Nous avons testé 14 batteurs sur socle : 5 se sont démarqués des autres

La grande majorité des recettes de pâtisserie nécessitent un batteur sur socle. Et nous recommandons depuis longtemps les modèles à bol élévateur de KitchenAid : ils sont très puissants, ont souvent un bol à fond plat adapté à une double ébullition ou à une utilisation sur la cuisinière, et peuvent s'attaquer à presque toutes les recettes.

Cependant, les batteurs sur socle sont chers et occupent beaucoup d’espace sur le comptoir. Vous voulez être sûr d’obtenir celui qui convient à votre argent, à vos besoins et à votre espace. Nous avons donc décidé de (enfin !) tester 14 batteurs sur socle populaires pour trouver sans équivoque les meilleurs.

Les gagnants, en un coup d'œil

Ce modèle à bol élévateur partage bon nombre des mêmes qualités que notre précédent premier choix, désormais abandonné : à savoir, il est super stable et ultra-puissant. Ses accessoires atteignent presque les côtés du bol, lui permettant de s'attaquer aussi bien à de grandes qu'à petites quantités d'ingrédients. Il a également une capacité de sept litres et une multitude d'accessoires en acier inoxydable durables (trois palettes, un fouet, un crochet pétrisseur, un bouclier verseur et un grattoir à bol).

Le mélangeur de la série KitchenAid Artisan est un batteur sur socle à tête inclinable de 325 watts qui est plus petit, plus léger et moins puissant que notre premier choix. Cependant, il est suffisamment compact pour être rangé dans un garde-manger ou sur le comptoir sans dominer toute la zone. Et il avait encore suffisamment de force pour crémer le beurre, fouetter les blancs d'œufs et la crème épaisse et faire de la pâte à pizza sans difficulté.

Si vous cuisinez de manière professionnelle ou fréquemment en grandes quantités, leest une excellente option. Ce batteur sur socle est l'une des machines les plus lourdes et les plus grandes que nous ayons testées, et son bol se verrouille solidement dans sa base. Le moteur de 500 watts permet de crémer facilement le beurre, de fouetter la crème épaisse et de pétrir la pâte. Et le généreux bol de sept litres était suffisamment grand pour contenir le double des quantités que nous avons testées.

Avec une très grande capacité, ce batteur sur socle super stable a pétri la pâte exceptionnellement bien (il a également été étonnamment rapide pour aérer la crème fouettée). Même si cela coûte cher et nécessite une courbe d'apprentissage, pour les boulangers sérieux, cela peut en valoir la peine.

Si vous manquez de plan de travail ou d'espace de stockage ou si vous cuisinez rarement, ce petit KitchenAid est un bon choix. Il comporte un bol sur sa poignée et beaucoup de puissance pour préparer n'importe quelle pâte à gâteau ou pâte à biscuits. Nous avons apprécié le batteur flexible recouvert de silicone, qui raclait facilement les parois du bol mélangeur.

Les épreuves

• Test de crème fouettée :Nous avons fouetté une tasse de crème épaisse (sans gommes ni stabilisants) pour voir avec quelle facilité les batteurs sur socle pouvaient gérer de petites quantités d'ingrédients.
• Test du quatre-quarts :Nous avons choisi le quatre-quarts parce que la majorité de son levain est mécanique, créé en fouettant et en crémant de l'air dans le beurre, sans ou avec l'aide minimale de levains chimiques comme la levure chimique ou le bicarbonate de soude. Nous avons commencé avec une combinaison de beurre à température ambiante et de fromage à la crème, en battant avec la palette, pour voir comment cela se passait. Nous avons ensuite saupoudré de sucre, en regardant à quel point le mélange devenait moelleux. Ensuite, nous avons lentement arrosé un œuf battu pour voir si nous pouvions maintenir le mélange émulsionné. Enfin, nous avons cuit le quatre-quarts et noté les différences de levée et de mie.
• Test de pâte à pizza :Nous avons faitpour voir à quel point le batteur a bien pétri la pâte ferme et collante avec son crochet pétrisseur. Nous avons vérifié à quel point la pâte « grimpait » sur le crochet, à quelle fréquence nous devions nous arrêter pour ajuster la pâte dans le bol, et comment la pâte se sentait et se comportait après le temps de pétrissage de 10 minutes.
• Test de pantoufle :Nous avons préparé de la pâte ciabatta dans chacun des batteurs sur socle, pour voir comment ils se comportaient avec un long temps de pétrissage.
• Tests d'utilisabilité et de nettoyage :Tout au long des tests, nous avons évalué la facilité d’utilisation de chaque batteur sur socle et la simplicité d’ajout et de retrait de ses accessoires et de son bol. Après chaque test, nous avons nettoyé l'accessoire et le bol à la main.

