Pizza à pâte feuilleuse

Pizza Night obtient une tournure amusante avec une pizza à pâte feuilletée! Utilisez une feuille de pâte feuilletée, ajoutez de la sauce et du fromage mozzarella pour faire un dîner facile ou une collation de fête amusante. Ceci est prêt pour la table en moins de 30 minutes!

Vous allez adorer cette recette parce qu'elle est encore plus facile que d'utiliser la pâte à pizza! Il n'y a pas à s'étirer de la pâte et la texture légère feuilletée de la pâte feuilletée en fait une excellente idée pour servir d'apéritif de fête. Il a toutes les saveurs d'une pizza au fromage mais un peu plus léger!

Ingrédients et fournitures de cuisine

Voici ce dont vous aurez besoin de votre réfrigérateur, de votre garde-manger et de votre cuisine pour faire cette pizza.

INGRÉDIENTS

• Pâte feuilletée.Vous le trouverez dans la section des aliments surgelés de votre épicerie et est disponible dans un ensemble de 2 feuilles. Cette recette a utilisé une feuille, mais vous pouvez facilement doubler pour faire 2 pizzas!
• Œuf + eau.Mélanger cela pour faire le lavage des œufs. C'est ce qui aide à donner à la pâte feuilletée de cette belle couleur brun doré.
• Pizza Sauce.Il y a une certaine flexibilité avec cela. Vous pouvez utiliser une sauce à pizza en bouche, une sauce à pâtes de marinara en train, ou si vous avez des restes de sauce maison, vous pouvez également l'utiliser. Vous n'aurez besoin que de 1/4 tasse de sauce pour cette recette.
• Fromage mozzarella.Utiliser un sac de fromage râpé ici est bien.
• Bénége de maïs.Cela aide vraiment à donner un peu de goût de pizzeria. Saupoudrez simplement un peu de farine de maïs sur la casserole avant d'ajouter la pâte feuilletée. Il ajoute un peu de saveur supplémentaire mais aussi un morceau de texture bien accueilli à chaque bouchée.
• Assaisons:Poudre d'ail, assaisonnement italien, sel.

Fournitures de cuisine

• Plaque à pâtisserie
• Cutter de pizza
• Pinceau de plongeage

Comment faire la pizza

Maintenant que vous avez vos ingrédients et vos fournitures, faisons une pizza!

Préparez la pâte feuilletée.Saupoudrez d'abord un peu de la semoule de maïs sur la plaque à pâtisserie, puis ajoutez une feuille de pâte feuilletée sur le dessus, en appuyant légèrement pour que certains des tampons de maïs collent au fond.

Piquez la feuille de pâtisserie avec une fourchette.La pâtisserie va encore gonfler beaucoup pendant cette pré-mise à gâteau, mais les piqûres de fourche permettra à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.

Brossez légèrement avec le lavage des œufs.Ne sautez pas cette étape! Cela aide vraiment la pâtisserie à développer une couleur brun doré profonde. J'ai également testé cela en utilisant de l'huile d'olive et je pense que le lavage aux œufs a entraîné une meilleure couleur et saveur.

Saison.Saupoudrez uniquement la zone centrale avec de la poudre d'ail, de l'assaisonnement italien et du sel. Évitez la croûte extérieure en ce moment, j'ai constaté que si vous ajoutez la poudre d'ail à ce stade, elle devient un peu trop carbonisée après le deuxième tour de cuisson.

Pré-portant la pâte.Maintenant, éclatez-le au four à 425 degrés pendant 10 minutes. Ensuite, retirer du four et appuyez doucement vers le bas pour libérer la vapeur et aplatir la pâte. N'appuyez pas pour durement, vous ne voulez pas qu'il s'écaille et s'effondrer.

Couche et cuisiner.Ajoutez maintenant la 1/4 tasse de sauce et 3/4 tasse de fromage. Saupoudrer d'un peu plus de poudre d'ail et de sel, puis cuire à 425 degrés pendant 10 minutes de plus.

Conseils de fabrication de pizzas

• Gardez-le léger sur la sauce, je ne recommande pas d'utiliser plus que le 1/4 tasse. Si vous ajoutez trop de liquide, la pâte feuilletée deviendra humide et détrempée.
• Gardez les garnitures simples. Vous ne voulez pas non plus ajouter de garnitures qui libéreraient l'excès de liquide non plus.
• Ce n'est pas un excellent repas restant, car la pâte feuilletée ne réchauffe vraiment pas bien. C'est mieux servi immédiatement!

Garnitures et variations

J'ai gardé cette recette simple comme une pizza au fromage de base, mais voici quelques idées pour la changer!

• Ajoutez des cuillères de ricotta.
• Utilisez la sauce Alfredo pour faire une pizza blanche.
• Pepperoni.
• Olives noires.
• Épinards frais.
• Champignons.
• Pesto.

Lorsque vous êtes d'humeur pour une autre nuit de pizza, essayez l'une de ces délicieuses recettes.