Pour trouver les meilleures fours à friteuse à air, nous avons parcouru 12 livres de frites

Il est plus facile que jamais de cuisiner un repas à partir de zéro sans toucher votre cuisinière ou votre four.,, Air Fryers et Toaster Fours prennent une tranche de tarte à la cuisson maison. Ces appareils de comptoir gadgets suggèrent que la révolution sera électrique (et sera livrée avec un écran tactile flashy). Mais même les cuisines les plus spacieuses n'ont que tant de biens immobiliers de comptoir. Dans un effort pour consolider les appareils électroménagers, de nombreuses marques de cuisine font désormais des fours à comptoir avec des capacités de friture d'air.

Mais les appareils qui prétendent faire tout cela peuvent-ils réellement livrer? Dans un effort pour évaluer l'espace de fourn-toaster de plus en plus occupé à double air, nous avons testé 12 modèles de marques populaires. Avec des prix qui varient de 180 $ à 550 $, ce ne sont pas des achats occasionnels. Et contrairement à de nombreux fours de base de grille-pain, ils ne sont pas petits non plus.

Nous avons choisi des modèles de marques bien connues et de confiance, et bien que de nombreuses unités que nous avons testées puissent faire plus que du toast et de l'aéronautique, nous avons concentré nos tests sur ces fonctions.

Les gagnants, en un coup d'œil

Ce four grille-pain a fait sauter presque tous les autres fours non-Breville en ce qui concerne la friture; Les frites étaient croustillantes et croquantes, tandis que les ailes de poulet avaient une peau dorée crépitante. Nous avons également aimé que sa plus grande taille puisse accueillir des aliments plus gros, comme le poulet rôti ou une tarte. Son seul point faible était de griller, assez drôle: les tranches de pain étaient uniformément dorées, mais un peu WAN.

Cette petite unité avait tous les mêmes ingrédients gagnants que la version professionnelle, y compris un panier de frire autonome; une interface simple et intuitive avec des boutons et des cadrans manuels; et une impressionnante fonction d'aération. Ce n'est pas une surprise que ce fut un meilleur interprète; C'est la version "Air Fryer incluse" de notre préféré.

Bénéficiant d'un nombre vraiment impressionnant de fonctions - y compris la pâte à l'épreuve - ce four grille-pain à faire à tout le monde est livré avec un prix élevé mais a les fonctionnalités pour le sauvegarder. Il se démarque également de la foule avec une application qui vous permet de contrôler l'unité à partir de votre téléphone et propose des conseils et des recettes utiles. "Je possède ce four Joule depuis quelques années maintenant et il agit comme le principal four dans notre ménage à deux personnes", a déclaré le directeur de la rédaction du commerce associé. "J'adore sa précision et que son panneau de commande est si bien marqué et facile à utiliser."

Ce four est élégant, facile à programmer et est livré avec un thermomètre de sonde pour la cuisson des rôtis et similaires. Il a également accompli ses tâches de cuisine: les frites sont sorties dorées et croquantes, et la pizza gelée cuit uniformément. Bien que les performances soient un peu faibles lorsque des ailes de poulet à la friture à air (ils n'étaient pas très croustillants), nous pensons toujours que c'est une option solide à prix moyen.

