Si vous cherchez un beau bonbon de la Saint-Valentin qui est simple à faire, alorsest pour vous. Bien que vous puissiez changer les couleurs pour s'adapter à des vacances, je l'ai fait pour le thème de la Saint-Valentin avec des couleurs vives, du chocolat blanc moulté et des garnitures joyeuses. Voici comment reproduire la délicieuse gâterie fantaisiste à la maison.
C'est un projet vraiment amusant pour inviter les enfants à se joindre à. Cela pourrait devenir un peu désordonné, mais ils auront une explosion tourbillonnant les couleurs ensemble et choisissant les garnitures à ajouter. De plus, c'est un excellent moyen pour eux d'avoir du temps de jeu tactile.
Comment faire l'écorce de licorne de la Saint-Valentin
Ingrédients
- 3 barres de chocolat blanc de haute qualité (Lindt ou Ghirardelli sont tous deux de grandes options)
- 1 sac de plaquettes de fusion de bonbons roses (nous utiliserons environ un demi-sac)
- 1 sac de wafers de fusion de bonbons turquoise (nous utiliserons environ un quart de sac)
- Garnitures de votre choix comme les coeurs de conversation de la Saint-Valentin, les mini guimauves, les paillettes de bonbons, les paillettes comestibles
Outils
- 3 spatules
- Plaque à pâtisserie
- Papier parchemin
- 3 bols de petite à moyenne pour faire fondre le chocolat
Instructions
1. Faire fondre le chocolat.
Tout d'abord, faites fondre votre chocolat blanc. C'est facile à faire au micro-ondes, assurez-vous simplement de diviser les barres de chocolat en morceaux plus petits et micro-ondes par incréments de 10 secondes, en remuant entre chaque incrément. La surchauffe de votre chocolat peut la brûler et la rendre si raide qu'il est impossible de travailler avec. L'arrêt pour remuer toutes les 10 secondes garantit que votre chocolat reste à la texture parfaite et fondante dont vous devrez le verser sur votre papier parchemin plus tard.
2. Faire fondre les plaquettes de bonbons.
Une fois votre chocolat blanc fondu, faites fondre immédiatement vos plaquettes de bonbons. Ajoutez environ un demi-sac de tranches roses à un bol et environ un quart du sac de plaquettes turquoise à une autre. Vous pouvez micro-ondes les deux petits bols en même temps. Répétez le processus de 10 secondes de chauffage suivi d'une agitation, comme vous l'avez fait avec le chocolat blanc. Remarque: Les plaquettes peuvent devenir brûlées et raides comme le chocolat blanc s'ils sont surchauffés.
3. Étalez le chocolat.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin, puis verser votre chocolat blanc sur la poêle doublée de parchemin. À l'aide d'une spatule, étalez-la doucement pour former à peu près la forme d'un rectangle. Il est important que vous ne l'étaliez pas trop mince. Il a besoin d'un peu d'épaisseur pour se briser en jolies jolies pièces après avoir refroidi.
4. Swirl les couleurs.
Ensuite, à l'aide de spatules séparées, ajoutez des cuillères de turquoise puis des cuillères du rose. Travaillez rapidement pour que cela ne durcit pas, utilisez votre spatule pour tourbillonner doucement les couleurs ensemble. Cependant, beaucoup tourbillonnait à vous. Laissez votre créativité briller!
5. Ajouter les garnitures.
Pendant que votre chocolat est toujours fondu, ajoutez vos garnitures. Une bonne règle de base lors de l'ajout de garnitures est de commencer par vos plus grandes pièces, comme les guimauves et les coeurs de conversation, puis comblent toutes les lacunes avec les plus petites garnitures comme les paillettes et les mini-coeurs.
Si vous souhaitez utiliser un lustre / paillettes comestible, les petits pinceaux en sécurité alimentaire fonctionnent très bien pour faire glisser les paillettes sur la surface de l'écorce. Vous pouvez certainement ajouter plus de garnitures que moi. C'est totalement à vous de décider si vous voulez devenir minime ou élaboré. Les deux se révèlent époustouflants!
6. Chill au réfrigérateur.
Il est important de refroidir votre écorce au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Mais, si vous êtes pressé, vous pouvez opter pendant une demi-heure au congélateur.
7. Brisez-le.
Brisez doucement l'écorce, en commençant par de gros morceaux. Si vous essayez de le diviser en petits morceaux de toute la grosse feuille d'écorce, il a tendance à s'effondrer. Et personne ne veut d'écorce friable! Profitez de l'écorce tel quel ou vous pouvez l'utiliser comme garniture pour vos desserts préférés! Conservez votre écorce de licorne dans un sac zippe au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
C'est le moyen idéal pour habiller vos friandises de la Saint-Valentin car cela fait une garniture inoubliable pour, glace, et. Amusez-vous à faire fondre les coeurs avec cette délicieuse gâterie au chocolat fondu!
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