La méthode surprenante pour le granola de 5 minutes le plus simple

Je suis fan de granola fraîchement sorti du four, mais prendre le temps de le mélanger et de le faire cuire à la maison ? Pas tellement. La plupart des recettes traditionnelles pour un lot géant de granola cuit au four nécessitent plus d'une heure à préparer et au moins 20 minutes de bols à récurer, de tasses à mesurer, de comptoirs et d'une plaque à biscuits. Même si cela donne souvent de délicieux granolas, cela prend du temps, demande beaucoup de travail,etIl me reste un énorme lot qui risque de devenir périmé avant même de l'avoir terminé. jepourraittournez-vous vers les produits achetés en magasin, mais ils sont souvent trop chers et décevants.

Ma solution est ce granola micro-ondes facile et croustillant, qui ne prend que cinq minutes à préparer et se rassemble dans un seul bol. Même les matins les plus chargés, lorsque je me démène pour me préparer au travail, je peux préparer une petite fournée sans me soucier de préchauffer le four et de créer un tas de plats. C'est idéal pour égayer un bol de yaourt ou pour grignoter une poignée directement sortie du sac lors d'une randonnée.

Ce granola est légèrement sucré avec du sirop d'érable, bien assaisonné et copieux : les grappes d'avoine croquantes sont parsemées d'un kaléidoscope de fruits secs, de noix croquantes et/ou de graines grillées. La vanille apporte une note sucrée et florale, tandis qu'une pincée facultative de cannelle donne au granola une chaleur épicée. Voici comment créer le vôtre.

Comment préparer un granola parfait en cinq minutes

Évitez le four.Préparer du granola au micro-ondes peut sembler inhabituel, mais l'appareil est une petite boîte puissante qui est particulièrement pratique lorsque vous manquez de temps (ou, soyons honnêtes, de motivation) ou que vous souhaitez préparer une petite quantité de granola.

En tant que contributeur de Serious Eatsa écrit dans son article sur, les appareils fonctionnent en émettant un rayonnement électromagnétique sur vos aliments. Ces vagues ciblent efficacement les molécules d’eau internes des aliments, les agitant à une vitesse produisant suffisamment de friction pour générer de la chaleur et évaporer l’eau.

Le problème est que les vagues ne peuvent pas pénétrer plus profondément qu’environ un pouce dans les aliments et ont donc du mal à cuire uniformément de gros morceaux de nourriture. Mais le micro-ondes est en fait idéal pour zapper des petits morceaux d'aliments comme l'avoine : l'avoine est suffisamment fine pour que la chaleur du micro-ondes pénètre complètement dans chaque morceau en peu de temps.

Ainsi, même si un micro-ondes n'est peut-être pas l'outil préféré pour cuisiner, par exemple, un steak digne d'une pièce maîtresse ou une tarte aux pommes entière, c'est un outil utile pour griller de petites quantités de granola.

Remuer fréquemment.Aussi tentant que cela puisse être, ne vous éloignez pas. Il y a une raison pour laquelle la plupart des recettes de granola cuites au four nécessitent une cuisson à basse température pendant une période plus longue (souvent jusqu'à une heure) et un brassage de temps en temps. La chaleur douce grille uniformément le mélange d’avoine et de noix, l’empêchant de brûler.

Au micro-ondes, cependant, les aliments cuisent à un rythme beaucoup plus rapide, ce qui peut augmenter le risque que votre granola ne grille de manière inégale ou ne brûle. Pour éviter cela, il est crucial de remuer le granola toutes les 30 secondes environ pendant son temps de cuisson très court, ce qui garantira une répartition homogène de la chaleur pour un croustillant uniforme.

Pressez le granola en une couche uniforme avant de le refroidir.L’un des meilleurs avantages de préparer du granola à la maison est que vous pouvez personnaliser la taille des grappes de granola à votre guise. Pour faciliter la fragmentation de votre granola selon la taille souhaitée, qu'il s'agisse de miettes à saupoudrer ou de grosses grappes à grignoter, il est important d'incorporer les fruits secs de votre choix lorsque le granola est très chaud à la sortie du micro-ondes et encore souple. (Les raisins secs, les cerises séchées et les abricots secs hachés sont tous d'excellentes options.) Ensuite, à l'aide du dos d'une grande cuillère ou d'une spatule, pressez doucement le granola chaud et souple en une couche uniforme et bien tassée. Une fois complètement refroidis, les sucres du sirop d'érable se raffermissent, collant l'avoine, les noix et les fruits secs ensemble dans une « écorce » de granola que vous pouvez briser en grappes croquantes de n'importe quelle taille.

La méthode surprenante pour le granola de 5 minutes le plus simple

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