Ce que nous avons appris

Comment fonctionnent les batteurs sur socle ?

avoir un bol attaché à la base. En règle générale, ils ont un accessoire qui tourne dans ce qu'on appelle une action planétaire, ce qui signifie qu'il se déplace dans un mouvement circulaire tandis que le bol reste en place. C'est un peu comme la façon dont la Terre tourne autour du soleil. Cet accessoire rotatif et circulant garantit que les ingrédients sont répartis et mélangés uniformément (idéalement).

Les pièces jointes plus grandes étaient généralement meilleures

Pour être un batteur sur socle efficace, les accessoires doivent épouser la forme du bol, en restant proches du fond et des côtés du bol afin que les ingrédients puissent s'étaler, gonfler ou s'étirer correctement. Les mélangeurs les moins performants avaient des accessoires trop éloignés. La crème fouettée dans le batteur sur socle instantané contenait du liquide sur les côtés et au fond, ce qui nous obligeait à arrêter le batteur pour gratter et incorporer la crème. La pâte à pizza s'est glissée sur le crochet pétrisseur duBatteur sur socle rétro Smeg années 50suffisamment, nous avons dû arrêter le pétrissage plusieurs fois pour le retirer du haut du crochet. EtBatteur sur socle The Bakery Chef de Brevillel'attachement de la palette ne s'est pas suffisamment rapproché des côtés pour crémer correctement le beurre ou incorporer le sucre.

Nos gagnants disposaient d'accessoires parfaitement adaptés à leurs bols, permettant à la machine de faire son travail avec une aide minimale de l'utilisateur.

Un batteur sur socle ne devrait pas être difficile à utiliser

Nos batteurs sur socle gagnants étaient tous dotés de boutons, de commandes, d'interrupteurs et de leviers intuitifs que nous pouvions immédiatement comprendre. LeKitchenAid sept pinteset leArtisanles batteurs sur socle comportaient des interrupteurs de commande sur le côté que vous utilisiez pour augmenter ou diminuer la vitesse du batteur. Facile. LeGourmet du Loupavait un grand bouton de commande qui l’allumait en douceur. Il était équipé de 10 réglages clairement imprimés et d'un mode « impulsion », un ajout intéressant lorsque vous ne voulez pas de palette qui tourne en continu, comme lors de l'ajout d'ingrédients secs ou de mélanges comme des pépites de chocolat.

Nous admettons que notre gagnant final, l'Ankarsrum, a eu davantage une courbe d'apprentissage. Vous n'ajoutez pas d'ingrédients de la manière habituelle, ce qui, mais une fois que nous avons compris, tout allait bien. Quoin'était pasles mélangeurs dotés d’écrans tactiles étaient parfaits. Avec cette interface, augmenter ou diminuer la vitesse devenait ennuyeux, car il fallait appuyer à plusieurs reprises sur les boutons plus ou moins.