Les tests

• Test de toast:Nous avons placé un morceau de pain à sandwich blanc au centre de chaque four, puis l'avons grillé sur le réglage moyen-sark. Nous avons évalué la régularité du grillage sur le haut et le bas du pain, ainsi que la durée qu'il a fallu pour obtenir les résultats souhaités.
• Test des points chauds:Nous avons testé la capacité de cuisson de base en préchauffant les fours à 350 ° F sans leur fonction de convection. En utilisant la même marque de pain blanc, nous avons rempli chaque four avec autant de tranches que possible sans se chevaucher, puis cuites pendant 10 minutes sans retourner ni tourner. Nous avons enregistré la quantité que chaque four pouvait s'adapter. En observant des nuances de pain grillées plus sombres et plus claires, nous avons pu déterminer les taches chaudes et froides du four (le cas échéant).
• Test de pizza surgelée:Les fours à grille-pain sont excellents pour réchauffer les restes de pizza, mais comment gérer les tartes surgelées? Nous avons utilisé la même marque dans chaque four pour évaluer. Après avoir préchauffé le four à 400 ° F sans convection, nous avons cuit la pizza sur le plateau de feuille fourni pendant 14 minutes, puis évalué pour la crust et la uniformité de la fonte du fromage.
• Test de frites surgelées:Ensuite, il était temps de se frire. Nous avons utilisé la même marque de frites surgelées en lots de 16 onces. La marque que nous avons choisie n'incluait pas les instructions de préparation pour les friteuses à air; Au lieu de cela, nous avons utilisé la technique décrite dans: 400 ° F pendant 20 minutes, en train de secouer les frites une seule fois, à mi-chemin de la cuisson. Si le four comprenait un réglage de «frites» sur la friteuse à air (certains l'ont fait), nous l'avons utilisé.
• Test des ailes de poulet:Nous avons testé la capacité du four à aérer de la viande de frire en faisant cuire deux livres d'ailes de poulet dans chacun. Nous avons utilisé une cuillère à soupe d'huile, une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre, puis frit à l'air à 360 ° F pendant 12 minutes, renversé les ailes et frit à l'air pendant 12 minutes supplémentaires. Pour terminer, nous avons retourné les ailes une deuxième fois et frit à l'air pendant six minutes à 390 ° F. Après avoir évalué le croustillant et la régularité de la cuisson, nous avons nettoyé l'unité et lavé le panier des alevins à la main.
• Expérience utilisateur et tests de nettoyage:Avec la plupart des résultats des tests de cuisine fournissant des différences mineures pour comparer les modèles, nos meilleurs choix reposaient fortement sur l'expérience utilisateur. Nous avons évalué à quel point il était intuitif d'utiliser les modèles directement à partir de la boîte avant de lire les directions, et considérons la simplicité et l'efficacité des commandes (écran tactile LCD vs roue à bascule vs etc.) devait régler manuellement la température et le temps, par rapport aux préréglages de l'unité.

Ce que nous avons appris

La plupart des fours à friteuse à air ont lutté avec des toasts

De nombreux modèles plus anciens de fours à grille-pain sont assez compacts. Mais pour accueillir l'espace nécessaire à la cuisson, à la torréfaction et à la friture, ces nouveaux modèles hybrides ont souvent des chambres caverneuses. (Il y avait une exception: leNinja Foodi, ce qui était un peu plus large que nos autres modèles, mais beaucoup plus de squat.) La grande chambre est nécessaire pour une excellente friture à air: une place ample pour un panier de frire permet de disposer les aliments en une seule couche, ce qui se traduit par un croustillant. nourriture brune.

Malheureusement, la chambre extra-large signifie qu'il y a une plus grande distance entre les racks et les unités de chauffage. Nous avons constaté que le grillage sur le rack du milieu (lorsqu'il est disponible) prenait un temps presque comique dans certains fours. Par exemple, leGreenpanLe réglage du pain grillé cinq (sur sept) est prédéfini à neuf minutes, ce qui est assez long. Même le gagnantBrevilleaux prises avec des toasts; Au réglage cinq (sur sept), qui a pris environ cinq minutes, le toast est toujours apparu plutôt pâle.

Bien que vous puissiez améliorer ce problème en se rapprochant d'une grille plus près des tiges de chauffage en haut ou en bas du four, cela peut entraîner des grillades de brûlure ou de façon inégale, et vous devrez certainement retourner le pain grillé à mi-chemin. Nous admettons qu'attendre quelques minutes supplémentaires pour des toasts correctement cuits n'est guère une imposition, mais cela vaut la peine d'être considéré si vous prévoyez d'utiliser régulièrement votre unité pour faire du pain grillé.

Si vous espérez utiliser le four de grille-pain à la friteuse à air pour rôtir et cuire, vous trouverez utile de savoir que tous les modèles ne peuvent pas être composés dans une température spécifique. Certains comportent des modifications de température dans des intervalles de 5 ou même 25 degrés (comme avoir des options pour 325f˚, 350˚F, 375˚F, etc.).

