Ceux-ci me marient des pois chiches combinent des pois chiches pratiques en conserve avec une riche tomate séchée au soleil et une sauce à la noix de coco, pour un délicieux dîner végétarien. Servir sur le riz.
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
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Ingrédients
La recette originale (1x) donne 4 portions
1cuillerée à soupehuile de raisinou l'huile d'olive, ou plus au besoin
2 clou de giroflesail, haché
1 échalote,haché
1 cuillère à café Paprika fumé, ou plus au goût
1 cuillère à café Origan séché
1/4 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café flocons de poivron rouge
2 cuillères à soupe Pâte de tomate
1/3 tassehachéTomates séchées au soleil dans l'huile
2 (15 onces) canettes pois chiches
2 cuillères à soupe jus de citron
1 tasse bouillon de légumes
1 tasse lait de coco
Instructions
Chauffer l'huile dans une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter les échalotes et l'ail. Cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 à 2 minutes.
Ajouter le paprika, l'origan, le sel et les flocons de poivre, et cuire et remuer pour griller les épices, environ 1 minute. Ajouter la pâte de tomate, les tomates séchées et les pois chiches et bien mélanger pour enrober complètement les pois chiches.
Ajouter le bouillon de légumes et le jus de citron, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Ajoutez un peu plus de bouillon si le mélange semble trop épais. Ajouter le lait de coco, bien mélanger et retirer du feu.
Faits nutritionnels(par portion)
| 541 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 69g | Crabes |
| 22g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 4 | |
| Calories 541 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale22g | 29% |
| Graisses saturées12g | 59% |
| Cholestérol0mg | 0% |
| Sodium35 mg | 15% |
| Total des glucides69g | 25% |
| Fibre alimentaire18G | 65% |
| Total des sucres13G | |
| Protéine22g | 43% |
| Vitamine C18 mg | 20% |
| Calcium142 mg | 11% |
| Fer9 mg | 50% |
| Potassium1084 mg | 23% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
