18 Recettes de petit-déjeuner à coups de gueule

Ici, les œufs brouillés sont emballés par tellement de mozzarella (ainsi qu'un peu de feta et d'aneth) que vous pourriez les confondre pour Queso Fundido à première vue, avant de se faire prendre en sandwich dans de petites biscuits moelleux.

Besoin de quelque chose pour servir avec vos œufs? Les pommes de terre sont un excellent moyen de vomir votre petit déjeuner, et vous ne pouvez pas vous tromper avec des bruns de hachage parfaitement croustillants. Lorsque nous nous sentons un peu trop paresseux pour faire la cuisine nous-mêmes, nous aimons utiliser un gaufrier, ce qui assure automatiquement un extérieur croquant et un intérieur lisse et crémeux.

Si je prenais un cuisinier professionnel pour me préparer le petit déjeuner le jour de l'an, je pourrais demander une assiette de migas traditionnels. Mais honnêtement, si je suis seul à la maison, il n'y a aucun moyen de faire frire un lot de chips de tortilla maison. Si vous ressentez la même chose, allez à bassebrow et utilisez plutôt des doritos émiettés, en les mélangeant avec des œufs brouillés, des oignons, des jalapeños, des tomates et beaucoup de fromage à la cric au poivre.

J'adore noyer une gueule de bois dans les œufs et le fromage, et je sais que beaucoup d'entre vous ressentent la même chose. Mais les mangeurs végétaliens obtiennent également la gueule de bois, c'est là que cette variation végétalienne sur les migas - a fait du tofu soyeuse, pour un crémeux similaire à ce que vous trouverez dans les œufs grillés - se trouve.

Une autre option ultra-riche, la Croque Madame est un classique du brunch qui est fait simplement en mettant un œuf au plat au sommet d'un Croque Monsieur. Si vous ne mangez pas d'oeufs, ou si vous ne voulez tout simplement pas vous soucier de la peine de les faire, ce dernier est lui-même un sandwich très riche, fait de jambon, de moutarde Dijon et de fromage râpé et d'une sauce morne soyeuse.

Mon opinion pas à tout expert est que les glucides sont une nécessité pour absorber l'alcool, et ces tacos en ont beaucoup. Faites-les en farcissant des tortillas de maïs chaudes avec des patates douces sautées, puis en garnitant avec des œufs au plat. Lorsque vous vous efforcez du jaune, il se mélangera avec la sauce piquante et la crème pour faire une sauce simple mais satisfaisante.

Huevos Rancheros - une assiette de tortillas frites, d'œufs coulissants et de beaucoup de salsa - est un plat facile qui ne prend qu'une demi-heure, même si vous incluez le temps de faire de notre tomate et de notre salsa aux piles rouges maison. Il est totalement gérable sur une gueule de bois, mais le jour du Nouvel An, personne ne vous blâmera pour avoir simplifié la recette encore plus en utilisant la salsa Jarred.

Il y a des moments pour élégantEt les temps pour copieux, et je pense que vous savez ce qui est plus approprié après avoir eu un trop de verres de vin mousseux. Loin de leurs cousins ​​français crémeux et doux, les omelettes de style dîner présentent de gros caillés moelleux. N'hésitez pas à remplir l'omelette comme vous le souhaitez, mais le jambon en dés et le cheddar sont un bon choix simple.

J'avais l'habitude de vivre juste à côté d'un McDonald's, donc j'ai mangé plus de McMuffins d'oeuf dans ma vie que je ne suis fier. Ces jours-ci, si j'ai envie de ces mêmes saveurs dans un ensemble de meilleure qualité, je fais moi-même le sandwich, en utilisant cette recette ingénieuse. Il y a quelques astuces à garder à l'esprit: cuire l'œuf dans un anneau de couvercle de pot Mason placé dans une poêle pour lui donner la forme ronde parfaite, et envelopper le sandwich dans du papier d'aluminium, qui aide à faire fondre le fromage et à adoucir le muffin anglais .