Nous avons préféré les bols avec poignées

Même si cela semble être un petit détail, le fait d’avoir une poignée sur le bol a fait la différence. Verser la pâte ou gratter la pâte était beaucoup plus facile lorsque l'on pouvait tenir le bol d'une seule main et l'incliner. Les batteurs dotés de bols dotés de grandes poignées confortables étaient également plus faciles à soulever et à remettre sur le batteur sur socle.

LeKitchenAid Classique, en particulier, se coinçait dans la base lorsque nous pétrissions la pâte à pizza, et il était ensuite extrêmement difficile de retirer le bol sans poignée.

Votre batteur sur socle ne devrait pas se promener

Marcher est une bonne chose, sauf si vous êtes un batteur sur socle. Dans ce cas, vous voulez qu’il reste immobile lorsqu’il fonctionne. Certains batteurs ont tendance à « marcher » sur le comptoir lorsqu’ils pétrissent la pâte ou crémentent rapidement le beurre. La plupart des batteurs sur socle sont lourds pour une raison, car leur poids permet de maintenir le batteur immobile. Par exemple, nos batteurs sur socle préférés de KitchenAid et Wolf pesaient 31 et 25,8 livres.

Certains mélangeurs plus légers ont des pieds à ventouse pour les maintenir stables. Cependant, nous les avons trouvés ennuyeux à utiliser et à déplacer.

Quelle taille de batteur sur socle devriez-vous acheter ?

Cela dépend de deux choses : combien d’argent vous souhaitez dépenser et combien vous prévoyez d’utiliser le batteur sur socle. Si vous êtes un boulanger passionné et que vous vous sentez nourri, nous vous recommandons d'opter pour un appareil plus gros et plus cher, car le bol plus grand et le batteur sur socle offrent plus de capacité et de puissance. Si vous êtes un "pâtissierdeux fois par an" un peu boulanger, un batteur sur socle plus petit et plus abordable (comme le batteur sur socle KitchenAid Artisan de 5 litres avec tête inclinable ou l'Artisan Mini plus petit) est probablement suffisant.

Les critères : ce qu'il faut rechercher dans un batteur sur socle

Les meilleurs batteurs sur socle peuvent mélanger, crémer et pétrir soigneusement les ingrédients sans problème. Les accessoires doivent s'insérer correctement dans le bol, avec un espace minimal sur le fond et sur les côtés, garantissant que le batteur sur socle peut gérer facilement de grandes et petites quantités d'ingrédients.

Recherchez un batteur sur socle qui est également simple à utiliser. Le mélangeur doit avoir un réglage intuitif de la vitesse et l’ajout et le retrait de son bol et de ses accessoires doivent être simples. Les batteurs sur socle plus lourds sont plus stables et moins sujets à la marche et les moteurs puissants garantissent que le batteur peut pétrir des pâtes de toutes hydratations et collantes sans contrainte.

Nos batteurs sur socle préférés

Ce que nous avons aimé :Ce batteur sur socle de sept litres à bol relevable est doté de puissance et de facilité d'utilisation. Il fouettait la crème épaisse, mélangeait la pâte et pétrissait adroitement la pâte à pizza. Nous avons apprécié les nombreuses palettes fournies, dont une doublée de silicone destinée au grattage, et le fait que tous les accessoires étaient en acier inoxydable, il n'y a donc aucune chance qu'ils s'écaillent. Son bouclier verseur avait des pare-chocs en silicone qui le maintenaient en place sur le bord du bol, son bol avait une grande poignée et son cordon extra-long comportait une pièce en silicone pour l'emballer proprement. Nous apprécions également le moyeu redessiné du mixeur : au lieu d'un capuchon qui se relève vers le haut, le moyeu se détache entièrement. Nous avons eu des problèmes avec les moyeux relevés qui se détachaient complètement (et ne s'ajustaient plus jamais correctement), nous préférons donc cette version plus récente. De plus, ce mixeur est doté d'un bol en acier inoxydable brossé qui résiste aux taches et aux empreintes digitales et est assez silencieux lors de son fonctionnement.