La friture à l'air dans un four grille-pain était plus désordonnée que d'utiliser une friteuse à air

La frire à l'air est absolument moins salissante que la friture traditionnelle, même si vous utilisez un autonome. Mais notre test a rapidement révélé un inconvénient de l'utilisation d'un four grille-pain pour faire frire: la graisse provoque des éclaboussures lorsque le plateau est retiré, ce qui rend le nettoyage ennuyeux. Lors de nos tests d'aile de poulet, la graisse rendue des ailes et de l'huile s'est éclaboussée sur toute la porte en verre lorsque nous avons sorti le panier pour retourner la viande. (Le plateau de miettes ou de goutte à goutte ne sort pas automatiquement lorsque la porte est ouverte, donc le panier de frites planera au-dessus de la porte lorsque vous le retirez.) Nous devions soit équilibrer le plateau de manière précaire sur la porte pour retourner et tourner le Ailes, ou le mettre sur un marché sur notre comptoir: de toute façon, c'était une entreprise désordonnée et huileuse qui nous a obligés à laver notre, serviettes de cuisine, et bien sûr, la porte du four après chaque utilisation.

En comparaison, autonomesont plus efficacement conçus pour contenir de l'huile et de la graisse dans l'unité, même lorsqu'ils enlèvent le panier (la plupart des friteaux à air traditionnels ont un panier manipulé, plutôt que les carrés ou les rectangulaires sans poignée trouvés dans les foyers de fryer à air que nous avons testés). Alors que les ailes finies étaient croustillantes et dorées, le nettoyage était laborieux. Les paniers nécessitaient un nettoyage vigoureux avec une brosse à poils, et l'intérieur a dû être nettoyé avec une solution à base de vinaigre pour essuyer la graisse.

Cela dit, nos fours à aérison à air gagnants ont assez bien fait des frites d'air, ce qui a entraîné des frites croustillantes et des ailes de poulet brun doré à la peau crépitante,

Les paniers et plateaux ajustés ont fait une grande différence dans la convivialité

La plupart des modèles que nous avons testés avaient des paniers de plateau simples, qui devaient être situés sur la grille ou le plateau de cuisson. L'option de plaque de cuisson est un moyen moins désordonné de faire frire, bien qu'il gêne le flux d'air à 360 degrés nécessaires à des cris adéquats. Cependant, une poignée d'unités - les Ninja Foodi, la Breville, la cuisine et le Calphalon - avaient un panier avec une lèvre large destinée à glisser dans les rainures latérales du four, tout comme ses porte-porte-greffe. Non seulement il a permis un meilleur flux d'air, mais cela a également facilité la réalisation du panier.

Certains modèles, comme le Toshiba, avaient tellement de rainures latérales qu'il était difficile de faire glisser un rack ou un plateau uniformément lors du premier essai. Mais d'une manière générale, nous avons préféré des modèles qui permettaient plusieurs positions de plateau, ce qui signifiait que nous pouvions situer les aliments en haut, en bas ou au milieu du four. Le ninja permet uniquement de positionner les aliments en haut ou en bas de l'unité: il n'y a pas de terrain d'entente.

Le placement des ventilateurs importait

Les modèles que nous avons testés avaient des ventilateurs d'un côté de l'unité ou installés sur le dessus. Massemment, les meilleurs fans ont abouti à des aliments plus sombres et plus cuits, grâce à une chaleur directe et intense, mais pas dans le bon sens. Bien qu'il s'agisse d'un excellent design en théorie, en pratique, cela entraîne parfois une brûlure ou un noircissement. Les plus grands fans les plus élevés, comme dans le GE et le Cuisinart, ont souvent donné des aliments exagérés.

