Sloppy Joe Sliders

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).

2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Coupez les rouleaux en deux et posez les moitiés inférieurs sur la feuille. Placer un morceau de fromage sur chaque moitié inférieure. Mettez les dessus et couvrez la plaque à pâtisserie avec un torchon tout en travaillant sur la garniture.

3. Chauffer l'huile dans une poêle lourde à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et faire revenir pendant 1 minute, puis ajouter du bœuf haché. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, en cassant la viande avec une cuillère et l'oignon est doux, 5 à 7 minutes. Égoutter la graisse, puis ajouter l'ail. Remuer pour combiner et abaisser le feu à moyen-doux.

4. Remuer le ketchup, la cassonade, la sauce au worcestershire, la moutarde Dijon et la poudre de chili dans un petit bol. Ajouter au bœuf cuit, puis incorporer l'eau. Laisser mijoter à bas, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement à votre goût, 5 à 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

5. Placez une cuillerée à coupsme de mélange de viande sur le fromage sur la moitié inférieure des rouleaux. Couvrir le mélange de viande avec une autre tranche de fromage. Remplacez les dessus.

6. Pour le glaçage, mélanger le beurre, la cassonade, le ketchup, la sauce Worcestershire et la moutarde Dijon ensemble dans un petit bol. Badigeonner les dessus des rouleaux, puis saupoudrer de chaque dessus de rouleau de graines de sésame ou de pavot.

7. Cuire des curseurs, à découvert, dans le four préchauffé, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les hauts soient bien dorés, environ 20 minutes. Servir avec une sauce barbecue, du ketchup ou de la moutarde jaune pour tremper.

Faits nutritionnels(par portion)