Les 26 meilleures recettes du chef John pour le Super Bowl

Nachos de steak super de luxe

Les nachos de steak Primo du chef John font passer votre jeu de collation du Super Bowl au niveau supérieur. Vous déposerez une couche de haricots pinto avec un steak plat ou jupe parfaitement assaisonné garni de cheddar et de jack Monterey. Terminez avec l'avocat, les tomates, les poivrons, la crème sure et la coriandre pour la victoire.

Mini Philly Cheesesteaks

Ces petits toasts au fromage sont fabriqués avec tous les ingrédients classiques du fromage, uniquement sous forme ouverte. Les fixations sont coupées et cuillées sur des tranches de baguette, puis cuites jusqu'à ce qu'elles soient belles. Astuce: coupez votre pain sur la diagonale pour faire des ovales en forme de football au lieu des rondes. Le plaisir est dans les détails, non?

Trempette au poulet buffle au four

Tout ce que vous aimez dans les ailes de poulet sans aucun gâchis gras - et pas d'os! La clé est de commencer par le poulet rôti, pas le poulet en conserve.

Bacon Jalapeño Popper Puffs

Ces poppers jalapeño sont plus légers que la plupart mais apportent toute la saveur de poppin chaude. "Toutes les mêmes saveurs sont là", explique le chef John. "Surtout lorsqu'il est servi avec la trempette facile au fromage à la crème, et la préparation est beaucoup plus facile."

BBQ de porc effiloché du chef John's

Bas et lent est la voie à suivre pour un porc tiré super tendu. Vous allez cuisiner le porc pendant environ 12 heures. Mais votre patience sera amplement récompensée par du porc parfaitement à l'automne. Cette recette ne pourrait pas être plus facile.

Bœuf, haricot et piment de bière

Vous ne pouvez pas vous tromper en cuisinant un gros lot de piment pour n'importe quelle journée de jeu. Cette version a une merveilleuse profondeur de saveur: une bouteille de bière, une pincée de cannelle et une touche de poudre de cacao sont les clés de la victoire. Profitez de la crème fraiche (ou de la crème sure si vous ne vous sentez pas fantaisiste), de la coriandre et peut-être un soupçon de Cayenne.

Le chef John's Hot Spinach Artichaut Dip

Cette trempette rapide et facile présente des cœurs d'artichauts en conserve, des épinards congelés hachés, du fromage à la crème et trois types de fromage râpé. Et comme il n'y a pas de mayo ni de crème sure, elle est en fait plus faible en matières grasses que les versions de restaurant. Délicieux sur à peu près n'importe quoi - crackers, frites, baguette tranchée, tout ce que vous voulez.

Crabe cuit au four et trempette d'artichauts

Ce crabe crémeux et cette trempette d'artichauts sont cuits dans un bol à pain. Vous vous construirez sur une délicieuse base de fromage à la crème, de crème sure et de mayonnaise, ajoutant du cheddar, des herbes et des assaisonnements. Servez-le chaud avec des craquelins - ou dans un bol à pain ... puis mangez la vaisselle.

Crispy Honey Sriracha Poulet Ailes

"Le glaçage au miel-sriracha est assez délicieux et incroyablement simple", explique le chef John. "Mais la véritable étoile du spectacle est la technique étrange mais efficace de l'enrobage des ailes avec un frottement d'épices avant la cuisson. À travers la magie des réactions chimiques, la surface du poulet devient sèche et finit par prendre quelque chose de très similaire à ce qui sortirait d'une friteuse. "

Trempette à la rouben au four à chaud

C'est le sandwich de charcuterie classique converti en délicieuse forme de trempette. "J'ai utilisé du pastrami au lieu du corned-beef, ce qui est un peu plus épicé", explique le chef John.

Cursets de fromage philly cuit au four

Guacamole classique du chef John

Guac de cette façon! "Il y a peu de choses aussi faciles, saines et délicieuses que cette trempette omniprésente", explique le chef John. "Cependant, à moins que vous ne broyez votre végétation aromatique dans une molcajete, ou contre une planche à découper, vous ne goûtez vraiment pas à un guacamole classique. Les saveurs deviennent non seulement plus intenses, mais en fait un changement de caractère. C'est exactement ce que ceux Les avocats fade, gras, mais délicieux, ont besoin.

Saucisse en fusion

Le chef John met le plaisir à Fundido. Cette trempette charnue à trois frères est parfaite pour le grand jeu. "Cuire ce fundo de chorizo ​​crémeux pour une collation de fête facile et impressionnante", dit-il. "Garnir de tomate hachée et d'oignon vert et servir avec des croustilles de tortilla."

Curseurs à pain à l'ail tamponnés aux boulettes de viande

"Nous nous approchons du Super Bowl, et il ne s'agit pas de savoir qui remporte le trophée, mais plutôt qui gagne la table des collations", explique le chef John. "Si vous vous présentez avec ces curseurs super amusants, ce sera vous. faire."

