Ce saumon à la moutarde au miel à l'air est assez rapide pour faire un soir de semaine. La moutarde au miel à tranches sucrées est une correspondance parfaite pour le saumon succulent, et la préparer dans la friteuse à air est la meilleure chose à griller avec la moitié des ennuis.
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
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Ingrédients
La recette originale (1x) donne 4 portions
Saumon
1 livre filet de saumon, coupé en portions de 4 (4 once)
2 cuillères à café Moutarde de Dijon
1 cuillère à café Miel
1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre noir
Sauce
2 cuillères à soupe beurre non salé
2 cuillères à soupe whisky
1/4 tasse crème épaisse
1 cuillerée à soupeMoutarde de Dijon
1 1/2 cuillères à café Miel
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
thym frais pour garniture
Instructions
Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffer une friteuse à 400 degrés F (200 degrés C).
AllRecipes / Christine Ma
Remuer Dijon et miel ensemble dans un petit bol; Brosser le saumon. Assaisonner de sel et de poivre. Placer le saumon en une seule couche dans le panier de friteaux à air.
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Free à l'air du saumon dans la friteuse à air préchauffée jusqu'à ce que le poisson fasse facilement des flocons avec une fourchette, 7 à 9 minutes. en fonction de l'épaisseur.
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Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Retirer du feu et verser du whisky. Retournez la casserole pour chauffer et permettez à la flamme de brûler l'alcool.
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Incorporer la crème, le dijon et le miel; Porter à ébullition douce et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, 1 à 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
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Transférer du saumon dans des assiettes et garnir de sauce et de thym frais.
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Faits nutritionnels(par portion)
| 366 | Calories |
| 25g | Graisse |
| 5g | Crabes |
| 26g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 4 | |
| Calories 366 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale25g | 33% |
| Graisses saturées10g | 49% |
| Cholestérol104 mg | 35% |
| Sodium581 mg | 25% |
| Total des glucides5g | 2% |
| Fibre alimentaire0g | 1% |
| Total des sucres4G | |
| Protéine26g | 52% |
| Vitamine C5mg | 5% |
| Calcium35 mg | 3% |
| Fer1 mg | 3% |
| Potassium468 mg | 10% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
