Oui, il y a en fait un meilleur type de pain pour le fromage grillé

Les sandwichs au fromage grillé sont universellement aimés, il n'est donc pas surprenant qu'il existe de nombreuses opinions passionnées sur la meilleure façon de faire le plat emblématique. Fromage américain ou cheddar?à l'extérieur? Quel que soit le camp dans lequel vous tombez, un élément reste le même pour les deux côtés: le pain doit être suffisamment solide pour tenir le fromage fondu, prendre une grande saisie dans la poêle et apporter sa propre saveur à la fête.

Le meilleur pain pour le fromage grillé

Alors quel pain est le meilleur pour? Voici nos trois favoris.

Brioche ou pain challah

• Ce que c'est: Fabriqué avec des œufs, du lait et du beurre.est un pain à l'œuf fait sans beurre qui a une texture similaire.
• Pourquoi ça marche:La brioche et la challah ont une chapelure dense, ou un motif de trous dans une tranche, ils sont donc faciles à étaler avec du beurre ou de la mayo et donc le fromage fondu ne coule pas. Le pain deviendra également bien doré car il se saisira dans la casserole. Parce qu'il a une texture plus douce, cependant, il ne deviendra pas plus net et pourrait brûler plus facilement s'il est laissé trop longtemps dans la casserole.
• Mieux pour:Les enfants (et les enfants de cœur) préfèrent les textures douces et les saveurs douces.

Pain de seigle

• Ce que c'est: est un pain à grains entiers sombre et dense à base de seigle et de farines blanches. Il a une mie serrée et une acidité prononcée. Les graines de carvi sont souvent ajoutées pour la saveur.
• Pourquoi ça marche:Le fromage est riche en lui-même - il a besoin d'un partenaire audacieux pour l'équilibrer. Le Tang complète le fromage. La texture est également suffisamment copieuse pour bien toast. Le pain de seigle qui utilise 100% de la farine de seigle est également sans danger pour ceux qui souffrent de sensibilités au gluten. Son plus pourrait être un moins pour certains qui trouvent la saveur un peu trop forte.
• Mieux pour:Les adultes qui aiment être un peu plus audacieux avec leur fromage grillé.
  

Pain au levain

• Ce que c'est: utilise un démarreur fermenté au lieu de la levure pour se lever. Il a une mie plus ouverte (un motif plus grand de trous) que les autres pains, une croûte plus croustillante et une saveur acidulée moins intense que le pain de seigle.
• Pourquoi ça marche:Le levain est notre gagnant lorsqu'il s'agit de faire un excellent fromage grillé. Ses tranches robustes peuvent résister à une longue saisie dans la casserole. La croûte et le toasting approfondi créent un grand croquant. Sa saveur résiste mais ne submergera pas le fromage. Un inconvénient pourrait être les trous irréguliers qui pourraient faire des gouttes de fromage un défi. Recherchez des levains de style country qui ont une chapelure plus stricte.
• Mieux pour:À l'exception des enfants qui préfèrent un pain plus doux, le levain sera un succès pour tout le monde.
  

Faites-vous le vôtre

Maintenant que le pain est trié, vous pouvez personnaliser votre fromage grillé pour le rendre encore meilleur. Essayez d'ajouter un, échanger du fromage en tranches contre un, ou augmenter la chaleur. Ajouter des tomates en tranches, des cornichons ou même. Quoi que vous choisissiez, assurez-vous de beurrer votre poêle ou à l'extérieur de votre pain, puis faites cuire votre sandwich pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croquants et dorés à l'extérieur et de la fondation à l'intérieur.