Cette lasagne de cowboy charnue, inspirée de la recette de Trisha Yearwood, peut servir une foule de cow-boys. Les feuilles de pâtes sont superposées de fromage, de bœuf haché, de pepperoni et de saucisses. Les jalapenos apportent la chaleur.
Mis à jour le 6 février 2025
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
1 h 10 minutes
Temps total:
1 h 40 minutes
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Ingrédients
La recette originale (1x) donne 12 portions
1 cuillerée à soupe huile d'olive
1 livre surlonge
1 livresaucisse de porc à la sauge
2 Peppers jalapeno, classés et hachés
1 oignon,finement haché
3 gousses ail, haché
8 onces pepperoni, grossièrement haché
1 (15 once) peut Tomates en dés rôties en feu
1 (12 onces) peut Pâte de tomate
1 cuillère à café Origan séché
2 tasses eau
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
1 livre nouilles de lasagne
spray à cuisson
16 onces fromage
16 onces fromage mozzarella, déchiqueté
2/3 tasse fromage parmesan râpé
Instructions
Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf haché et la saucisse et cuire, s'effondrer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit dorée de 5 à 7 minutes. Ajouter le jalapeno, l'oignon et l'ail et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 3 minutes. Ajouter le pepperoni, les tomates, la pâte de tomate, l'origan, et l'eau et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien combinées. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire, découvert, en remuant de temps en temps pendant que les pâtes sont préparées.
Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).
Porter un grand pot d'eau légèrement salée à ébullition. Cuire les nouilles de lasagne dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais ferme à la morsure, environ 8 minutes. Vidange.
Enrober un plat de cuisson de 9x13 pouces avec un spray de cuisson. Étalez une fine couche de sauce au fond du plat préparé. Garnir d'une couche de nouilles de lasagne, 1/2 de la ricotta et 1/3 de fromage mozzarella. Saupoudrer de 1/3 de parmesan râpé et 1/3 du mélange de sauce. Répétez à nouveau ce calque. Garnir de sauce restante, de mozzarella et de parmesan.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré sur les bords et pétillante, environ 40 minutes.
Peyton Beckwith
Faits nutritionnels(par portion)
| 592 | Calories |
| 39g | Graisse |
| 24g | Crabes |
| 37g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 12 | |
| Calories 592 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale39g | 50% |
| Graisses saturées17g | 83% |
| Cholestérol121 mg | 40% |
| Sodium1102 mg | 48% |
| Total des glucides24g | 9% |
| Fibre alimentaire3G | 10% |
| Total des sucres6g | |
| Protéine37g | 74% |
| Vitamine C13 mg | 14% |
| Calcium388 mg | 30% |
| Fer4 mg | 20% |
| Potassium881 mg | 19% |
* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
** Les informations sur les nutriments ne sont pas disponibles pour tous les ingrédients. La quantité est basée sur les données nutritives disponibles.
(-) Les informations ne sont pas actuellement disponibles pour ce nutriment. Si vous suivez un régime médicalement restrictif, veuillez consulter votre médecin ou diététiste enregistré avant de préparer cette recette pour la consommation personnelle.