Ce que nous n'avons pas aimé :Il faudra peut-être un peu de temps pour placer correctement le bol sur les bras à dents du batteur sur socle. Le mélangeur a une bosse surélevée à la base qui peut entraîner une accumulation d'ingrédients non mélangés autour de lui. Bien sûr, c'est aussi lourd.

Spécifications clés

• Poids:31 livres
• Dimensions:14,63 x 11,31 x 16,5 pouces
• Capacité indiquée du bol :7 litres
• Puissance :500 watts
• Longueur du cordon :42 pouces
• Pièces jointes :3 batteurs, fouet, crochet pétrisseur, bouclier verseur, grattoir à bol
• Conseils d'entretien :Le bol passe au lave-vaisselle ; les palettes, le crochet pétrisseur, le bouclier et le grattoir vont au lave-vaisselle dans le panier supérieur ; le fouet est lavable à la main uniquement
• Matériels:Bol en acier inoxydable, métal, plastique

Ce que nous avons aimé :Pour les gens qui ne cuisinent pas aussi souvent mais qui veulent quand même un produit haut de gamme, leest une excellente option. Avec un moteur de 325 watts, il est moins puissant que son frère de 7 litres, mais fait quand même un excellent travail pour crémer le beurre, fouetter la crème épaisse et préparer la pâte à gâteau. La taille plus petite signifie qu'il ne prend pas autant de place sur le comptoir, mais le bol d'un litre est toujours assez grand pour la plupart des projets de pâtisserie.

Parce que la série Artisan a moins de puissance et une tête inclinable, elle a du mal avec une pâte à pain et à pizza plus rigide. Cependant, il a fait le travail, produisant une pâte lisse sans chauffer ni devenir trop bruyante. La série Artisan est solidement construite et ne bouge pas beaucoup lors de son utilisation, à condition de pétrir la pâte à une vitesse inférieure. Il possède également une variété devous pouvez l’acheter, ce qui en fait un appareil de cuisine exceptionnellement polyvalent.

Ce que nous n'avons pas aimé :Le moteur est un peu moins puissant que les autres batteurs sur socle, il a donc un peu de mal avec les pâtes plus rigides.

Spécifications clés

• Poids:19,4 livres
• Dimensions:13,5 x 13,75 x 8,75 pouces
• Capacité indiquée du bol :5 litres
• Puissance :325 watts
• Longueur du cordon :38 pouces
• Pièces jointes :Palette, crochet pétrisseur, fouet et protection anti-éclaboussures/verseuse
• Conseils d'entretien :La palette, le crochet pétrisseur, le bouclier et le bol passent au lave-vaisselle ; le fouet est lavable à la main uniquement
• Matériels:Bol en acier inoxydable, métal, plastique

Ce que nous avons aimé :Si vous êtes un professionnel ou si vous cuisinez fréquemment en grandes quantités, le batteur sur socle haute performance Wolf Gourmet pourrait être la machine qu'il vous faut. Il est doté d'un bol de sept litres qui se tord et se déplace de haut en bas lorsque vous le verrouillez en place, ce qui permet de maintenir la machine ultra-stable, même lors de tâches délicates et difficiles.

Le grand bol mélange également très bien des lots plus petits. Il faisait de la crème fouettée aérée, du beurre en crème et pétrissait facilement la pâte à pizza sans difficulté. Il avait également quelques fonctionnalités intéressantes, comme une option d'impulsion et des réglages de vitesse réglables.

Ce que nous n'avons pas aimé :Il n'y a aucun moyen de contourner ce problème : c'est une énorme machine. Il occupe beaucoup d'espace sur votre comptoir et peut ne pas tenir sous certaines armoires (mesurez d'abord). Il pèse beaucoup, il est donc difficile de le déplacer ou de le ranger. C'est également cher, près de deux fois plus que notre premier choix de KitchenAid.

