Certains desserts ne se démosent jamais, et le riz au riz correspond certainement à cette facture. Alors que de nouvelles saveurs et variations du plat rétro apparaissent sur les menus à travers le pays - des créations enrichies de matcha aux desserts arrosées de caramel salé et superposée de compote de fruits - vous ne pouvez pas vous tromper avec la version classique cousue de raisinon. La meilleure partie? C'est super facile à faire à la maison avec cette bien-aimée.
Qu'est-ce qui rend cette recette si spéciale?
Ceest à parts égales simple et satisfaisante. Vous pouvez le faire en moins d'une heure avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur et garde-manger: riz blanc, lait, sucre, sel, œuf, raisins secs, beurre et.
Comment faire du riz au riz crémeux
Dotdash Meredith Food Studios
Commencez par cuire le riz, puis la mijotage avec du lait, du sucre et du sel jusqu'à épaississement. Ensuite, incorporez plus de lait,, et. Une fois le mélange cuit environ deux minutes de plus, retirez-le du feu et incorporez le beurre et la vanille. Le résultat - un pouding de riz riche, velouté et digne - vous prouvera que le dessert est un classique intemporel (et que les trucs faits maison sont bien meilleurs que la cabane confortable).
Ce que la communauté Allrecipes a à dire
Dotdash Meredith Food Studios
Cette recette crémeuse de riz au riz a une cote de 4,8 étoiles et plus de 5 000 avis éclatants. Voici quelques faits saillants.
- «Je viens de faire du riz en utilisant cette recette et je l'adore. Si crémeux et savoureux. Certainement un gardien et utilisera à nouveau à l'avenir! »
—Judy Lee - «Ceci est ma nouvelle recette de Rice à Rice! Pas trop fantaisie, ennuyeux ou Eggy. Juste parfaitement réconfortant. J'ai adoré. —Crustina
- «Mon mari et moi avons adoré cette recette !! Nous avons tout mangé dans quelques heures de moi en le faisant! » —GreeenParm5073
- «C'était ma troisième tentative de riz, chacune avec une recette différente. C'est le premier qui est sorti comme je m'attendais. Délicieux! Oh, et je préfère que le mien a servi froid. —Silverstreak
- "Excellent. Meilleur manteau de riz que j'ai jamais eu. Je l'ai fait pour un ami et il m'a décerné un prix de riz fait maison lol. C'était cool, mais le crédit va à l'auteur et je lui ai dit cela. » —Boldoats
Variations de pudding au riz crémeux
- Le membre de la communauté AllRecipes qui a soumis la recette suggère de saupoudrer le riz avec «ou, si vous le souhaitez »et de nombreux critiques conviennent que l'ajout de cannelle donne au dessert une couche de saveur supplémentaire.
- Certains critiques suggèrent de réduire la quantité de sucre de 1/3 à 1/4 tasse pour un pudding moins sucré. Vous pouvez toujours commencer par 1/4 tasse et en ajouter plus si le niveau de douceur n'est pas à votre goût.
- Pas un fan de raisins secs? Sautez-les! Ou incorporer les canneberges séchées ouplutôt. D'autres délicieuses idées de mixage incluent des pacanes grillées, des pistaches, de la noix de coco râpée et du granola.
- Pour préparer un dessert de style restaurant, essayez de superposer votre riz au manteau dans un verre avec de la confiture ou des fruits frais tels que des fraises, des framboises ou des bananes.
Obtenez la recette:
