18 desserts sans œufs, car les œufs sont ridiculement chers en ce moment

Les prix des œufs en flèche aux États-Unis: leNew York TimesRécemment indiqué que le prix des œufs est de 37% plus élevé qu'il y a un an, le résultat d'une pénurie d'œufs répandue causée par la grippe aviaire. Vous l'avez probablement remarqué à votre épicerie; Au cours des deux dernières semaines, mon supermarché local a été épuisé d'œufs, et la semaine dernière, notre directrice des visuels associées, Amanda, a repéré une douzaine d'œufs au détail pour 12 $ dans sa bodega de quartier.

Si vous avez envie de quelque chose de sucré mais que vous ne trouvez pas d'oeufs ou si vous n'avez tout simplement pas envie de vous casser la banque, ne vous inquiétez pas - il y a beaucoup de délicieux desserts sans œufs que vous pouvez fouetter. Ci-dessous, vous trouverez nos confiseries sans œufs préférées, y compris un croustillant aux pommes confortable, un sablé à un bol facile et une tarte britannique à cinq ingrédients.

• La farine de blé entier blanche donne à ce sabré à un sablé à un bol une saveur terreux et noisette tout en gardant la pâte tendre, et beaucoup de beurre garantit que chaque morsure a une texture agréablement friable qui fond dans votre bouche. Plus: la pâte ne prend que cinq minutes à faire.

• Vous pouvez faire notre glace crémeuse à la banane avec un seul ingrédient, mais quelques ingrédients de garde-manger le rendent tellement mieux que toute autre "belle" crème. Pour une crème glacée très douce et crème,, ramollissez brièvement et coupez vos bananes surgelées avant la purée, utilisez un robot culinaire pour fouetter les fruits.

• Avec du beurre de cacao aromatique pour la richesse et la saveur, plus un soupçon de poudre de malt grillé et grillé pour aider au brunissement dans une formule non laitière, ces brownies au chocolat végétalien fudgy ont le goût aussi bon qu'ils paraissent.
  

• Une boîte de céréales, un sac de guimauves, quelques cuillères à soupe de beurre et du sel sont tout ce dont vous avez besoin pour faire ces friandises classiques. Une main généreuse avec du sel équilibre la douceur des guimauves, tandis que le beurre brun ajoute une saveur riche et noisette.

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• Il est temps de ramener ce gâteau rétro, qui ne prend que 10 minutes pour se préparer et s'appuie sur un condiment classique - mayonnaise! - pour sa texture humide et bruyante.

• Tout le plaisir de manger de la pâte à biscuits crue, sans aucun risque d'intoxication alimentaire! Cette recette de cinq minutes en fait assez pour une ou deux personnes, selon que vous avez envie de partager.

• Ce dessert à faible effort avec Dulce de Leche gluant, des bananes tranchées et de la crème fouettée est un classique britannique - et est celui que vous pouvez faire sans un seul œuf. Le lait condensé en conserve mijoteux pendant une période prolongée est un moyen pratique pour créer un dulce de leche épais et sombre, et en tête de la tarte banoffee avec de la crème fouettée non sucrée aide à compenser la douceur du remplissage et des bananes.

• Il peut faire froid dehors, mais cela ne nous empêche pas de creuser dans un sundae de crème glacée. Avec de la glace à la vanille, des fraises fraîches, de la crème fouettée et une tranche de ventilateur, la gloire de Knickerbocker est un classique britannique - et c'est exactement ce dont nous avons besoin pour égayer notre journée.

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• La pomme nette est plus facile que la tarte, et celle-ci pourrait avoir un goût encore meilleur. Ici, un mélange de pommes fermes et acidulées et de pommes de cuisson plus douces produit une garniture équilibrée à la fois dans la saveur et la texture. Garni d'un mélange friable de pacanes grillées, de sucre, de zeste de citron et de muscade râpée, cette pomme nette est ce à quoi nous nous tournons lorsque nous voulons un dessert confortable qui a un goût de tarte mais se rassemble dans la moitié du temps.
  

• Avec des couches de sablés tendres, de caramel riche et de chocolat noir, les sablés de millionnaire sont une confection luxueuse à faire à la maison. La cuisson du beurre, du sucre et de la crème épaisse à 235 ° F (113 ° C) entraîne un caramel écossais qui est satisfaisant et pas trop ferme ou coulant, et une garniture de chocolat noir aide à compenser la douceur de la garniture.

• Répéter après moi: Mousse au chocolat à cinq ans! Aucun œuf ou gélatine n'est nécessaire, juste beaucoup de poudre de cacao de bonne qualité, de sucre, de lait et de crème.

• Les friandises de Rice Krispies obtiennent tout l'amour, mais je vais vous laisser entrer un peu de secret: les croustillons de Cornflake sont meilleurs. Le profil de saveur naturellement sucré et terreux se prête bien aux desserts, ce qui en fait un ingrédient amusant et polyvalent à utiliser,,, et plus

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• Le beurre brun, le sucre grillé et le lait malté enner font un biscuit sablé, mais extra-grillé et caramélisé.

• Tournez aquafaba - le liquide de cuisson des haricots et des légumineuses comme les pois chiches - dans une «meringue» sans œuf. Léger, oreiller et croustillant, ces biscuits ont exactement le goût de leur homologue non végétalien.

• Trois très grandes boules de crème glacée avec sauce au fudge, sauce au caramel et sauce aux fraises - plus beaucoup de crème fouettée, des noix hachées et une cerise maraschino. La scission de bananes est un classique pour une raison, et qui vous fera vous sentir à nouveau comme un enfant.

• Un gâteau au fromage sans cuisson et sans cuisson est le dessert parfait si vous n'avez pas envie d'allumer le four ... et si vous n'avez pas d'œufs.

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• Pudding au chocolat soyeux crémeux qui est encore mieux que les trucs achetés en magasin.

• Ce dessert thaïlandais de riz gluant collant, assaisonné de lait de coco doux-doux et servi avec des tranches de mangue tendres et parfumées est simple, délicieuse et réconfortante.