Spécifications clés

• Poids:25,8 livres
• Dimensions:17,5 x 16,75 x 10,5 pouces
• Capacité indiquée du bol :7 litres
• Puissance :500 watts
• Longueur du cordon :38 pouces
• Pièces jointes :Palette, crochet pétrisseur, fouet et protection anti-éclaboussures/verseuse.
• Conseils d'entretien :Le bol est lavable à la main uniquement ; les accessoires et le bouclier vont au lave-vaisselle (panier supérieur uniquement)
• Matériels:Acier inoxydable brossé, construction moulée sous pression

Ce que nous avons aimé :Contrairement à de nombreux batteurs sur socle, qui utilisent une rotation planétaire (par exemple, le bras mélangeur tourne tandis que le bol reste immobile), l'Ankarsrum fait tourner le bol – nous le savons, époustouflant. Comme nous l'avons noté dans, cette configuration lui permet d'avoir une grande capacité de bol, ce qui signifie qu'il peut mélanger à des vitesses plus élevées. Il comporte également une palette de pétrissage unique, tout à fait différente du crochet pétrisseur auquel vous pourriez être habitué. Lors de nos tests, nous avons constaté que la pâte était pétrie rapidement et efficacement. Le fouet excellait également dans l’aération de la crème fouettée, en seulement 35 secondes.

Ce que nous n'avons pas aimé :Il n'y a pas moyen de contourner ce problème : l'Ankarsrum n'est pas vraiment intuitif si vous êtes habitué à un batteur sur socle planétaire. Cela nécessite d'ajouter les ingrédients dans un certain ordre (les liquides et les choses molles, comme le beurre, passent avant les ingrédients secs) et de finaliser la tête, qui peut être ajustée pour se rapprocher du centre du bol ou du bord.

Spécifications clés

• Poids:28 livres
• Dimensions:13,1 x 18,5 x 18 pouces
• Capacité indiquée du bol :7 litres
• Puissance :600 watts
• Longueur du cordon :78 pouces
• Pièces jointes :Rouleau à pâte, grattoir, crochet pétrisseur, deux batteurs monofil, deux batteurs multifils, bol en plastique, couvercle, bol en métal
• Conseils d'entretien :Les accessoires et les bols passent au lave-vaisselle ; pour nettoyer l'extérieur de la machine, essuyez avec un chiffon humide avant de sécher
• Matériels:Plastique, acier inoxydable
  

Ce que nous avons aimé :Ce batteur sur socle est petit, mais néanmoins très puissant pour la plupart des tâches de pâtisserie. Il rassemblait facilement la pâte à gâteau et la pâte à ciabatta correctement pétrie (bien que nous ne recommandons pas une fabrication de pain approfondie avec). Comme tous les mélangeurs KitchenAid, l'Artisan Mini est doté de commandes facilement réglables. Nous avons apprécié la grande poignée du bol de ce mixeur et apprécié son batteur à bords flexibles, qui raclait efficacement les parois du bol. Pesant moins de 20 livres, il est beaucoup plus facile à soulever et à déplacer que les autres batteurs sur socle.

Ce que nous n'avons pas aimé :Lors de la préparation du pain, ce mixeur était plus bruyant que les autres modèles, signe qu'il avait plus de difficulté à accomplir la tâche.