Les ventilateurs latéraux, comme dans les fours Breville, ont entraîné des aliments plus modérément cuits. Ces unités avaient tendance à avoir plus de points chauds lorsque la convection n'était pas utilisée, mais ce problème pouvait être résolu en faisant tourner les aliments à mi-chemin par la cuisson (ou en activant la convection, qui était super puissante). Tout aussi important, ils ont utilisé plus efficacement leur espace: les ventilateurs sont installés derrière le panneau de commande. Nous avons constaté que ces unités étaient les moins imposantes lorsqu'elles sont laissées sur un comptoir, malgré des empreintes similaires - la plupart des unités les plus grandes semblaient faire, grâce à leur design haut de gamme.

Plusieurs cadrans et boutons étaient plus faciles à naviguer que les interfaces minimalistes

Alors que chaque four grille-pain aérien que nous avons testé est venu avec un manuel d'instructions détaillé, nous avons d'abord tenté d'utiliser les unités sans la lire, pour évaluer à quel point les interfaces étaient intuitives. Massivement, nous avons préféré des modèles avec plus d'un cadran ou d'un bouton. Plus les options manuelles sont grandes, plus elle était facile à utiliser. En revanche, le pot instantané Omni Plus a une interface entière à écran tactile, ce qui était plus déroutant à fonctionner (et s'est rapidement mis gras lors de l'ajustement pendant la cuisson).

Nous n'aimions pas que certains modèles aient des interfaces difficiles qui nécessitaient beaucoup de baby-sitting. Beaucoup de fours, comme le Toshiba, le Calphalon et le Greenpan, ont des cycles de préchauffage mais ne commencent pas automatiquement à cuire une fois la température choisie atteinte; Au lieu de cela, vous devez appuyer sur Start. Lors de quelques tests dans le Toshiba, nous avons trop cuit de la nourriture parce que nous ne savions pas qu'il était assis à température pendant une poignée de minutes. Le Breville Smart Oven Air Fryer Pro, en revanche, commence à cuisiner une fois le four terminé, préchauffer - et si vous manquez le bip pour mettre votre nourriture, pas de soucis - vous pouvez simplement ajuster le temps de cuisson avec un tour du cadran .

Différences de bruit, de vapeur et d'odeur

Toutes les unités ont fait du bruit pendant leurs cycles de cuisson. Mais nous avons trouvé que certains d'entre eux étaient offensivement bruyants. Le pot instantané a été le plus intrusif, en particulier lors de la friture de l'air. Le Ninja Foodi a eu une période de «refroidissement» irritante qui a fait du tournoyer le fan bruyant longtemps après avoir cessé de cuisiner. LeKitchenaidEt Brevilles était le plus silencieux sur tous les contextes, mais à peine perceptible lors du grillage ou simplement de la cuisson sans convection.

Une autre considération lors de l'achat d'un four grille-pain à air: vapeur. Chaque unité que nous avons testée a émis de la vapeur lors de la friture à l'air, mais certaines ont transformé notre cuisine en sauna parfumé à la viande et aux patates. Le Cuisinart était offensant ici, avec des nuages ​​de vapeur s'échappant par le haut de la machine. L'informatique et l'instant ont produit tellement de vapeur, qu'il a collecté sur la porte du verre et a finalement divulgué sur le comptoir. Les fenêtres de cuisine brumeuses et l'odeur de «nourriture frite» persistante sont ennuyeuses, mais nous voyons un autre problème plus grave avec de lourds émetteurs à vapeur: ils peuvent endommager les armoires en bois au fil du temps. Nous avons testé les unités sur un comptoir directement sous des armoires contenant des aliments emballés. Après une journée de tests, il y avait une condensation à l'intérieur des portes de l'armoire et des étagères.

Quelle est la différence entre une friteuse à air et un four à gain de fryer à air?

Les fours à friterie à air en valent-ils la peine? La réponse dépend de vous, cher lecteur. Si vous cherchez un appareil tout-en-un, plutôt qu'un, alors un four à frire à la friteuse pourrait être pour vous. D'un autre côté, si vous avez déjà un grille-pain et que vous ne voulez pas qu'un autre appareil occupe un comptoir, une friteuse d'air autonome que vous pouvez cacher peut être un bon choix.

