Cette trempette au chocolat au chocolat Dubaï imite une barre de chocolat de Dubaï. Le pudding au chocolat velouté, intensifié avec l'ajout de pépites de chocolat fondu, est garni d'une couche de kataifi et de pistache grillée croquante et servie avec des fraises entières pour tremper.

Publié le 13 février 2025

Temps de préparation:

15 minutes

Temps de cuisson:

10 minutes

Temps de refroidissement:

30 minutes

Portions:

4 à 6 (Taille de service: environ 1/3 tasse)

Sauter aux faits nutritionnels

Mode cuisinier(Gardez l'écran éveillé)

Ingrédients

La recette originale (1x) donne 4 à 6 (portion de portion: environ 1/3 tasse)

  • 1 1/2 tasses lait entier

  • 3/4 tasse pépites de chocolat semi-sucrées, haché

  • 2 cuillères à soupe beurre non salé

  • 1 1/2 tassesKataifi gelé ou dégel, Coupé en petits lambeaux (à propos3 onces)

  • 1 (3,9 once) package Pudding instantané au chocolat et garniture de tarte(comme Jell-O®)

  • 1 tasse crème à la pistache(comme Flora® Pistachio Crunchy Spread)

  • 3 cuillères à soupe eau du robinet

  • 1/2 tassehachéPistaches légèrement salées, plus plus pour la garniture

  • 1 1/2 cuillères à soupe Tahini(graines de sésame moulues)

  • 1 litreentierfraises fraîchesavec des hauts

  • sel de mer feuilleté(facultatif)

Instructions

  1. Rassemblez tous les ingrédients.

    Robby Lozano / Food Styling: Amanda Stanfield / STYLING: Keoshia McGhee

  2. Chauffer le lait dans une casserole à bas bas jusqu'à la vapeur, environ 3 minutes. Retirer du feu et fouetter les pépites de chocolat jusqu'à consistance lisse.

    Robby Lozano / Food Styling: Amanda Stanfield / STYLING: Keoshia McGhee

  3. Versez du chocolat fondu dans un grand bol peu profond. Couvrir d'une pellicule plastique avec une pellicule touchant la surface du mélange de chocolat. Cyghes jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et réfrigéré, environ 30 minutes.

    Robby Lozano / Food Styling: Amanda Stanfield / STYLING: Keoshia McGhee

  4. Pendant que le mélange de chocolat se refroidit, faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le kataifi et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit brun doré et croustillant, environ 6 minutes. Transférer dans un bol; Réservez 3 cuillères à soupe de garniture.

    Robby Lozano / Food Styling: Amanda Stanfield / STYLING: Keoshia McGhee

  5. Versez le mélange de chocolat réfrigéré à travers une passoire à mailles fines réglées sur un grand bol avec du pudding instantané. Fouetter constamment le mélange jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi et le mélange de pudding est dissous, environ 4 minutes. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

    Robby Lozano / Food Styling: Amanda Stanfield / STYLING: Keoshia McGhee

  6. Dans un bol séparé, mélanger la crème à la pistache et l'eau jusqu'à consistance lisse. Pliez doucement en kataifi, pistaches et tahini jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

    Robby Lozano / Food Styling: Amanda Stanfield / STYLING: Keoshia McGhee

  7. Transférer le mélange de kataifi dans un bol de service peu profond; se propager dans une couche uniforme. Ensuite, le mélange supérieur avec du pudding au chocolat dans une couche uniforme.

    Robby Lozano / Food Styling: Amanda Stanfield / STYLING: Keoshia McGhee

  8. Garnir de kataifi réservé, de pistaches et de sel feuilleté, si désiré. Servir avec des fraises.

    Robby Lozano / Food Styling: Amanda Stanfield / STYLING: Keoshia McGhee

Faits nutritionnels(par portion)

492Calories
29 gGraisse
53gCrabes
12gProtéine
Faits nutritionnels
Portions par recette 4 à 6
Calories 492
% Valeur quotidienne *
Graisse totale29 g37%
Graisses saturées9g46%
Cholestérol16 mg5%
Sodium483 mg21%
Total des glucides53g19%
Fibre alimentaire8g27%
Total des sucres31G
Protéine12g24%
Vitamine C69 mg77%
Calcium136 mg10%
Fer3mg17%
Potassium699mg15%

* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.

** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.

(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.