Spécifications clés

• Poids:18 livres
• Dimensions:7,8 x 12,3 x 12,3 pouces
• Capacité indiquée du bol :3,5 litres
• Puissance :250 watts
• Longueur du cordon :48 pouces
• Pièces jointes :Fouet, crochet pétrisseur, batteur à bord flexible
• Conseils d'entretien :Le bol passe au lave-vaisselle ; la palette et le crochet pétrisseur vont au lave-vaisselle dans le panier supérieur ; le fouet est lavable à la main uniquement
• Matériels:Bol en acier inoxydable, métal
  

La concurrence

• Batteur sur socle KitchenAid Pro série 600: C'était notre batteur sur socle préféré (et celui que nous avons utilisé dans la cuisine test de Serious Eats pendant de nombreuses années), mais il a été abandonné.
• Batteur sur socle Bakery Chef de Breville's: Ce batteur sur socle possède de nombreuses fonctionnalités intéressantes, notamment une minuterie intégrée et une lumière qui éclaire le bol lorsque le batteur est allumé. Il était également livré avec des extras comme un bol à mélanger en verre et une lame de grattoir. Mais lorsque nous avons testé le bol en métal pour la crème fouettée, nous avons constaté que le fouet ne mélangeait pas aussi près du bord ou du fond du bol que nos meilleurs choix, laissant une section liquide. Le plus petit bol en métal avait également une capacité inférieure et sa fine poignée en métal n'était pas confortable à tenir.
• Batteur sur socle rétro Smeg années 50: Ce batteur sur socle au look rétro et futuriste semble sortir du tournage de Bewitched ou The Jetsons. Et les accessoires à revêtement lisse étaient très faciles à nettoyer. Mais, malheureusement, la palette mélangeait trop loin des côtés et du fond du bol, laissant un film de beurre gras qui devait être gratté manuellement et incorporé fréquemment lors de la fabrication du quatre-quarts. Le mixeur est livré avec une lame grattoir, ce qui pourrait résoudre ce problème, mais pétrir la pâte à pizza était également problématique. La pâte n'arrêtait pas de remonter sur le crochet.
• Batteur sur socle instantané Pro de 7,4 litres: Ce batteur sur socle économique, des gens qui vous ont apporté le, semblait être une excellente idée. Il pesait moins que les autres mélangeurs mais était doté de pieds à ventouse pour aider à compenser et empêcher le mélangeur de bouger. Cependant, nous n'aimons pas ces pieds : ils rendent plus difficile le levage et le déplacement du mixeur. Il présentait également des problèmes de performances et de convivialité (nous n’aimions pas l’interface à écran tactile).
• Batteur sur socle à tête inclinable KitchenAid Classic Series: Ce mixeur KitchenAid d'entrée de gamme était équipé d'un moteur de faible puissance de 275 watts, mais faisait quand même un travail respectable en crémant, fouettant et pétrissant. Cependant, il y avait une certaine tension notable sur le moteur lors de la préparation de la pâte à pizza, et le bol plus petit ainsi que l'absence de poignée le rendaient moins convivial.
• Batteur sur socle Cuisinart de 5,5 pintes: Ce batteur sur socle à un prix raisonnable était facile à utiliser et à nettoyer. Il a fait un excellent travail avec la crème fouettée et la pâte à gâteau, mais il a eu du mal à pétrir la pâte à pizza. Le moteur est devenu extrêmement chaud et a émis un bruit alarmant.
• Frigidaire Batteur sur socle rétro 4,5 L: Ce batteur sur socle a l'air cool et son prix est raisonnable. Mais ses performances ont été médiocres lors de tous nos tests, le moteur tournant trop chaud et luttant avec la pâte. Le mélangeur léger se déplaçait également sur le comptoir lorsqu’il était allumé.
• Batteur sur socle intelligent GE Profile: Bien que ce batteur sur socle soit doté d'une application, d'une commande vocale et d'une balance intégrée, nous avons constaté que la plupart de ses fonctionnalités « intelligentes » n'étaient pas vraiment utiles (si elles fonctionnaient du tout). Bien qu'il ait bien fonctionné comme batteur sur socle, mélangeant facilement de la pâte à pizza dure et de la crème fouettée, nous ne pensons pas que le prix justifie la performance décevante des fonctionnalités intelligentes.
• Batteur sur socle à tête inclinable Evergreen de la série Design KitchenAid: Ce batteur sur socle a un bol en noyer, qui est certainement joli. Le mixeur a également bien fonctionné, mais nous avons de sérieuses inquiétudes quant à la durabilité du bol, aux soins requis et au manque de polyvalence.