En fin de compte, les fours à friterie à air sont passables dans la plupart des tâches, mais pas nécessairement mieux que leurs concurrents à friture à air unique. Nous avons décrit, mais en bref, les friteuses à air sont des appareils plus petits avec des fans vraiment puissants qui croustisent les aliments; Les friteaux d'air du four grille-pain sont plus grands, pour accueillir leurs autres capacités et n'ont parfois pas de fans super puissants. Cela dit, nos gagnants ont tous très bien réussi en ce qui concerne la friture, donc si vous en achetez un, nous ne pensons pas que vous serez déçu.

Les critères: que rechercher dans un four à gain de fryer à air

Les meilleures fours à friteuse à air ont des chambres spacieuses avec de nombreuses options pour situer des racks, des plateaux et des paniers de frites. Ils devraient bien performer dans des tâches de base comme le grillage et la cuisson, et aussi, comme leur nom l'indique, la friture à l'air. Nous avons aimé les interfaces avec les boutons et les cadrans, qui étaient faciles et intuitifs à programmer. Recherchez des portes qui s'ouvrent et se ferment en douceur, sans claquer ou reculer, qui étendra la longévité de votre unité et travaillera pour garder la vapeur à l'intérieur.

Enfin, considérez l'empreinte par rapport à l'espace utilisable. Certaines unités sont très grandes mais ont des chambres de cuisson relativement petites, comme le Greenpan. Maîtrise, les unités qui avaient des ventilateurs de convection en haut de l'unité étaient plus volumineuses et ont pris plus de place. Nos meilleurs gagnants ont utilisé efficacement leur taille avec de grandes chambres et avaient des fans latéraux.

Nos fours à friteurs d'air préférés

Ce que nous aimions:Ce four grille-pain élégant était intuitif à utiliser et vous permet de régler le temps / la chaleur pendant la cuisson. Ceci est super utile si vous voulez que votre toast soit un peu plus grillé ou si vous avez besoin d'ajuster la température lors de la friture à l'air. Le four a également des commandes et des cadrans clairement étiquetés qui se tournent en douceur. Il commence à cuisiner juste après la préchauffage, ce que nous préférons aux autres modèles qui vous obligent à appuyer sur Démarrer après que le four s'est réchauffé.

Il a également fait un travail stellaire de friture d'air (pour un four grille-pain): les ailes de poulet étaient magnifiquement brouillées avec une peau crépitante, et les frites étaient croustillantes et croquantes. Nous avons également aimé que la minuterie s'arrêtait lorsque nous avons ouvert la porte pour secouer les frites et retourner les ailes à mi-chemin, donc nous n'avons pas perdu de temps de cuisson. C'est fondamentalement le même grand four que le, juste sans fonctionnalité d'application.

Ce que nous n'avons pas aimé:Le pain grillé au niveau cinq (dark moyen) était un peu pâle, bien qu'il soit assez facile de augmenter le temps - tournez simplement le cadran.

Spécifications clés

• Poids:23 livres
• Dimensions:21,5 x 17,5 x 12,7 pouces
• Type et dimensions du panier à fryure d'air:Panier en fil autonome, 12 x 15 pouces
• Type d'interface:Manuel, avec trois cadrans et six boutons de poussée au total, y compris la super convection
• Fonctions:Toast, bagel, gril, cuire, rôtir, chaud, pizza, preuve, aérison, réchauffer, biscuits, cuire lentement et déshydrater
• Température minimale:80 ° F
• Température maximale: 480 ° F
• Garantie:Limité à 2 ans

Ce que nous aimions:Un bon choix pour les comptoirs à court d'immobilier, la Breville a l'une des plus petites empreintes de pas de tous les modèles que nous avons testés, grâce à son ventilateur d'installation derrière les commandes. Heureusement, cela ne se sent pas manquant dans l'espace de cuisson. Nous avons aimé l'interface facile à utiliser qui était intuitive, grâce à plusieurs cadrans et boutons (et un écran LCD à contraste élevé). Le panier des alevins est large et spacieux, ce qui signifie que vous pouvez cuire un grand volume de nourriture sans sacrifier la croustillant. Il s'inscrit également directement dans les rainures des parois latérales, ce qui rend plus efficace pour manœuvrer dans et sortir. C'est un multitâche travailleur, avec des fonctions de maintien au chaud, de déshydrate et de cuisson lente.

