Ces nouilles de ramen Elote sont de la fusion à son meilleur! J'ai grandi en mangeant des nouilles ramen et en les faisant des coups de pied dans un pas de passe-temps préféré. Le vrai Elote est grillé, mais n'hésitez pas à couper les coins en faisant cuire le maïs dans une poêle. Vos garnitures préférées font le plat, alors ne les sautez pas.
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
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Ingrédients
La recette originale (1x) donne 4 portions
2 oreilles du maïs frais, encassé
1petitpoivre jalapeno
1/4 tasse mayonnaise
1/2 cuillère à café sauce piquante, comme Valentina®
3 tasses eau
1 tasse demi-et demi
1/2 cuillère à café poudre de piment
3(Package de 3 onces)sinouilles ramen nstantes, des paquets d'assaisonnement jetés
1 tasse fromage mozzarella râpé
1 citron vert, Couper en quartiers
1/4 tasseen miettesfromage cotija, ou au besoin (facultatif)
1/4 tasse coriandre hachée, ou au besoin (facultatif)
Instructions
Rassemblez tous les ingrédients. Chauffer un gril intérieur ou extérieur à feu moyen-élevé.
AllRecipes / Julia Hartbeck
Ajouter le maïs et le jalapeno directement à la grille. Faire griller 5 minutes. Tourner et faire griller 5 minutes de plus.
AllRecipes / Julia Hartbeck
Transfert sur une planche à découper. Coupez le maïs du COB. Semencez et coupez le jalapeno. Annuler.
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Fouetter la mayonnaise et la sauce piquante ensemble. Annuler.
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Chauffer l'eau, la moitié et la moitié et la poudre de chili dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les ramen et laisser mijoter 2 minutes. Flip ramen et cuire jusqu'à ce que les nouilles soient brisées, environ 2 minutes de plus.
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Incorporer le fromage mozzarella et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi, environ 2 minutes.
AllRecipes / Julia Hartbeck
Incorporer le maïs et le jalapeno.
AllRecipes / Julia Hartbeck
Transférer dans des plats de service; Garnir d'un mélange de mayonnaise. Garnir de quartiers de citron vert, de cotija et de coriandre.
AllRecipes / Julia Hartbeck
Faits nutritionnels(par portion)
| 527 | Calories |
| 29 g | Graisse |
| 54g | Crabes |
| 16g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 4 | |
| Calories 527 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale29 g | 37% |
| Graisses saturées11g | 53% |
| Cholestérol27 mg | 9% |
| Sodium1692 mg | 74% |
| Total des glucides54g | 20% |
| Fibre alimentaire5g | 17% |
| Total des sucres4G | |
| Protéine16g | 32% |
| Vitamine C17 mg | 18% |
| Calcium251 mg | 19% |
| Fer2 mg | 13% |
| Potassium255 mg | 5% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
