Reese Witherspoon tiendra toujours une place spéciale dans mon cœur pour son rôle d'Elle Woods dans le film "Legally Blond". C'est un classique intemporel, tout comme leJ'ai reçu comme cadeau de remise des diplômes universitaires. Ce n'était pas exactement en haut de ma liste de souhaits, mais j'ai apprécié le cadeau pratique de mes parents. Je ne savais pas que mon appareil super basique (ses seules fonctions est un appareil «chaud, bas et élevé» deviendrait l'un de mes outils de cuisine les plus aimés. Et à en juger par le compte Instagram de Witherspoon, elle est aussi frappée par la sienne. Je suis certain qu'elle a fait plusieurs délicieuses choses dans les siennes, mais son article sur unavait l'air si bien, je savais juste que c'était destiné à moi.
J'ai toujours aimé un bon bol de, et Witherspoon a semblé s'adapter à la facture. Dans la vidéo, elle commence la recette en hachant des carottes, des oignons et du céleri et en les faisant sauter jusqu'à tendreté. Elle ajoute les légumes àainsi que des lentilles rincées et des stocks et des épices. Ensuite, elle admet avoir été «hors repensé» en ajoutant un peu de saucisse avant de couvrir et de cuisiner bas et lent. Avance rapide jusqu'à la fin de sa vidéo, qui présente une photo d'un bol vide avec une admission par SMS qui dit: «Oups! C'était génial!
Alors quePartage les ingrédients, elle ne spécifie pas les montants, alors j'ai fait de mon mieux pour deviner et j'ai trouvé la recette ci-dessous. J'ai adoré son ajout de saucisse, alors j'ai commencé par Browning en premier. Je suis allé avec une saucisse italienne épicée pour un peu de chaleur et de saveur supplémentaire, mais toutfonctionnerait ici. Ensuite, j'ai sauté des carottes, de l'oignon et du céleri, puis j'ai ajouté de l'ail, des épices et de la pâte de tomate. J'ai décidé d'ajouter un peu de bouillon à la poêle pour aider à libérer certains des délicieux bits coincés avant de transférer la concoction à la mijoteuse. J'ai ajouté les lentilles et le bouillon restant, puis j'ai couvert la mijoteuse avec le couvercle et je l'ai mise à faible pendant environ 6 heures.
Comment le goût de la soupe de Reese Witherspoon?
J'ai chargé une partie du ragoût de vapeur dans un bol et je l'ai garni avec un peu de fraîcheur. Après avoir profité d'une cuillerée rapide, j'ai décidé que ce serait mieux avec un peu plus de sel et du jus de citron. Le résultat a été délicieux! J'ai adoré le bouillon aromatique créé par la combinaison de saucisses et de légumes, ce qui rendait chaque bouchée agréable. Letenaient leur forme, fournissant une texture et mâcher et faire sentir la soupe.
Dans l'ensemble, c'est une délicieuse recette, mais si je fais à nouveau la soupe, j'ajouterais des légumes verts, comme les épinards ou le chou frisé, et je diminuerais les lentilles à 1 1/2 tasse parce que j'avais l'impression que c'était assez «lavant». Je vais aussi ramasser une baguette pour servir à côté et ensuite attraper ma télécommande pour que je puisse regarder.
Recette de soupe de lentille à la mijoteuse de Reese Witherspoon
Sara Haas
Portions: 6-8
Ingrédients
- 12 onces saucisses italiennes épicées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 grandes carottes, en dés
- 3 côtes céleri, en dés
- 1 petit oignon jaune, haché
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3 gousses d'ail, haché
- 1 cuillère à café de cumin au sol
- 1/4 curiandre au sol
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 2 tasses de lentilles vertes ou françaises, rincées
- 8 tasses de bouillon ou de bouillon de légumes à faible sodium
- 1/4 tasse de parmesan râpé au fromage
- Cales de citron pour servir
Instructions
- Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter la saucisse. Cuire en remuant pour s'effondrer, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes. Transférer dans une mijoteuse à 5 à 8 quart à l'aide d'une cuillère à fentes. Égoutter la graisse et remettre la poêle dans le poêle.
- Ajouter l'huile dans la poêle avec les carottes, le céleri et l'oignon, et cuire à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il se ramollisse, environ 5 minutes. Ajouter le sel, l'ail, le cumin, la coriandre et le paprika et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Incorporer la pâte de tomate et cuire 1 minute.
- Versez 2 tasses de bouillon, en remuant pour libérer tous les bits coincés au bas de la poêle, puis transférez-la à la mijoteuse avec des lentilles avec un bouillon restant.
- Couvrir et cuire à bas niveau jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, de 6 à 8 heures. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
- Porter dans des bols, garnir de parmesan et servir avec des quartiers de citron.
