Ces biscuits en sandwich au cheesecake Funfetti sont des biscuits de biscuits Graham et de fromage à la crème remplis de graham avec une garniture au gâteau au fromage crémeux. Les coeurs Cutout sont sûrs de définir le cœur de tout gâteau au fromage Donnez-vous le temps de les faire - la pâte à biscuits nécessite au moins 4 1/2 heures de temps de refroidissement.
Temps de préparation:
45 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps de refroidissement:
4 heures 30 minutes
Temps total:
5 heures 45 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
Mode cuisinier(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
La recette originale (1x) donne 33 portions
Cookies
1 tasse beurre non salé, adoucis
8 onces fromage à la crème,à température ambiante
3/4 tassefermement emballésucre
3/4 tasse sucre blanc
1 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café noix de fouet
1/4 cuillère à café cannelle terrestre
1 Extra gros œuf, à température ambiante
2 cuillères à café extrait de vanille
1/4 cuillère à café extrait d'amande
1 1/2 tassesfinement mouluGraham Cracker Crumbs(à partir d'environ 12 crackers)
2 3/4 tasses farine polyvalente
2 cuillères à soupe maïzena
1 cuillère à café levure chimique
1/2 tasseJimmie rouge, rose et blancpaillettes
Remplissage
1/2 tasse beurre non salé,ramolli
8 oncesgras completfromage à la crème,à température ambiante
3 1/2 tasses Confictionneurs sucre
1 cuillère à café extrait de vanille
1/8 cuillère à café sel
1/8 cuillère à café extrait d'amande
1 cuillère à café jus de citron
1 cuillerée à soupe crème épaisse
1 cuillères à soupeJimmie rouge, rose et blancpaillettes
Instructions
Pour les biscuits, battre le beurre et le fromage à la crème avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter la cassonade, le sucre blanc, le sel, la muscade et la cannelle et battre jusqu'à consistance lisse et combinée. Ajouter l'œuf, la vanille et l'extrait d'amande et battre jusqu'à consistance lisse et combinée.
Ajouter les miettes de biscuits Graham et battre jusqu'à incorporation. Ajouter 1 3/4 tasses de farine, d'amidon de maïs et de levure chimique et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient combinées. Ajouter le reste de la farine de 1 tasse et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Ajouter 1/2 tasse de jimmies et remuer jusqu'à incorporation.
Divisez la pâte en deux et placez chaque moitié sur un morceau de pellicule plastique. Utilisez la pellicule plastique pour aplatir chaque demi-pâte dans un disque, couvrir et réfrigérer et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Fariner une surface de travail et dérouler la pâte, 1 disque à la fois, 1/8 de pouce d'épaisseur. Découpez les formes avec un coupeur en forme de cœur de 3 1/2 pouces. Appuyez sur les restes de pâte ensemble, re-roulez et rectiez au besoin. Placer les découpes sur une surface plane, puis les placer dans le réfrigérateur pour se détendre pendant environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Ligner des plaques à pâtisserie avec des tapis de cuisson en silicone ou du papier parchemin.
Retirez les découpes du réfrigérateur et espacez à 1 pouce d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.
Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits paraissent, 6 à 9 minutes. Refroidir sur la poêle pendant 5 minutes avant de retirer soigneusement une grille pour refroidir complètement.
Pour la garniture, battez le beurre avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse. Battre dans du fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse et combiné. Ajouter 1 tasse de sucre, la vanille, le sel et l'extrait d'amande du confiseur et battent jusqu'à ce que ce soit complètement lisse et combiné. Ajouter le sucre en poudre restant, 1 tasse à la fois, en battant après chaque ajout jusqu'à consistance lisse. Ajouter le jus de citron et la crème épaisse et battre le glaçage pendant encore 2 à 3 minutes à vitesse moyenne-élevée. Pliez les paillettes.
Retournez un coeur à coeur et étalez ou étalez une partie du glaçage uniformément au fond du biscuit. Garnir d'un autre cookie et appuyer légèrement ensemble pour adhérer. Répétez ce processus de remplissage et de sandwich des biscuits jusqu'à ce que tous les biscuits et le glaçage soient utilisés. Réfrigérer les sandwichs aux biscuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts à manger.
Faits nutritionnels(par portion)
| 273 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 34g | Crabes |
| 2G | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 33 | |
| Calories 273 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale15g | 19% |
| Graisses saturées8g | 41% |
| Cholestérol44 mg | 15% |
| Sodium147mg | 6% |
| Total des glucides34g | 12% |
| Fibre alimentaire0g | 1% |
| Total des sucres23 g | |
| Protéine2G | 5% |
| Vitamine C0mg | 0% |
| Calcium33 mg | 3% |
| Fer1 mg | 4% |
| Potassium46 mg | 1% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
