Ce poulet à yogourt grec lent est une recette de poulet à mijoteuse lente impertinente, super facile et super polyvale
Publié le 22 février 2025
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
4 heures 10 minutes
Temps total:
4 heures 20 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
Mode cuisinier(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
La recette originale (1x) donne 6 portions
2 livres cuisses de poulet sans peau et désossées
1 tasse yaourt grec à lait entier nature
1 citron, zesté et jus
1 cuillerée à soupe huile d'olive
1 cuillère à café sel casher, ou au goût
1 cuillère à café basilic séché
1 cuillère à café Origan séché
1 cuillère à café poudre à l'ail
1 cuillère à café poudre d'oignon
1/2 cuillère à café thym séché
1/2 cuillère à caféfraîchement fondépoivre noir, ou au goût
Instructions
Placer le poulet dans un cuiseur plus lent de 6 litres.
Mélanger le yaourt, le zeste de citron, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le basilic, l'origan, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le thym et le poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient soigneusement combinés.
Ajouter la moitié du mélange de yaourt au poulet et mélanger pour enrober. Réservez et réfrigérez le mélange de yaourt restant pour l'utiliser plus tard. Couvrir et cuire à faible jusqu'à ce que le poulet soit tendre, de 4 à 5 heures.
Retirer le poulet de la mijoteuse et couper grossièrement. Si vous le souhaitez, retirez la moitié (ou plus) de liquide de cuisson de la mijoteuse pour fabriquer un produit final plus épais et moins impatient. Sinon, laissez tout le liquide de cuisson pour beaucoup de sauce qui sera plus mince.
Placer le poulet haché dans la mijoteuse. Ajouter une 1/4 tasse de mélange de yogourt réservé et remuer pour combiner. Goûtez la sauce et assaisonnez avec du sel et du poivre. Placer le couvercle sur la mijoteuse et laisser le poulet se réchauffer, environ 10 minutes. Servir le reste du mélange de yaourt à côté du poulet, si vous le souhaitez.
Note de cuisinier
Les poitrines de poulet sans peau et désossées peuvent être utilisées à la place des cuisses. Le temps de cuisson peut devoir être ajusté.
Faits nutritionnels(par portion)
| 310 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 3G | Crabes |
| 40g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 6 | |
| Calories 310 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale16g | 20% |
| Graisses saturées5g | 24% |
| Cholestérol189mg | 63% |
| Sodium492 mg | 21% |
| Total des glucides3G | 1% |
| Fibre alimentaire0g | 2% |
| Total des sucres2G | |
| Protéine40g | 81% |
| Vitamine C1 mg | 2% |
| Calcium67mg | 5% |
| Fer2 mg | 11% |
| Potassium481 mg | 10% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
