Cette soupe crémeuse aux haricots de tomate se marie bien avec du pain chaud et croustillant ou une salade latérale légère. Les haricots cannellini fournissent une texture crémeuse et ajoutent des protéines à cette soupe pour plus de puissance.
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
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Ingrédients
La recette originale (1x) donne 4 portions
4 Tomates roms, cantonné
1/2 poivron rouge, tranché
1 cuillerée à soupe huile d'olive
1 1/2 cuillères à café Herbes de cantanzaro
1/2 cuillère à café ail granulé
1 (15,5 onces) peut les haricots cannellini,drainé
1 cuillerée à soupe Pâte de tomate
1 tasse bouillon de poulet
1/4 tasse crème épaisse, plus plus pour la bruine
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
brins de thym, pour garniture
Instructions
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium.
Placer les tomates et les poivrons sur la plaque à pâtisserie. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de cantanzaro et de granules à l'ail.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
Ajouter les haricots, les légumes rôtis, la pâte de tomate et le bouillon de poulet dans le pot d'un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Chauffer la soupe en purée à feu moyen-doux dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes; Retirer du feu. Assaisonner de sel et de poivre.
Garnir chaque bol de thym, arroser de crème épaisse et servir immédiatement.
Faits nutritionnels(par portion)
| 235 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 30g | Crabes |
| 10g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 4 | |
| Calories 235 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale9g | 12% |
| Graisses saturées4G | 20% |
| Cholestérol18 mg | 6% |
| Sodium689 mg | 30% |
| Total des glucides30g | 11% |
| Fibre alimentaire7g | 24% |
| Total des sucres4G | |
| Protéine10g | 20% |
| Vitamine C60 mg | 66% |
| Calcium111 mg | 9% |
| Fer4 mg | 23% |
| Potassium779mg | 17% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
