Ce steak rôti du Mississippi Pot Roast est fait avec ce qui est sans doute la meilleure recette de bœuf braisée de tous les temps. Si vous n'avez jamais essayé le rôti de pot du Mississippi, préparez-vous à être choqué: c'est tellement super savoureux, incroyablement riche et costaud. Cela fera l'un des meilleurs sandwichs que vous aurez jamais.
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
8 heures
Temps total:
8 heures 10 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
Mode cuisinier(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
La recette originale (1x) donne 8 portions
Bœuf
2 cuillères à café huile végétale
4 à 5 livresdésossérôti
1/2 tasse saumure de pepperconcini
1/4 tasse eau
1 (1 once) paquet mélange de vinaigrette, comme Hidden Valley®
1(1 once) paquet mélange de sauce au jus en poudre,comme McCormick®
1/2 tasse beurre non salé, coupé en tranches
6 Pepperôcini Peppers, ou au goût
Sandwichs
8 pains à sandwich
16 tranches fromage provolone, ou plus au goût
fromage transforméSauce, comme Kraft® Cheese Whiz, au besoin (facultatif)
2 tassestranché marinépoivrons (1/4 tasse par sandwich), ou au goût
Instructions
Facultatif: au bœuf brun, chauffer l'huile dans une poêle, un four hollandais ou une cuisinière multifonctionnelle à feu vif et saisir les deux côtés du bœuf jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 3 minutes de chaque côté. Retirer la viande dans une grande mijoteuse. Ajouter la saumure de pepperoncini dans la poêle et remuer pour desserrer tous les morceaux dorés; Versez dans la mijoteuse.
Si vous avez sauté l'étape de brunissement, ajoutez maintenant la saumure de viande et de pepperoncini à la mijoteuse. Arroser de l'eau sur la viande. Saupoudrer uniformément la vinaigrette du ranch, puis saupoudrer de sauce au jus au jus uniformément. Garnir de tranches de beurre et de poivrons.
Cuire lent à bas niveau jusqu'à ce que la viande soit très tendre et peut facilement être séparée, de 8 à 10 heures. À ce stade, vous pouvez utiliser le bœuf pour les sandwichs ou pour tout ce que vous aimez.
Retirer le bœuf de la mijoteuse et déchiqueter la viande à l'aide de deux fourchettes.
Pour les sandwichs, préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C). Trancher le sandwich rouler ouvert, couvrir la face ouverte avec des tranches de fromage Provolone et placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire dans le four préchauffé jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, environ 7 minutes.
Roll supérieur avec un rôti de pot du Mississippi râpé chaud et juteux. Garnir de Cheez Whiz et des poivrons marinés et servir.
John Mitzewich
Faits nutritionnels(par portion)
| 991 | Calories |
| 61g | Graisse |
| 39g | Crabes |
| 73g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 8 | |
| Calories 991 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale61g | 78% |
| Graisses saturées27G | 137% |
| Cholestérol258 mg | 86% |
| Sodium1958mg | 85% |
| Total des glucides39g | 14% |
| Fibre alimentaire4G | 13% |
| Total des sucres5g | |
| Protéine73g | 147% |
| Vitamine C11 mg | 12% |
| Calcium366 mg | 28% |
| Fer8 mg | 43% |
| Potassium992 mg | 21% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