FAQ

Qu'est-ce qu'un batteur sur socle ?

Un batteur sur socle est doté d'un bol fixé à un support ou d'une base et d'un moteur qui alimente les accessoires qui mélangent, fouettent ou pétrissent les ingrédients à l'intérieur du bol. Les batteurs sur socle sont disponibles dans une variété de couleurs, de styles et de formes. Ils sont utilisés pour fabriquer la pâte et la pâte à frire pour des projets de pâtisserie tels que des biscuits, des gâteaux, des brownies et du pain, automatisant ainsi la tâche répétitive et fastidieuse consistant à remuer, fouetter ou pétrir. Bien qu'ils partagent certains, les batteurs sur socle sont nettement plus puissants et polyvalents.

Quel est le meilleur batteur sur socle KitchenAid ?

LeModèle à bol élévateur de 7 litresest le meilleur. Il dispose d'un moteur robuste de 500 watts qui pétrit facilement le pain dur et la pâte à pizza, mais fait également un excellent travail pour les petites tâches.

Existe-t-il des batteurs sur socle aussi bons que KitchenAid ?

Nous adorons les batteurs sur socle KitchenAid, mais pensons également que le batteur sur socle Wolf Gourmet est une excellente option, surtout si vous êtes un boulanger professionnel qui souhaite un batteur sur socle de grande capacité. Il comporte un bol de 7 litres et un cadran de vitesse plus variable.

Quel est le meilleur batteur sur socle à tête inclinable ?

Lors de nos tests, nous avons constaté que la série KitchenAid Artisan était le meilleur batteur sur socle à tête inclinable. Il crémait efficacement le beurre et pétrissait la pâte à pizza avec un minimum de contrainte. Son utilisation était également simple et intuitive.

Comment utiliser un crochet pétrisseur pour batteur sur socle ?

Le crochet pétrisseur est destiné à reproduire le pétrissage, il fonctionne donc mieux avec une pâte qui a été mélangée. Pour utiliser un crochet pétrisseur, ajoutez les ingrédients de votre pain dans le bol du batteur à sable et mélangez (vous pouvez utiliser une cuillère en bois ou le fouet, selon la texture de la pâte). Une fois que la pâte est une masse cohérente, fixez le crochet pétrisseur au batteur, verrouillez le bol en place et appuyez sur le bouton de démarrage. Vous devrez peut-être vous arrêter périodiquement et gratter les parois du bol.

Combien de temps dure un batteur sur socle ?

Les batteurs sur socle KitchenAid, grâce à leurs engrenages et à davantage de pièces manuelles, peuvent durer jusqu'à 20 ans (sinon plus, s'ils sont correctement utilisés et entretenus). De plus, ils peuvent être réparés ou remis à neuf assez facilement. Nous avons écrit un peu sur, y compris que faire si votre KitchenAid commence à fuir de l'huile (cela arrive !).

Pourquoi nous sommes les experts

• est un écrivain qui contribue au site depuis quelques années. Il a rédigé de nombreuses critiques pour le site, notammentet.
• Il tient un blog appeléMange l'amour, où il développe, photographie et écrit des recettes depuis 2010.
• est le directeur éditorial associé de Serious Eats. Elle est sur le site depuis 2021 et a auparavant travaillé pour America's Test Kitchen et Food52.
• Pour cette revue, nous avons testé 14 batteurs sur socle, évaluant leurs performances, leur convivialité et bien plus encore.
• Nous avons récemment testé unModèle KitchenAid de 7 litrescela, nous a dit la marque, a remplacé notre batteur sur socle préféré de longue date, aujourd'hui abandonné. Cela nous a tellement impressionnés que nous l’avons ajouté comme notre premier choix global.