Les cuisiniers à domicile et les chefs de célébrités comptent sur certainsPour faire briller leur soupe de poulet. Certains ne jurent qu'une feuille de baie (oui, le!). Le bougeur de grand-mère?. Autrespour un bouillon super silky, et notre actuelObtient un coup de pouce des cubes de poulet bouillon. Quant au restaurateur, à l'hôte de la télévision, auteur de livres de cuisine et entrepreneur, tout est question des agrumes.
Vous pourriez être plus familier avec le fait de voir des citrons dans des recettes pour des choses comme Sweet,,, ou. Mais nous sommes aussi sauvages sur le jus de citron pop brillant prête à des recettes salées comme,,, et, aussi. Et si vous êtes un fan de la cuisine grecque, vous connaissez peut-être leur classique, avgolemono.
Recette de soupe aux spaghetti au citron de la Giada de Laurentiis
De Laurentiis a récemment partagé son interprétation surréseaux sociauxAprès l'avoir envie par une journée froide à Los Angeles. Elle dit qu'elle s'est répétée peu de temps après avoir eu sa fille maintenant 16 ans Jade. Toujours un aliment de base sur son menu plus d'une décennie plus tard, De Laurentiis confirme que l'inspiration pour l'ingrédient étoile de cette soupe vient de l'un d'elle.
"La soupe de nouilles au poulet est vraiment la recette ultime de la sensation de sensSite giadzy. "Je l'appelle soupe au citron spaghetti, rendant hommage à mon spaghetti au citron"Plat de pâtes à quatre ingrédientsC'est le best-seller de son restaurantGiadaà Las Vegas.
Le bouillon pour cette recette de soupe facile est enrichie avec 1/3 tasse de jus de citron frais. En plus d'infuser chaque once avec certainsLa vitamine C, le coup de poing d'agrumes éclaire les saveurs. Cela signifie que ce plat est idéal pour en profiter dès maintenant: pendant la glorieuse transition de l'hiver au printemps.
J'avais déjà ajouté ma grand-mère, Complet avec des nouilles aux œufs maison et beaucoup de carottes et de céleri, à mon plan de repas pour la semaine. Mais une fois que j'ai vu cette alternative brillante - et j'ai réalisé que la torsion de De Laurentiis peut être faite avec des restes ouEt les cotes de pâtes qui traînent - j'ai échangé cela à la place pour voir si j'ai atterri sur ma nouvelle soupe ultime pour l'âme. (Désolé, grand-mère!)
Comment faire de la soupe au poulet au citron de citron de Giada
Pour faire une soupe que dit de Laurentiis, "si vite, si facile, si réconfortant".
Dans un grand stockpot, apportez 6 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium, le jus de 2 citrons, 1 feuille de laurier séchée et une croûte de 2 pouces deFromage (facultatif) à ébullition à feu moyen-élevé. Une fois le bouillon bouillant, ajoutez 2 carottes moyennes, pelées et tranchées en morceaux de 1/4 de pouce et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui prend environ 5 à 8 minutes.
Bien que De Laurentiis préfère l'utilisation de 1 tasse de spaghetti chitarra à moitié cassée ici, "vous pouvez utiliser n'importe quelle forme de pâtes dans cette soupe", vérifie-t-elle. Un ventilateur a sonné sur Instagram pour confirmer que le fromage Tortellini a un goût incroyable. J'ai opté pour le reste de la boîte presque vide deJ'avais sous la main.
Il est maintenant temps d'utiliser les nouilles que vous avez. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient tendres; Environ 5 minutes. Incorporer ensuite 2 tasses de rôtisss en dés ou de viande de poitrine de poulet restante. Laisser mijoter 3 minutes de plus pour le réchauffer.
Il ne reste plus qu'à retirer la feuille de laurier et le(Jetez-les) et incorporez 1/2 tasse de fromage parmigiano reggiano râpé et 1/4 tasse de persil à feuilles plates hachées. Pousser dans des bols, saupoudrer de plus de fromage et "servir avec du bon pain italien pour s'imprégner du bouillon citron", suggère Giada.
Dès la première cuillerée, je m'évanouissais sur la combinaison délicieusement nourrissante de bouillon salé et de poulet, de citron brillant et d'herbes verdoyantes. Avec une salade et du pain sur le côté, cela a fait un délicieux dîner, et les restes étaient encore meilleurs pour le déjeuner les prochains jours.
J'étais satisfait à ce moment-là, mais si vous êtes d'humeur au dessert, vous ne pouvez pas vous tromper en essayant Giada, aussi. Ne le frappez pas jusqu'à ce que vous l'essayiez!
