Ces blonds de tiramisu en couches combinent une barre d'expresso moelleuse, un glaçage au mascarpone et un saupoudrage de cacao pour une merveilleuse gâterie de tiramisu.
Publié le 16 février 2025
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
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Ingrédients
La recette originale (1x) donne 16 portions
Blondes
1/2 tasse beurre non salé,fondu
1/2 tassefermement emballésucre
1/4 tasse sucre blanc
2 cuillères à soupe poudre à espresso
1/2 cuillère à café sel
1 œuf extra-large,à température ambiante
2 cuillères à café extrait de vanille
1 cuillerée à soupe liqueur de café
1 1/4 tasses farine polyvalente
1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
Glaçage
1/4 tasse beurre non salé
1 tasse sucre de confiseur
1/2 cuillère à café extrait de vanille
1 pincer sel
1 cuillerée à soupe crème épaisse
4 onces fromage mascarpone
1 cuillerée à soupeNéerlandaispoudre de cacao, ou au besoin
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C). Tapisser une casserole carrée de 8x8 pouces avec suffisamment de papier parchemin pour avoir surplomb de tous les côtés.
Dans un grand bol, fouetter ensemble du beurre fondu, de la cassonade, du sucre blanc, de la poudre d'espresso et du sel jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ajouter l'œuf, 2 cuillères à café de vanille et la liqueur de café et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit combiné et éclaire légèrement en couleur, environ 1 minute. Incorporer la farine et le bicarbonate de soude jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Versez la pâte dans la casserole préparée et étalez-vous dans une couche uniforme.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les barres commencent à s'éloigner légèrement des bords de la casserole, 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement les barres dans la casserole.
Pour le glaçage, battre le beurre dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre, la vanille et le sel du confiseur et battre jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses et incorporés. Ajouter de la crème épaisse; battre encore 2 minutes. Ajouter le mascarpone et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
Étalez le glaçage uniformément sur les barres refroidies. Saupoudrer uniformément de la poudre de cacao au-dessus du glaçage. Réfrigérer les barres pour raffermir le glaçage, environ 30 minutes. Retirer les barres de la casserole, couper en 16 barres et servir.
Faits nutritionnels(par portion)
| 220 | Calories |
| 13G | Graisse |
| 24g | Crabes |
| 2G | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 16 | |
| Calories 220 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale13G | 16% |
| Graisses saturées8g | 38% |
| Cholestérol48mg | 16% |
| Sodium154mg | 7% |
| Total des glucides24g | 9% |
| Fibre alimentaire0g | 1% |
| Total des sucres16g | |
| Protéine2G | 4% |
| Vitamine C0mg | 0% |
| Calcium18 mg | 1% |
| Fer1 mg | 4% |
| Potassium49 mg | 1% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
