours au chocolat solide avec des pépites d'érable, le cornet de pin au chocolat blanc avec de l'épinette séchée du Vermont, des aiguilles de romarin, des noix de pin grillées et du sel de mer flocons, et la feuille de menthe avec du beurre et du tulsi cultivés du Vermont.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:14 (et d'autres sélections diverses)
• Exemples de saveurs:Bûches de sucre d'érable caramélisées, truffes au caramel brûlées, feuilles de menthe profonde, truffes de champignons gonflables, truffes de maïs au caramel, géodes d'érable fumé

Bien que la boîte que nous ayons essayée soit une offre spécifique à la Saint-Valentin, nous avons été tellement impressionnés par la sélection que je pense que tout ce qui est d'Ethel M serait un cadeau ou un régal fantastique. La boîte avait un bon mélange d'options éprouvées, comme les caramels de sel de mer et le chocolat noir à la noix de coco, avec une poignée de friandises inattendues, comme la gueule de bouche. Quelques favoris étaient un Bright citron satin Créme Bonbon, un riche bonbon à expresso de haricots Kona et un fantastique Bananas Foster Bonbon. Ils étaient tous enfermés dans une délicate couche de chocolat et aucune n'était clallement sucrée.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:14 ou 28
• Exemples de saveurs:Lemon satin créme, Kona bean espresso, bananas foster, blood orange satin créme, passion fruit caramel, almond butter krisp milk chocolate

Inspiré par la patrie des fondateurs d'Hawaï, nous avons vraiment apprécié cette magnifique boîte de bonbons au caramel coloré. Les saveurs comprennent un caramel spécial de miel de fleurs de macadamia qui a le goût de caramel avec une note florale grisante; un caramel de gingembre à la mangue acidulée; et le fruit de la passion doux et brillant et les bonbons de goyave. Si vous aimez les saveurs fruitées et florales, c'est la boîte parfaite de chocolats.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:12
• Exemples de saveurs:Macadamia Blossom Honey, Mango Ginger, Lilikoi Caramel et Guava Caramel

D'accord, ce ne sont pas * techniquement * des chocolats, mais ce sont des bonbons d'une sorte et ils sont délicieux. Si vous aimez les brownies fudgy, les truffes du gâteau d'anniversaire au chocolat vous rendront exceptionnellement heureux. Et si vous êtes comme moi (éditeur Grace Kelly ici) et que vous avez un faible pour les friandises à la vanille, les truffes de vanille vous obtiendront une autre… et une autre ... jusqu'à ce que vous vous sentiez légèrement mal à l'aise de tout le sucre, mais Ne regrettez toujours pas votre décision. La boîte est livrée avec trois parties de chaque saveur, donc neuf chocolat et neuf vanille. Alors que j'aimais la boîte en métal rose, elle est arrivée un peu éclatée et elles étaient trop spartiates avec le papier froissé - les quelques paillettes avaient l'air tristes. Mais les truffes douces et douces compensent.

Spécifications clés

• Nombre de chocolats:9 gâteau d'anniversaire au chocolat et 9 gâteau d'anniversaire à la vanille
• Exemples de saveurs:Gâteau d'anniversaire au chocolat et gâteau d'anniversaire à la vanille. Le Milk Bar a d'autres saveurs de saison, y compris le cheesecake rouge en velours rouge.

La compétition

• NUTS.COM Signature Chocolate Truffle Truffes: L'étain est adorable, avec peu d'arachides et de pistaches heureuses. Il contient des saveurs simples, comme le café au chocolat noir, le chocolat au lait Amaretto et les pacanes au beurre de chocolat au lait. Aucune combinaison funky, qui pour certaines personnes, pourrait être parfaite. Alors que j'aimais les bonbons de chocolat noir Tiramissu, d'autres saveurs, comme le chocolat blanc du rhum, étaient incroyablement sucrées, laissant un arrière-goût intense et sucré.
• Sheila Kearns: Alors que la boîte était visuellement délicieuse avec des lèvres rouges, des étoiles de mer et d'autres bonbons fantaisistes, ils étaient un peu périmés, et les revêtements de chocolat étaient cireux et épais plutôt que minces, légers et fondus dans la bouche. Pourtant, ils étaient beaux à voir.
• Ginger Elizabeth: C'était une boîte plus traditionnelle, mais elle comprenait des saveurs amusantes comme la rose de framboise et les abeilles de miel de fleurs sauvages. Alors que l'extérieur au chocolat était quelque peu délicat, certaines garnitures étaient un peu cireuses, en particulier le beurre brun, qui était fade et pâteux. Nous avons également trouvé les chocolats un peu trop sucrés, avec un arrière-goût écoeurant.
• Trifulot Journey to Piedmont Truffles Box: Cette boîte est livrée avec cinq saveurs de truffes (quatre truffes de chaque saveur. Il y a Bianco (chocolat blanc), Nero (chocolat noir), cappuccino, amaretto et cardamomo (cardamom). Chaque truffe est enveloppée individuellement dans du papier rayé et ils ' RECORDS ENCORTE ET SECTIONNEMENT DU CARCHE, PARLUORS LE TEMPTAGE ET CELUSSUR sont les chocolats. n'étaient plus en stock.
• Caramel de sel de mer Louis Sherry 12 pièces: Nous avons vraiment aimé cette boîte de caramels, qui est venue dans une belle petite boîte. Cependant, ils semblent être en rupture de stock sur la plupart des détaillants.

FAQ

Combien de temps une boîte de chocolats reste-t-elle fraîche?

La plupart des marques que nous avons essayées recommandent de consommer les chocolats dans les 10 jours suivant leur réception.

Quelle est la meilleure façon de stocker une boîte de chocolats?

Tout d'abord, n'ouvrez pas la porte du réfrigérateur! Les chocolats réfrigérants peuvent gâcher la texture et émousser le goût. Nous vous recommandons de stocker des chocolats dans un endroit frais (pas froid) à partir de la lumière directe du soleil, afin qu'ils ne fondent pas.

Quelle est la meilleure boîte de chocolats abordables?

De nombreux chocolats en boîte de bonne qualité ne sont pas bon marché - en fait, beaucoup de nos meilleurs choix oscillent environ 50 $. Le chocolat moins cher signifie souvent moins de cacao et plus de sucre, ce qui n'est pas nécessairement une mauvaise chose, c'est juste un autre type de bonbon. CeBoîte plus petite de Knipschildtétait l'une des options les plus abordables que nous aimions à environ 36 $ pour 12 Bonbons au chocolat.

Pourquoi nous sommes les experts

• est un éditeur de Serious Eats.
• Avant cela, elle a testé l'équipement et les ingrédients de la cuisine de test américaine. Elle a travaillé comme journaliste et a fait des séjours en tant que cuisinier et barman.
• Elle a écrit des dizaines de critiques pour les plats sérieux, notamment,,, et, entre autres.
• est un directeur éditorial adjoint chez Serial Eats.
• Elle a examiné les équipements de cuisine professionnellement pendant environ six ans et a auparavant travaillé pour America's Test Kitchen, Food52, et plus encore. Elle est examinéeet, entre autres.
• Pour cette revue, nous avons commandé 28 boîtes de chocolats, examiné l'emballage et les informations fournis et goûté les chocolats.
• Nous avons interviewé Michael Klug, Head Chocolatier àLes chocolats de La BurdickPour obtenir des informations sur ce qu'il faut rechercher dans une bonne boîte de chocolats, ainsi que sur la façon de les stocker et de les apprécier.