Ce délicieux poke gâteau avec de la crème irlandaise et du caramel salé est fait avec un mélange à gâteau pour faciliter la facilité, mais vous pouvez également le faire à partir de zéro.
Mis à jour le 20 février 2025
Temps de préparation:
25 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps de refroidissement:
2 heures 30 minutes
Temps total:
3 heures 20 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
Mode cuisinier(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
La recette originale (1x) donne 12 portions
spray à cuisson
1 (13.25-océ) mélange à gâteau jaune(comme Betty Crocker®)
1 tasse eau
3 grand œufs
1/3 tasse huile de canola
1 (3,5 once) package Pudding et garniture de poulteur de caramel de cuisson et de tarte à la tarte(comme Jell-O®)
1 3/4 tasses lait entier
1/2 cuillère à café sel casher
1/2 tasse, plus3 cuillères à soupe(5 1/2 onces)Liqueur de crème irlandaise(comme Baileys®), divisé
3 tasses crème fouettée lourde
1/2 tasse garniture en caramel salé, divisé (comme Smucker's®)
sel de mer feuilleté(facultatif)
Instructions
Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule de 9x13 pouces avec un spray de cuisson et une ligne avec du papier parchemin, si vous le souhaitez.
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Battre le mélange de gâteaux, l'eau, les œufs et l'huile dans un grand bol avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humidifié, environ 30 secondes. Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il ne reste plus de séquences de farine, environ 2 minutes. Rince les batteurs propres.
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Versez la pâte dans le moule préparé.
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre, 21 à 25 minutes.
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Cinq minutes avant la fin du gâteau, fouetter ensemble le mélange de pudding et le lait dans une casserole; Chauffer sur le milieu, fouetter constamment, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, environ 4 minutes. Retirer du feu. Ajouter le sel et 1/2 tasse de crème irlandaise et fouetter vigoureusement jusqu'à consistance lisse.
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Percez immédiatement les trous dans le gâteau chaud avec la poignée ronde d'une cuillère en bois. (Les trous doivent être à des intervalles de 1 pouce et s'étendre jusqu'au fond du plat de cuisson.)
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Versez immédiatement le mélange de pudding uniformément sur le gâteau chaud, en vous assurant de remplir tous les trous. Laisser refroidir dans la casserole sur une grille jusqu'à la température ambiante, environ 30 minutes. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 12 heures.
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Mélanger la crème épaisse, 6 cuillères à soupe de garniture au caramel et les 3 cuillères à soupe de crème irlandaise restante dans un grand bol. Battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que des pics raides se forment, environ 5 minutes. Réfrigérer jusqu'à ce que vous ayez besoin.
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Étaler la crème fouettée uniformément sur le gâteau refroidi.
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Arroser avec les 2 cuillères à soupe restantes de garniture au caramel salé. Saupoudrer de sel de mer feuilleté, si désiré.
Robby Lozano / Style de nourriture: Julia Levy
Faits nutritionnels(par portion)
| 545 | Calories |
| 32g | Graisse |
| 54g | Crabes |
| 6g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 12 | |
| Calories 545 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale32g | 40% |
| Graisses saturées16g | 80% |
| Cholestérol118 mg | 39% |
| Sodium481 mg | 21% |
| Total des glucides54g | 20% |
| Fibre alimentaire1g | 2% |
| Total des sucres35g | |
| Protéine6g | 13% |
| Vitamine C0mg | 1% |
| Calcium195mg | 15% |
| Fer1 mg | 7% |
| Potassium166mg | 4% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
