Mise à jour du 10 mai 2019
Pourquoi ça marche
- Nous avons testé plusieurs méthodes de mélange, notamment un fouet traditionnel de matcha en bambou, un mélangeur d'immersion et des tremblements vigoureux, pour déterminer ce qui fait la tasse la plus mousseuse.
- Un rapport de 2 cuillères à café de matcha à 8 onces d'eau produit une tasse légère, rafraîchissante mais savoureuse (bien que, bien sûr, vous pouvez la changer à votre goût).
GlacématchaLe thé vert est une boisson estivale rafraîchissante, mais c'est mieux quand il y a une belle tête mousseuse sur le breuvage. Nous avons testé plusieurs méthodes de mélange pour trouver celle qui produit la mousse la plus ample et la plus stable.
Recette de thé vert glacé à mèche
Mode cuisinier(Gardez l'écran éveillé)
2 cuillères à café(6G)Thé vert matcha japonais(voir note)
8 onces(235 ml) froideau
Dans un shaker à cocktail ou un récipient en plastique scelable, mélanger le matcha et l'eau, sceller fermement, puis secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes. Verser dans un bol ou une grande tasse avec de la glace et servir.
Notes
Le thé du matcha japonais est une poudre de type talc à base de feuilles de thé vert finement hachées; Il est disponible dans de nombreuses notes et niveaux de qualité, avec des prix à égaler. Choisissez la plus abordable que vous pouvez trouver que vous aimez pour cette application occasionnelle. Nous nous sommes installés sur un rapport de 2 cuillères à café de matcha par 8 onces d'eau, mais n'hésitez pas à s'adapter à un résultat plus fort ou plus léger, selon votre goût. (Notez, cependant, que moins vous utilisez de thé, plus il sera difficile de former une mousse stable.)
Cette recette apparaît dans
| Faits nutritionnels(par portion) | |
|---|---|
| 0 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 0g | Crabes |
| 0g | Protéine |
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| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Montant par portion | |
| Calories | 0 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale0g | 0% |
| Graisse saturée 0G | 0% |
| Cholestérol0mg | 0% |
| Sodium9 mg | 0% |
| Total des glucides0g | 0% |
| Fibre alimentaire 0g | 0% |
| Sugres totaux 0g | |
| Protéine0g | |
| Vitamine C 0mg | 0% |
| Calcium 7mg | 1% |
| Fer 0mg | 0% |
| Potassium 0mg | 0% |
| * La valeur du% quotidienne (DV) vous indique à quel point un nutriment dans une fonction alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils en nutrition générale. | |
(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients et doivent être considérées comme une estimation.)
