Neiman Marcus est synonyme de luxe exagéré depuis son ouverture en 1907 à Dallas, au Texas. Au fil des ans, la mode haut de gamme du grand magasin a attiré Coco Chanel, Gloria Vanderbilt, Howard Hughes et Anna Wintour. Bien que la couture soit peut-être un peu trop riche pour le budget moyen, la baisse du fromage de la marque (oui, le magasin a) est riche en goût uniquement pour qu'il ne casse pas la banque. Mais cela vous fera revenir (et vos invités) pour en savoir plus!
Qu'est-ce que Neiman Marcus Dip?
Également connu sous le nom, Neiman Marcus Dip est une concoction à base de mayonnaise chargée de cheddar, de bacon, d'oignon vert et d'amandes grillées. C'est simple à faire et encore plus facile à manger. Vous trouverez qu'il a servi à réflexion avec des frites ou des craquelins à, brunchs et fêtes de vacances. Mais parce que c'est un peu plus épais que la plupart des trempettes, assurez-vous que votre navire de récupération est assez fort pour faire le travail sans se casser.
L'histoire derrière Neiman Marcus Dip
La trempette au fromage est née du restaurant haut de gamme de haut de gamme de Neiman Marcus, la salle du zodiaque. Dans les années 1950, la directrice des services alimentaires du magasin, Helen Corbitt, a développé la recette, qui a rapidement gagné une suite. (Fait amusant: Helen a également inventé, que Neiman Marcus a vendu plus tard en conserve par milliers.) Après ses débuts au Zodiac, Neiman Marcus Dip est devenu un favori de la fête, d'abord dans les maisons des Texans, puis dans tout le pays. C'est à ce moment-là que cela a gagné un nouveau nom, un million de dollars parce que - vous l'avez deviné - il a un goût d'un million de dollars.
Conseils et ajustements
- La recette nécessite un paquet de 8 onces de fromage cheddar râpé. Pour une apparence plus agréable, nous vous suggérons d'utiliser des parties égales au cheddar orange et au cheddar blanc. Pour un boost de saveur, vous pouvez ajouter un deuxième type de fromage, comme Swiss ou même Bleu.
- Pour de meilleurs résultats, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les oignons verts. Un couteau terne écrasera les tiges, qui libère des composés sulfuriques piquants et produit une saveur beaucoup plus sévère.
- Prendre le temps dejusqu'à ce qu'il soit complètement croustillant. Cela rendra le bacon plus facile à hacher et fournira également le bon croquant à la trempette. Vous saurez que le bacon est terminé lorsque vous voyez des bulles mousseuses blanches se former sur les bandes.
- Après avoir grillé les amandes, laissez-les refroidir complètement avant d'ajouter aux autres ingrédients.
- La saveur ultra-riche de la trempette est l'une des raisons de sa popularité, mais si elle est trop riche à votre goût, ajustez la recette. Au lieu de 1½ tasse de mayonnaise, utilisez ¾ tasse de mayo et ¾ tasse de crème sure, de fromage à la crème ou de yaourt grec, selon votre préférence de saveur.
- La trempette Neiman Marcus est traditionnellement servie froide, mais un membre de la communauté Allrecipes a peaufiné la recette en chauffant la trempette pour la rendre super crémeuse et plus facile à ramasser.
Ce que la communauté Allrecipes a à dire
- «Nous faisons ce plongeon tout le temps! Surtout lors de l'hébergement. Nos invités en rave toujours…. Nous en faisons généralement la veille d'une fête et cela permet à un apéritif facile de se retirer du réfrigérateur et de grignoter pendant que nous préparons le plat principal. Nous faisons la recette exactement comme écrit et c'est parfait. —Lindsey Sthilaire
- «La trempette la plus savoureuse (ou la propagation) qui pourrait demander. Mes amis lors d'une fête ont pratiquement inhalé les trucs comme un vide! » - Nicholas Ahlstrand
- «J'ai fait cela exactement comme écrit et c'était la perfection. Ce sera certainement une trempette incontournable maintenant. Très facile à faire aussi. —Fabeveryday
- "Délicieux. Riche. Vous vous sentirez très satisfait. Super sur un biscuit beurré. " —Samuel Huntington
- «Excellente baisse! Parfait sur les crackers Ritz recommandés. Fait exactement comme écrit. S'il y a un ingrédient que vous n'aimez pas (oignons verts, noix), alors laissez-le de côté - il sera toujours parfait - mais j'ai utilisé tous les ingrédients et c'était tellement bon! » —Brbayou1
- «Yum! Je recommande vivement! Tout comme maman a fait pendant que j'étais enfant. —Jeanie Quenneville Thomas
Obtenir la recette:
