Cette salade de haricots à broyeur est en quelque sorte une version déconstruite d'un broyeur italien, moins le rouleau. Il combine toutes les saveurs classiques d'un broyeur et tient bien dans le réfrigérateur.
Temps de préparation:
15 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
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Ingrédients
La recette originale (1x) donne 5 portions
Pansement
1/3 tasse huile d'olive
1/4 tasse vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupefraîchement presséjus de citron
1 1/2 cuillères à caféséchéAssaisonnement italien
1 grand gousse d'ail,haché
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Salade
1 (15,5 onces) peut haricots cannellini, drainés et rincés
1 (15,5 onces) peut haricots garbanzo, drainés et rincés
1 tasse perles mozzarella
2/3 tassehachépoivron rouge
1/3 tassehachéoignon rouge
1/3 tassehachépepperconcini
1/3 tasseen tranches finessalami
1/3 tasseHot en tranches finesCapicola (facultatif)
1/3 tasseen tranches finesbasilic frais
Instructions
Fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, l'assaisonnement italien, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol; mettre de côté s'habiller.
Mélanger les haricots cannellini, les garbanzos, les perles de mozzarella, le poivron rouge, l'oignon rouge, le pepperoncini, le salami, le capicola et le basilic dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger jusqu'à ce que bien combiné. La saveur s'améliore avec la réfrigération.
Faits nutritionnels(par portion)
| 534 | Calories |
| 27G | Graisse |
| 51g | Crabes |
| 25g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 5 | |
| Calories 534 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale27G | 34% |
| Graisses saturées7g | 35% |
| Cholestérol34 mg | 11% |
| Sodium1206 mg | 52% |
| Total des glucides51g | 18% |
| Fibre alimentaire13G | 46% |
| Total des sucres7g | |
| Protéine25g | 50% |
| Vitamine C41 mg | 45% |
| Calcium256 mg | 20% |
| Fer7mg | 37% |
| Potassium912 mg | 19% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