Ce que nous n'avons pas aimé:Les composants individuels - notamment le panier de fris de fil - doivent être lavés à la main, ce qui est lourd après des tâches de cuisson en désordre, comme le poulet à la friture. Il fait tout rapidement, y compris la fabrication de toasts et de préchauffage, mais ses performances ont parfois pris en retard d'autres modèles en conséquence. La condensation et la vapeur peuvent être accablantes lors de tâches de cuisson à forte chauffage et à haute concurrence. C'est plus petit que la version pro.

Spécifications clés

• Poids:28 livres, 12 onces
• Dimensions:18,5 x 15,75 x 11 pouces
• Type et dimensions du panier à fryure d'air:Panier de fil autonome; 11 x 12,75 pouces
• Type d'interface:Manuel, avec 3 cadrans et 5 boutons de poussée, y compris la convection turbo
• Fonctions:Air Fry, Bagel, Bake, Boul, Cookies, déshydrater, réchauffer, rôtir, cuire lentement, toast et réchauffer
• Température minimale:120˚F
• Température maximale:450 ° F
• Garantie:Limité à 2 ans

Ce que nous aimions:Comme notre meilleur choix de Breville, La fonction d'air a étéétait de premier ordre, avec des frites et des ailes sortant croustillantes, dorées et juteuses. La grande chambre de cuisson en fait un bon échange pour la cuisson traditionnelle du four, permettant à l'utilisateur de rôtir et de cuire une (petite) foule. La capacité de cuisiner avec une convection (même lorsqu'elle n'est pas une friture) est un énorme gain de temps, et nous avons apprécié la liste vraiment vaste des fonctions. Ce four est fondamentalement le même que notre premier choix, mais il a également une connectivité d'applications, qui vous permet de surveiller le four et de le programmer avec des étapes de recette prédéfinies.

Ce que nous n'avons pas aimé:Une bonne quantité de condensation s'accumule à la porte lors de certaines tâches de cuisson. L'application peut être glitchy et nous aimerions voir d'autres développements et l'intégration de l'application four. C'est indéniablement cher.

Spécifications clés

• Poids:23 livres
• Dimensions:21,5 x 17,3 x 12,8 pouces
• Type et dimensions du panier à fryure d'air:Panier de fil autonome; 11,75 x 15 pouces
• Type d'interface:Manuel, avec trois cadrans et six boutons-poussoirs, y compris un bouton "un peu plus" pour ajouter un peu de temps de cuisine supplémentaire
• Fonctions:Air Fry, Bagel, Bake, Boul, Biscuits, déshydrater, Pizza, preuve, réchauffage, rôtir, cuire lentement, toast et réchauffer
• Température minimale:80˚F
• Température maximale:480˚F
• Garantie:Limité à 2 ans

Ce que nous aimions:Une offrande élégante, le Kitchenaid a fait un excellent travail au pain grillé, qui est sorti uniformément doré; Il avait également une bonne distribution de chaleur. Le panier de friteuse à air a facilement glissé dans le four, et les frites sont sorties croquantes et cuites uniformément. Il est livré avec une sonde que vous pouvez utiliser avec la fonction de «sonde de viande» pour suivre les températures internes de la nourriture pendant qu'elle cuit.

Ce que nous n'avons pas aimé:Les ailes de poulet étaient WAN et le métal sur la porte est devenu chaud. Les réglages de température sont par incréments à cinq degrés.

