Tous les cookies des fêtes que vous devriez préparer cette année, selon nos rédacteurs

"J'ai voyagé au Royaume-Uni pour la première fois au cours de l'été et j'ai été très impressionné par la sélection de biscuits (alias cookies) à l'épicerie. Bien sûr, je peux trouver des sablés dans n'importe quelle épicerie américaine, mais pourquoi n'avons-nous pas du Jammie ? Des Dodgers et des digestifs dans tous les magasins ? Et, surtout, des crèmes à la crème. Elles sont absolument fabuleuses et vous pouvez les préparer à la maison.recette cinq étoiles. Qu’est-ce qui en fait un biscuit de vacances, demandez-vous ? Rien de vraiment, mais si vous faites tout votre possible pour obtenir un tampon personnalisé pour les réaliser, vous aurez envie de montrer votre travail au plus grand nombre. Peut-être lors d'un échange de biscuits ou d'une soirée de pulls moches ?"—, rédacteur principal des médias sociaux

"Les sablés de Geneviève ont pratiquement cassé Internet et depuis, j'ai envie d'en faire. Ils me rappellent les biscuits deTed Lasso(si vous savez, vous savez), ce qui me mettait l'eau à la bouche à chaque fois que je regardais un épisode de la série. Cette recette donne les biscuits au beurre les plus tendres que vous puissiez imaginer, et j'ai hâte d'en prendre la première bouchée."—, rédacteur associé

"Je prépare des sablés de millionnaire une fois par an à l'approche de Noël, et j'ai tellement hâte d'essayer la nouvelle recette de Geneviève. Bien que techniquement il s'agisse d'une confiserie de bonbons, je les inclut dans mon extravagance de cuisine de vacances. Sa version comprend une base de sablés tendre et friable. et une garniture complexe au caramel au beurre juste assez salée, ainsi qu'une garniture au chocolat noir suffisamment douce-amère pour éviter que le dessert ne soit insupportablement écoeurant.—, rédacteur culinaire principal

"Depuis que ma mère a un citronnier dans son jardin en Louisiane, les desserts citronnés me disent simplement "vacances en famille". Cette toute nouvelle recette de biscuits au sucre et au citron utilise à la fois du jus et du zeste de citron pour une friandise aussi brillante que possible. . Ce serait parfait pour n'importe quelle fête de Noël, et c'est une belle pause dans la mer de chocolat (même s'il n'y a rien de mal à une mer de chocolat)."—directeur éditorial adjoint

"Techniquement, ce n'est peut-être pas un cookie, mais je vais enfreindre les règles et être ennuyeux et choisir nos nouvelles barres au citron aigre-amaretto comme mon incontournable pour cette saison. Regardez comme ces petites bouchées sont chics ! Quelle meilleure façon de dire « c'est la période des fêtes » qu'avec une nouvelle façon d'incorporer de l'alcool dans votre journée ? Rien, je dirais!"—, directeur associé, visuels

"Je ne peux absolument pas passer le mois de décembre sans faire une maison en pain d'épice et plusieurs personnes en pain d'épice qui l'accompagnent. C'est un projet de pâtisserie tellement amusant et délicieux et j'adore partager les biscuits avec mes amis, ma famille et mes voisins !"—, rédacteur culinaire

"Après avoir édité cette critique de, j'ai immédiatement acheté lepresse gagnante d'OXO. Vous ne pouvez vraiment pas battre les cookies spritz pour la nostalgie des vacances, et la presse est assez facile à utiliser pour les enfants. Faire une grande quantité de spritz va certainement devenir une nouvelle tradition de vacances dans ma famille. Avec de la vraie gousse de vanille dans la recette, j'ai le sentiment que ma maison va aussi sentir bon."—, éditeur

"Ces biscuits sont vraiment bons (et faciles à préparer !). Le beurre noisette est noisette et grillé et la ricotta aide les biscuits à s'étaler facilement, les rendant dentelles, fins et moelleux avec des bords super croustillants. Je vais les faireau moinsdeux fois ce mois-ci."—, directeur éditorial associé

"Les biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadamia sont pour moi la quintessence des vacances. Ils semblent un peu raffinés et très spéciaux. J'adore les gros morceaux de chocolat blanc et les noix de macadamia salées. Le sucre grillé est juste le genre d'étape supplémentaire que je' Je suis prêt à les prendre pour les vacances. Ils trouvent le juste équilibre pour un cookie, le meilleur ! »—Haley Scarpino, rédactrice en chef du bulletin d'information

"Biscuits aux pépites de chocolat avec un OOMPH et un croquant supplémentaire. Comme Stella, j'ai adoré le lait en poudre malté - ici, il attendrit les biscuits et leur donne une profondeur savoureuse."—Geneviève

"Ma belle-mère prépare ces biscuits de mariage mexicains à chaque période de Noël, et chaque année, je retrouve mes doigts et mes lèvres couverts de sucre en poudre parce que je ne peux pas m'arrêter (je n'arrêterai pas) de les manger. Alors cette année, je' Je vais les préparer moi-même pour pouvoir m'offrir une friandise délicieusement noisette et friable quand je le souhaite.—, éditeur