11 recettes irlandaises à faire pour la Saint-Patrick

Pour le meilleur corned-beef, guérissez votre poitrine avec un mélange de salé de sel et d'épices, ce qui donne au plat sa saveur caractéristique. La cuisson du bœuf bas et lente garantit qu'il ne séchera pas ou ne deviendra pas dur, et lui permettant de reposer des garanties de nuit, vous pourrez découper des tranches minces et présentables.

Les pommes de terre croustillantes, les oignons et le bœuf de maïs déchiqueté font un petit déjeuner merveilleusement satisfaisant. Couper et faire frire la graisse de corne du bœuf en soi avant d'ajouter les autres ingrédients permet à la saveur de corne du bœuf de corbe de imprégner chaque élément du hachage, ce qui rend chaque profondément savoureuse.

Le pain à la soude était traditionnellement cuit sur les charbons dans une poêle couverte, produisant une miche de pain merveilleusement croustillante - une configuration quiconque peut recréer dans un four hollandais. Ce pain est moelleux mais tendre, avec une chapelure moelleuse et une saveur subtile de bretzel.

Ces crêpes irlandaises de pommes de terre sont merveilleuses pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner: ils ont des bords nets et en dentelle avec un intérieur parfaitement tendre et moelleux. Ils sont également super simples à préparer, et leur saveur de pomme de terre savoureuse va bien avec à peu près toutes les garnitures que vous pouvez rêver.

Colcannon est un excellent partenaire pour les saucisses et une pinte de bière, mais aussi aussi bon au dîner en famille qu'un côté pour le bœuf salé ou le jambon au four; couronné d'un œuf au plat ou d'un saumon fumé; Ou même aux côtés d'une simple salade verte pour compléter un repas de garniture.

Ce gâteau de feuille de chocolate Guinness est humide et riche, avec des nuances délicieusement doux-amer et maltées. Brosser le gâteau avec un sirop de Guinness le maintient humide et amplifie la saveur de Stour, tandis que le lait malté en poudre apporte une profondeur savoureuse au glaçage à la vanille.

Ce ragoût copieux est un incontournable des pubs irlandais. Ici, un café fort et un chocolat doux-amer renforcent les saveurs rôties de Guinness Stout, garantissant qu'ils ne disparaissent pas pendant la cuisson.

Vous n'avez pas envie de vous diriger vers MCD pour un shamrock shake? Faites le vôtre à la maison avec de la crème glacée à la vanille, de l'extrait de menthe poivrée et du colorant alimentaire vert.

Des pommes de terre supplémentaires crémeuses et une sauce viande copieuse parsemée de carottes et de pois font de la tarte du berger un favori de la foule. Les ingrédients comme le vin rouge, la pâte de tomate et le fromage parmesan peuvent être non conventionnels, mais donner la profondeur et la complexité du plat.

Pour ceux qui aiment la saveur de bitter menthe de Fernet Branca, ce riff sur un café irlandais classique ne fera pas tomber vos chaussettes.

Une recette infaillible pour la bouillie la plus crémeuse du monde.