Spécifications clés

• Poids:37 livres, 4 onces
• Dimensions:18,5 x 1,5 x 13,5 pouces
• Type et dimensions du panier à fryure d'air:Panier de fil autonome, 12 x 12,25 pouces
• Type d'interface:Manuel, avec un cadran et six boutons
• Fonctions:Toast, bagel, cuisson, griller, faire frire à air, déshydrater, sonde de viande, cuire à la convection, rôtir, garder au chaud, réchauffer et épreuve
• Température minimale:150 ° F
• Température maximale: 450 ° F
• Garantie:Garantie limitée

La compétition

• Calphalon Air Fryer Four: Bien que nous ayons précédemment nommé cela un gagnant, lors de notre dernière cycle de test, il n'a pas réussi (nous pensons qu'il pourrait avoir été redessiné ou changé les fabricants). Il a lamentablement échoué lorsqu'il fait frire des frites et des ailes de poulet; Les frites étaient principalement molles et les ailes étaient flasques plutôt que croustillantes. Le rack est également instable; Lorsqu'il est sorti, il s'incline vers le bas et la casserole / la nourriture glisse vers vous. C'est aussi un four plus petit, qui limite sa polyvalence; Il ne tenait que quatre morceaux de pain grillé (nous pourrions en installer au moins six dans nos autres fours gagnants), et l'ajuster la pizza gelée à l'intérieur était serrée.
• Greenpan Premiere Convection Air Fry Four: Bien que ce four ait produit des ailes et des frites croustillantes et dorées, il y avait quelques choses qui l'ont empêchée d'être gagnant. Tout d'abord, c'est un gros grille-pain; il a prisbeaucoupde l'espace de comptoir. C'était aussi un peuaussipuissant lors de la cuisson de pizza congelée, résultant en une tarte légèrement carbonisée. Curieusement cependant, dans notre test de pain grillé, il a fallu près de neuf minutes pour griller du pain pour l'ombre en fixant cinq, soit environ quatre minutes de plus que notre four préféré de Breville. Le panier à frire à air doit être placé sur un plateau qui inhibe le brunissement, et les températures ne sont disponibles que par incréments de 25 degrés. C'est aussi le même prix que le Breville Smart Oven Air Fryer Pro, qui a mieux fonctionné et était plus facile à utiliser.
• Cuisinart Digital Air Fryer Toaster Four: Cette friteuse à air est agressivement chaude, en grande partie en raison du ventilateur XL sur le dessus; Chaque test a produit des résultats sombres et presque brûlés. Dans les aliments riches en gras, comme les ailes de poulet, cela a entraîné une grande quantité de graisses rendues à nettoyer. La chambre de cuisson est petite par rapport à la plupart des autres modèles.
• GE Digital Air Fryer Toaster Four: Cet appareil en acier inoxydable a l'apparence intelligente d'une «cuisine du chef». Le grand ventilateur haut de l'unité a produit des résultats extra-sombres et extra-frisés, qui peuvent ne pas être au goût de tout le monde. Il est fort et la minuterie commence automatiquement, sans tenir compte du préchauffage. Cela a abouti à des aliments trop élevés et moins élevés. Il n'y a pas de préréglages pour des choses comme les frites et les ailes, mais le manuel d'utilisation offre des directives utiles.
• Pot instantané omni plus four à frite: Avec une interface à écran tactile, ce modèle Techy a été pénible pour rester propre et sans graisse. C'était également le plus fort et le plus grand des modèles que nous avons testés, avec un surplomb d'obstacles qui a doublé comme porte. La température peut être réglée à des degrés spécifiques, mais chaque bouton enfoncé sonne comme un bip irritant.
• Ninja Foodi Digital Air Fryer Four: Ce modèle a initialement attiré notre attention en raison de son empreinte plus petite; C'est très court. Mais avec seulement de la place pour les positions de rack «haut» et «inférieur», la nourriture est devenue trop sombre, peu importe où il était situé. Sa petite chambre est difficile à bien nettoyer, et la porte de manche latérale était gênante à utiliser. Nous avons aimé le panier de frire autonome, qui glissait parfaitement dans les rainures latérales.
• Toshiba Air Fryer Toaster Oven Combo: Bien que ce modèle ait le potentiel de toast, de cuire et de puits à air, nous avons trouvé frustrant d'utiliser. Une interface déroutante et l'incapacité d'ajuster les paramètres alors qu'il était en mode préchauffage a entraîné des aliments trop cuits dans la plupart de nos tests. Les gens qui prévoient la friture à l'air apprécieront souvent les 11 paramètres sous cette fonction, y compris les pépites de poulet, les anneaux de calmar et les rouleaux de printemps.
• Notre place se demande four: Bien que ce four soit charmant, il était bon marché et ses commandes étaient imprécises.

