Servez ces curseurs Joe Sloppy lors de votre prochain rassemblement et regardez-les disparaître! La garniture traditionnelle de Joe bâclée est servie sur des rouleaux de boulangerie doux avec un délicieux glaçage au four sur le dessus. Essayez la sauce barbecue en tant que Dipper - Fantastic!

Publié le 13 février 2025

Temps de préparation:

20 minutes

Temps de cuisson:

35 minutes

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Ingrédients

La recette originale (1x) donne 4 portions

Curseurs

  • 1 (12 comptages) Packageboulangerie douce artisanalerouleaux

  • 24 petites tranches fromage cheddar pointu

  • 1 cuillère à café huile d'olive ou d'avocat

  • 1 livre 80% de bœuf haché maigre

  • 1/2 grand oignon blanc,finement haché

  • 2 cuillères à café pâte d'ail

  • 1 tasse ketchup

  • 2 cuillères à soupe cassonade

  • 1 cuillère à café Moutarde de Dijon

  • 3 cuillères à café Sauce worcestershire

  • 1 cuillère à café poudre de chili et / ou cumin

  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

  • 3/4 tasse eau

Lustre

  • 1/4 tasse beurre, fondu

  • 1/2 cuillerée à soupe cassonade

  • 1 cuillère à café ketchup

  • 1 cuillère à café Sauce worcestershire

  • 1 cuillère à café Moutarde de Dijon

  • graines de sésame ou de pavot

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).

  2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Coupez les rouleaux en deux et posez les moitiés inférieurs sur la feuille. Placer un morceau de fromage sur chaque moitié inférieure. Mettez les dessus et couvrez la plaque à pâtisserie avec un torchon tout en travaillant sur la garniture.

  3. Chauffer l'huile dans une poêle lourde à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et faire revenir pendant 1 minute, puis ajouter du bœuf haché. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, en cassant la viande avec une cuillère et l'oignon est doux, 5 à 7 minutes. Égoutter la graisse, puis ajouter l'ail. Remuer pour combiner et abaisser le feu à moyen-doux.

  4. Remuer le ketchup, la cassonade, la sauce au worcestershire, la moutarde Dijon et la poudre de chili dans un petit bol. Ajouter au bœuf cuit, puis incorporer l'eau. Laisser mijoter à bas, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement à votre goût, 5 à 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

  5. Placez une cuillerée à coupsme de mélange de viande sur le fromage sur la moitié inférieure des rouleaux. Couvrir le mélange de viande avec une autre tranche de fromage. Remplacez les dessus.

  6. Pour le glaçage, mélanger le beurre, la cassonade, le ketchup, la sauce Worcestershire et la moutarde Dijon ensemble dans un petit bol. Badigeonner les dessus des rouleaux, puis saupoudrer de chaque dessus de rouleau de graines de sésame ou de pavot.

  7. Cuire des curseurs, à découvert, dans le four préchauffé, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les hauts soient bien dorés, environ 20 minutes. Servir avec une sauce barbecue, du ketchup ou de la moutarde jaune pour tremper.

Faits nutritionnels(par portion)

903Calories
54gGraisse
71gCrabes
37gProtéine
Faits nutritionnels
Portions par recette 4
Calories 903
% Valeur quotidienne *
Graisse totale54g69%
Graisses saturées27G136%
Cholestérol139 mg46%
Sodium1980 mg86%
Total des glucides71g26%
Fibre alimentaire4G15%
Total des sucres23 g
Protéine37g75%
Vitamine C5mg5%
Calcium815 mg63%
Fer5mg29%
Potassium560 mg12%

* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.

** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.

(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.