Shakshuka est un plat assez impressionnant pour un brunch fantaisie, mais assez simple à faire lors d'une matinée difficile. Il est également extrêmement polyvalent - notre version est faite avec de l'oignon carbonisé, du poivron rouge et des piments; Des épices comme le paprika et le cumin; Et, bien sûr, les tomates et les œufs, mais vous pouvez varier les aromatiques et les épices conformément à votre garde-manger et à vos préférences. Verser une partie de la sauce sur les blancs d'œufs avant de couvrir la casserole pour les aider à cuire à la même vitesse que les jaunes.

Le pho est généralement consommé pour le petit déjeuner au Vietnam, et la soupe au poulet est un remède bien-aimé à l'ouest, donc un bol du matin de poulet Pho est parfaitement logique pour nous en tant que remède de la gueule de bois.

Parfois, un petit déjeuner doux est exactement ce dont vous avez besoin pour commencer à lutter contre une gueule de bois désagréable, et ce muffin aux myrtilles à l'envers fait bien le travail. Il se compose d'une épaisse couche de fruits Jammy complétés par une base de muffins tendre; Une fois cuit dans une poêle en fonte de 10 pouces, il est prêt à être coupé en quartiers et servi chaud.

Lorsque vous n'êtes pas à votre meilleur, la bouillie de riz est un excellent plat à avoir dans votre poche arrière. Cette bouillie bengali se compose de riz et de lentilles de jasmin, aromatisée au gingembre et au curcuma et mijotée. Une fois que les grains sont tendres, ajoutez les pommes de terre et les cuisses de poulet au pot pour cuire lentement et préparez un chutney de coriandre brillant pour couper et équilibrer la riche bouillie. C'est un plat qui guérira votre gueule de bois en un temps record, mais vous le voudrez même lorsque vous vous sentez parfaitement bien.

Coupez vos bagels comme, et vous êtes déjà à mi-chemin de mettre des bagels Croque Monsieur à Hasselbackd sur la table. Les bagels en tranches sont farcis de jambon et de fromage, puis cuits au four et aspergés d'une sauce crémeuse Mornay.

Peu d'aliments guérissent si efficacement une gueule de bois comme une pile de grandes crêpes moelleuses. Ceux-ci sont fabriqués à l'aide d'un mélange de crêpes maison, vous n'avez donc pas à réfléchir beaucoup. Combinez simplement le mélange avec plusieurs autres ingrédients, et vous prenez le petit déjeuner sur la table en un rien de temps.

Avec seulement quelques ingrédients spéciaux, vous pouvez vraiment faire passer un sandwich aux œufs au plat au niveau supérieur. La saveur funky et épicée du 'Nduja dans la mayonnaise vous donne un avant-goût de la viande sans avoir besoin de cuire du bacon ou de la saucisse, tandis que le brocoli est une façon sournoise de vous donner des légumes lorsque votre corps en a le plus besoin. Atteignez les petits pains de graines de sésame ou les muffins anglais pour tout rassembler et assurez-vous de garder ces jaunes d'œufs qui coulent.

Le Burrito du matin parfait est chargé de tous vos éléments de petit-déjeuner préférés enveloppés soigneusement et étroitement dans une tortilla de farine. Ici, nous prenons une version classique de bacon, d'oeuf et de fromage et jettons des pommes de terre, du guac, de la crème sure et de la sauce piquante. Vous voudrez assembler votre burrito en superposant un ingrédient sur l'autre afin que vous obteniez une combinaison de tout dans chaque bouchée. Cette touche du sud-ouest sur un burrito de petit-déjeuner classique, ainsi que notreest la voie la plus simple (et la plus savoureuse) vers la récupération complète.

Des morceaux de porc effilés sont ajoutés à une poêle pleine d'asperges carbonisées et de piments serrano, ainsi que de pommes de terre croustillantes assaisonnées de coriandre moulue, de poudre chili et de cumin. Comme tout bon hachage, vous pouvez servir cela à votre goût - essayez-le avec un œuf au plat sur le dessus ou empilé dans des tortillas chaudes.