FAQ

Une friteuse à air peut-elle remplacer un four grille-pain?

Bien queEffectuez très bien certaines tâches de cuisson, elles ne sont pas un remplacement de 1: 1 pour un four grille-pain. La conception des frites d'air autonomes n'est pas idéale pour la cuisson en gros lots;. Les frites à air sont les meilleures pour approximer des aliments frits avec un minimum d'huile et un nettoyage plus facile.Exceller aux tâches traditionnelles de cuisson et de cuisson sur une échelle plus petite (et plus rapide). Cependant, ils sont tous les deux assez bons pour chauffer les restes.

Comment fonctionnent les foyers à la friteuse à air?

Les fours à pain avec des capacités de frite. Les cuisiniers peuvent allumer et éteindre manuellement le ventilateur pour les fonctions de cuisson comme la cuisson et le rôti, bien qu'il s'allume automatiquement lorsque la fonction d'air a fait frire. Ce ventilateur permet à l'air de circuler plus efficacement, conduisant au brunissement et aux cris. La plupart des fillages à la friteuse à air comprennent également des paniers perforés, ce qui facilite la circulation de l'air.

Quelle est la différence entre une friteuse à air et un four à gain de fryer à air?

La différence la plus évidente entre ces deux appareils est la taille. Les foyers de friteaux à air ont des chambres de cuisson plus grandes que les friteuses d'air traditionnelles, ce qui les rend meilleures pour la cuisson et la torréfaction, en particulier des portions de nourriture plus grandes. Hélas, un four à gain de friteuse à air ne fait pas aussi bon toast qu'un grille-pain.de frites à air, de fours à grille-pain et de frites.

Le four grille-pain Breville Air Fryer est-il bon?

Si bon! Trois de nos fours à friteurs d'air préférés proviennent de Breville: leBreville Smart Oven Air Fryer Pro, leFrureur à air de four à aiguille Smart Breville, et leBreville Joule Oven Air Fryer Pro. Tous ces options sont des options incroyables en raison de leurs interfaces conviviales, de leurs investissements idéaux et de leurs constructions de qualité. Le Smart Oven Air Fryer Pro est une option quotidienne idéale, mais si vous cherchez (presque) remplacer un four traditionnel, optez pour le Joule Oven Air Fryer Pro: il peut même prouver la pâte!

Quelle est la meilleure façon de nettoyer un four à gain de fryer à air?

Avant la première utilisation, la plupart des marques conseillent de fixer un four à frire à la friteuse à une température élevée pendant un certain temps pour se débarrasser de tout ce qui reste du processus de fabrication. (Vérifiez le manuel du four à frire du fryer pour les instructions spécifiques). Tu devrais aussiLes accessoires avec de l'eau savonneuse et les séchent. Pour nettoyer l'intérieur du four, nous vous recommandons de l'essuyer avec un chiffon ou une éponge trempée dans de l'eau savonneuse (le savon à vaisselle est bon). Ensuite, essuyez à nouveau avec un chiffon propre et humide.

Pourquoi nous sommes les experts

• Pour trouver les meilleures fours à friteuse à air, nous avons testé neuf modèles. Nous les avons utilisés pour griller du pain, des frites à air, faire des ailes de poulet, et plus encore.
• Nous avons également examiné séparémentet écrit sur la façon de nettoyer les deuxet.
• est rédacteur en chef de Serious Eats et a écrit de nombreuses critiques, y compris suret.
• est rédactrice chez Serial Eats, où elle examine les équipements depuis près de deux ans.
• Après avoir reçu des plaintes de lecteur concernant les performances du four à fryer de Calphalon, nous l'avons testée. Nous avons trouvé l'itération actuelle manquant dans ses capacités de friteuse à air et avons mis à jour cet examen en conséquence. En tandem, nous avons testé trois autres fours de Breville, KitchenAid et Greenpan, dont ils méritaient d'être ajoutés en tant que choix.