Ces crêpes brouillées à haute protéine, faites avec de l'avoine au lieu de la farine de blé, sont brouillées dans la casserole, comme des œufs brouillés. Mélanger la pâte dans un mélangeur Vitamix, une cuillerée dans une poêle et vous déranger. Vous ne serez plus lutter avec le perfectionnisme des crêpes rondes! Servir avec du beurre et du sirop, ou un côté de baies fraîches.
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
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Ingrédients
La recette originale (1x) donne 3 portions
2 grand œufs
1/2 tasse fromage blanc
1/2 tasse avoine roulée
1/4 tasse Shake de la protéine de vanille
1/2 cuillère à café levure chimique
1/2 cuillère à cafésolcannelle
1/2 cuillère à café extrait de vanille
spray à cuisson
Instructions
Placer les œufs, le fromage cottage, l'avoine, les shake protéinés, la levure chimique, la cannelle et la vanille, dans l'ordre, dans le pot d'un mélangeur de grande puissance (comme un Vitamix®). Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et enrober légèrement avec un spray de cuisson.
Versez la pâte dans les petites crêpes. Avant que le frappeur ne commence à régler, poussez la pâte pour brouiller les crêpes. Retournez et peluchez les crêpes et cuire jusqu'à ce qu'ils acquièrent de la couleur dorée par endroits, 3 à 5 minutes.
Note de cuisinier
J'utilise du fromage cottage Good Culture® car il est plus élevé en protéines. Pour la boisson protéinée, vous pouvez utiliser du lait FA! RLIFE®, ou 1/2 tasse de poudre de protéines à sec ou à vanille.
Faits nutritionnels(par portion)
| 150 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 11g | Crabes |
| 11g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 3 | |
| Calories 150 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale6g | 8% |
| Graisses saturées2G | 10% |
| Cholestérol131 mg | 44% |
| Sodium276 mg | 12% |
| Total des glucides11g | 4% |
| Fibre alimentaire2G | 6% |
| Total des sucres1g | |
| Protéine11g | 23% |
| Vitamine C4 mg | 4% |
| Calcium132 mg | 10% |
| Fer2 mg | 8% |
| Potassium173 mg | 4% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
