En matière de pâtisserie, ces recettes classiques qui existaient bien avant votre naissance (ou même vos parents) semblent toujours revenir en arrière. Cela est particulièrement vrai avec les recettes de l'époque de la Dépression commeet, qui sont à la fois peu coûteux et faciles, et sans parler de délicieux.
Si vous recherchez vraiment une recette qui coûte quelques centimes à préparer et qui semble alchimisée à partir de rien, vous devez essayer la tarte à l'eau.
Qu’est-ce que la tarte à l’eau ?
La tarte à l'eau est une tarte sucrée composée de seulement six ingrédients : de l'eau, de la farine, du sucre, de l'extrait de vanille, du beurre et un.
Faire une tarte qui ne nécessite que six ingrédients peut sembler une astuce amusante aujourd'hui, mais pendant le, la tarte à l'eau était simplement un dessert qui reflétait la situation de nombreux Américains. Étant donné que la tarte à l'eau ne nécessite ni lait ni œufs, elle permettait aux personnes traversant des moments difficiles de savourer quelque chose de sucré sans utiliser d'ingrédients précieux et coûteux.
Comme d’autres recettes nées pendant la Grande Dépression, la tarte à l’eau étend une poignée d’ingrédients en les transformant en quelque chose de substantiel. Ces plats étaient l’un des rares aliments que l’on pouvait préparer avec les ressources limitées dont nous disposions. La tarte à l'eau a réussi à perdurer après la fin de la Dépression, grâce à son faible coût et sa simplicité – un peu de nostalgie ne fait jamais de mal non plus.
Quel est le goût de la tarte à l’eau ?
Le profil de saveur de la tarte à l'eau est décrit comme étant simplement sucré. Comme il ne contient pas une grande quantité d’ingrédients, il n’est ni autoritaire ni excessivement sucré.
La tarte à l'eau a une texture gélatineuse, donc la garniture ressemble à ce que l'on trouve dans une. Vous pouvez changer la saveur de votre tarte à l'eau en utilisant un extrait de saveur différente, comme du citron, de l'amande ou de la noix de coco, ou en le remplaçant par du vinaigre de cidre de pomme pour un léger goût de tarte aux pommes. Vous pouvez également utiliser Sprite à la place de l'eau.
Comment faire une tarte à l'eau
Pour faire une tarte à l'eau, vous aurez besoin de six ingrédients :
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de farine
- 1 tasse de sucre
- 2 c.
- 5 cuillères à soupe. beurre, divisé en noisettes
- Un fond de tarte du commerce ou fait maison
Obtenez la recette :
Étape 1 : Préchauffer le four.
Préchauffez votre four à 400 degrés F.
Étape 2 : Préparez votre fond de tarte.
Si vous utilisez une croûte à tarte du commerce, roulez-la dans une assiette à tarte ordinaire de neuf pouces. Sertissez ou coupez les bords de l'excédent de pâte.
Si vous préparez une croûte à tarte, suivez les instructions de la recette. Ensuite, roulez la croûte dans une assiette à tarte de neuf pouces.ou coupez les bords.
Étape 3 : Ajoutez de l'eau.
Versez l'eau dans le fond de tarte.
Étape 4 : Ajoutez la farine et le sucre.
Dans un autre bol, mélanger la farine et le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Saupoudrer le mélange de farine dans l'eau. Ne remuez pas.
Étape 5 : Ajoutez la vanille et le beurre.
Versez l'extrait de vanille sur la tarte. Placez les noisettes de beurre au sommet du mélange pour qu'elles flottent.
Étape 6 : Cuire la tarte.
Cuire au four à 400 degrés F pendant 30 minutes. Réduisez ensuite le feu à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 25 à 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