Croupage à pizza pepperoni croustilles

Nous ne sommes peut-être pas tous d'accord sur les garnitures à empiler sur une pizza, mais au moins nous pouvons tous convenir que la meilleure partie d'une pizza est les morceaux de fromage croustillant, croustillant et caramélisé qui colle à la casserole. Dans un coup de génie pur, le chef John a pris ces gouttes ringardes et les a transformées en chips! "Ajoutez les garnitures de pizza dans lesquelles vous vous trouvez", explique le chef John. "Et servez-les comme ils sont ou garnissent un peu de roquette pour bébé et se pliez en deux pour manger comme des tacos"

Trempette au steak de fromage philly

Voici une autre tournure sur les steaks de fromage, mais sous forme de trempette à chaud facile. "Fabriqué comme écrit pour le Super Bowl", explique le critique Terri Sappington. "La famille l'a inhalé."

Mini Buffalo Chicken Egg Rolls

Le chef John utilise de la viande de poitrine de poulet pour créer une alternative croquante de l'aile buffle. "Moins désordonné que les ailes de buffle en os et plus mouvementés que le genre" désossé ", ces rouleaux d'œufs de poulet buffle sont une percée de collation de fête", explique le chef John. "Servir aux côtés de plus de sauce piquante et de céleri."

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Pime de fromage du chef John's

Cette baisse ne deviendra pas complètement ferme même après qu'il se refroidit, donc "vous pouvez le faire à l'avance et le laisser jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir. Cependant, cela peut être une manœuvre risquée, car il ne reste peut-être pas beaucoup Lorsque vos invités arrivent », explique le chef John.

Trempette au fromage au piment

"J'ai fait beaucoup de plongeon dans ma journée, surtout à cette période de l'année. Ce pourrait être le plus simple et le plus simple à ce jour", explique le chef John. "Il n'y a pas de cuisine, pas de superposition, et il a la texture crémeuse parfaite pour tremper - vos frites ne se casseront pas. C'est épicé, acidulé et délicieux."

Fromage Puff Sliders

Pour la dernière interprétation du chef John sur les curseurs, il cuit le fromage dans le chignon. Sharp Chedder et Gruyere savent la pâte de choux qui cuit des gougeres gonflées. Chaque minuscule hamburger est servi avec une sauce spéciale et garni d'un cornichon, d'une tranche de tomate cerise et d'une feuille de laitue.

Buffalo Chicken Wings dans un pot

La beauté des trempettes individuelles de poulet de buffle du chef John est le véhicule de livraison de fromage bleu: Crostini à base de tranches de baguette grillées et étalées avec du beurre et du fromage bleu. "Cet apéritif était la bombe! L'élément surprenant était le fromage bleu étalé sur le crostini .... wow. Je mangerais juste la plaine de Crostini", explique la critique Lacyanne. "Assurez-vous de couper votre crostini assez mince."

Muffins à pizza profonde de Chicago

"Outre la texture supérieure, le rapport croûte / remplissage parfait, et que vous pouvez les tenir dans votre main comme de la vraie pizza", explique le chef John, ce qu'il aime le plus à ce sujet ", c'est que nous pouvons faire beaucoup de combinaisons d'ingrédients différentes Dans la même casserole. "

Pipe de bison de buffle au four

Voici une autre trempette de buffle, mais au lieu du poulet, nous utilisons de vrais buffles! Le chef John recommande de servir cette trempette chaude crémeuse, ringarde et très charnue avec au moins 2 épandonneurs, de sorte que personne ne doit attendre leur tour pour plonger. "

Côtes levées de la saucisse italienne

Le frottement des épices de graine de fenouil craquelé du chef John's John crée une superbe base de saveur pour ces côtes de porc cuites au four. Le glaçage orange épicé les prend au-dessus. "De loin - la meilleure recette de côtes que j'aie jamais eue! Toute la famille aime la saveur", explique la critique Mei.

Kansas City Style "Burnt se termine" Philly Cheesesteak

Le chef John dit que "un cynique pourrait dire que cette [création de génie] n'est que l'œuvre d'un chef qui est amer son équipe n'a pas réussi, alors il publie une recette qu'il sait rendu les fans des deux villes folles. Eh bien, je Je ne peux pas confirmer ou nier cela, mais je peux vous dire que cette expérience était délicieuse et très agréable à manger. "

Les "cochons" des crevettes à l'ail dans une couverture

Celles-ci sont presque aussi faciles à faire que la variété de hot-dogs, mais semblent beaucoup plus fantaisistes! Servez-les avec une sauce à trempette à la moutarde crémeuse rapide.

Pour une bouchée plus classique du jeu, optez pour le chef John.